11 cách để làm món cơm chiên trứng sáng tạo, thiết thực và tiết kiệm

11 cách để làm món cơm chiên trứng sáng tạo, thiết thực và tiết kiệm

Instagram / @ marhezaayu và Instagram / @ alaroemah

Brilio.net – Cơm rang có thể là một món ăn ngon dễ thực hiện, ngay cả đối với những người mới bắt đầu. Đây cũng là món ăn quen thuộc của nhiều người khi bận rộn và có ít thời gian nấu nướng.

Bên cạnh việc thiết thực, cơm rang cũng có thể được làm bằng các nguyên liệu tạm thời với giá rẻ trên thị trường. Chỉ với cơm, trứng và gia vị, cơm rang rất ngon và no. Hơn nữa, nếu nó được tạo ra với nhiều nguyên liệu khác, món cơm chiên trứng tự làm của bạn chắc chắn có thể ngon và đặc biệt hơn.

Nếu bạn đang bối rối không biết nấu món gì thì có thể theo dõi công thức món cơm rang trứng dưới đây. Dưới đây là 11 cách để tạo ra món cơm rang thực tế và tiết kiệm, được tổng hợp BrilioFood từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Sáu (3/12).

1. Cơm rang hải sản với gia vị làng quê bọc trứng.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ anggalih_r

Vật tư:
– 2 đĩa cơm trắng (để trong tủ lạnh càng ngon)
– 100 gr tôm (ướp trước)
– 1 quả trứng tráng
– Thịt gà

Gia vị xay:
– 8 nhánh hành tím
– 3 nhánh tỏi
– 7 quả ớt xoăn (ớt lớn) tùy theo sở thích
– 1 quả cà chua vừa
– 1 miếng mắm tôm
– 1 thìa cà phê muối
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê nước sốt nấm hoặc hương liệu
– Dầu ăn hoặc bơ thực vật để chiên

Cách làm:
1. Xay nhuyễn tất cả các loại gia vị.
2. Chiên với lượng dầu vừa đủ.
3. Khi đã thơm, cho tôm đã làm sạch vào (có thể ngâm tôm trước với muối và gừng giã nhỏ).
4. Cho gạo vào, trộn đều với gia vị xào, nếu đều thì thêm muối, đường, nước luộc nấm hoặc hạt nêm, đảo đều cho đến khi quyện đều và nêm nếm lại.
5. Rắc hành phi lên trên, dọn ra đĩa.

2. Cơm chiên trứng kiểu Hàn Quốc.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ mardefff

Vật tư:
– Cơm nguội
– Trứng để nếm
– Muối
– Hành tây và cần tây thái lát
– Nước tương mặn
– Dầu và bơ sữa để chiên

Cách làm:
1. Trộn cơm với trứng cho đến khi mịn.
2. Đun nóng teflon, thêm dầu thường và dầu samin.
3. Xào hành tây và cần tây.
4. Thêm cơm trộn với trứng.
5. Khuấy đều cho chín, cho xì dầu vào, đảo đều một lần nữa. Phục vụ.

Tin liên quan:   10 công thức nấu món hầm cho iftar và sahur, ngon và dễ làm

3. Cơm rang và trứng luộc.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ masakenakhariini

Vật tư:
– 300 gr gạo
– 2 nhánh tỏi
– 5 miếng ớt cayenne (vừa ăn)
– 1/8 muỗng cà phê tiêu xay
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/8 muỗng cà phê bột kho (tùy chọn)
– 1/8 muỗng cà phê bột rau mùi (tùy ý)
– 3 muỗng canh dầu ăn

Cách làm:
1. Cắt nhuyễn 2 miếng ớt cayenne.
2. Xay nhuyễn 2 củ tỏi và 3 miếng ớt cayenne.
3. Đun nóng dầu ăn trên lửa lớn cho đến khi chảo thật nóng.
4. Cho cơm vào, chiên cho đến khi cơm khô lại thì giảm lửa.
5. Cho gia vị xay, ớt cắt lát, muối, tiêu vào.
6. Tăng lửa, chiên cho đến khi cơm bắt đầu khô và chín, có thể ăn kèm với các loại rau tươi.

4. Cơm rang trứng muối.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ kartikadews

Vật tư:
– 1 đĩa cơm trắng
– 2 quả trứng vịt muối luộc chín, băm nhỏ.
– 150 gr thịt gà, cắt miếng vuông
– 2 nhánh tỏi, xay nhuyễn
– 4 nhánh hành tím, xay nhuyễn
– 3 quả ớt đỏ, cắt lát mỏng
– 1 cọng cần tây, thái mỏng
– 1 củ hành tây, cắt lát
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1/2 muỗng canh dầu mè
– 2 muỗng canh nước tương ngọt
– 1 muỗng canh nước tương
– 1/4 muỗng cà phê tiêu bột
– Muối vừa ăn
– Bơ thực vật để xào

Cách làm:
1. Đun nóng bơ thực vật, xào hành tỏi cho thơm, cho ớt vào, nấu cho chín.
2. Cho gà vào, nấu cho đến khi chuyển màu.
3. Cho cơm trắng, tiêu bột, nước tương ngọt, nước mắm, xì dầu vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4. Cho trứng muối vào, trộn đều. Thêm cần tây và hành tây. Thêm dầu mè. Khuấy đều, điều chỉnh gia vị và dùng ấm.

5. Cơm chiên trứng.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ indahdapur

Vật tư:
– 1 đĩa cơm trắng, để trong tủ lạnh 30 phút.
– 2 quả trứng
– 1/2 củ cà rốt, thái hạt lựu
– 1 muỗng canh ngô đông lạnh
– 1 muỗng canh đậu Hà Lan
– 1 cọng hành, băm nhỏ
– Nước tương, bột kho nấm, tiêu bột vừa ăn
– 2 sdm dầu ô liu
– 1 muỗng canh bơ thực vật

Bổ túc:
– Mở cửa
– Tôm chiên giòn
– Hành phi

Cách làm:
1. Đun nóng bơ thực vật và dầu ô liu, xào tỏi tây cho đến khi có mùi thơm.
2. Đánh trứng, nấu cho đến khi chín 80 phần trăm.
3. Cho cơm và rau vào, trộn đều. Thêm nước tương, bột kho nấm, hạt tiêu, nấu cho đến khi rau chín 1/2.
4. Chỉnh sửa hương vị và phục vụ với bổ sung.

Tin liên quan:   9 công thức nấu đậu khoai mỡ tại nhà, đơn giản và ngon

6. Cơm chiên trứng đặc biệt.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ marhezaayu

Vật tư:
– 1 quả trứng
– 1 đĩa cơm
– 3 nhánh hành tím, cắt lát
– 1 nhánh tỏi, băm nhỏ
– 4 trái ớt chuông đỏ, cắt lát
– 1 củ hành tây, thái mỏng
– 1 cây mùi tây, cắt lát
– 1 chút muối (điều chỉnh khẩu vị của bạn)
– 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
– 1 cốc đường cát
– 1 muỗng canh nước tương ngọt
– 1 nắm mộc nhĩ, thái miếng vuông.
– 1 nắm ngô ngọt bỏ vỏ
– 1 cây xúc xích, cắt lát
– 1/4 hộp pho mát dễ tan chảy, cắt hạt lựu
– 1 muỗng canh bơ thực vật để chiên

Cách làm:
1. Trứng tráng mỏng với lửa rất nhỏ. Loại bỏ, để sang một bên.
2. Đun chảy bơ thực vật, cho hành, tỏi, ớt, muối, đường vào phi thơm. Thêm xúc xích, nấm và ngô. Xào cho đến khi chín, thêm gạo, tiêu xay và nước tương ngọt. Khuấy đều. Điều chỉnh lại khẩu vị, tắt bếp.
3. Đặt cơm chiên ở trên trứng tráng ra đĩa, đặt ở giữa. Gấp như một chiếc phong bì, sau đó lật ngược lại sao cho mặt đã gấp của quả trứng nằm ở đáy so với mặt đĩa. Dùng dao rạch thành hình chữ X. Sau đó mở từng bên của vết rạch.
4. Đun chảy phô mai trong khi khuấy nhanh tay để phô mai không bị cháy. Đổ phô mai đã đun chảy vào khe của quả trứng đã được cho vào cơm rang. Rắc hẹ và mùi tây. Phục vụ ấm áp.

7. Cơm chiên cầu vồng.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

bức ảnh: Instagram / @ betty_cenn

Vật tư:
– 2 đĩa cơm nguội
– 6 cây xúc xích nhỏ, cắt miếng
– 1/2 miếng ngô mật ong có vỏ
– 1 củ cà rốt cắt miếng vuông nhỏ
– 5 hạt đậu xanh xắt mỏng
– 2 quả trứng
– 3 nhánh tỏi băm
– 3 nhánh hành tím băm nhỏ
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh nước tương
– Muối, đường, nước luộc nấm vừa ăn
– Dầu

Cách làm:
1. Đun nóng dầu, phi hành cho thơm.
2. Cho trứng vào, khuấy đều để làm nhân.
3. Cho xúc xích và rau vào, trộn đều.
4. Cho gạo và gia vị vào, đảo đều tay cho đến khi khô và chín.
5. Sẵn sàng phục vụ.

8. Cơm rang đơn giản.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ yoanitasavit

Vật tư:
– 1 đĩa cơm trắng nguội
– 4 củ hành tím, cắt lát
– 2 củ tỏi băm nhỏ
– Ớt đỏ và ớt cayenne tùy theo sở thích, cắt lát
– 1 quả trứng
– Nước mắm tùy theo khẩu vị
– Nước tương tùy theo khẩu vị
– Muối, tiêu và nước luộc nấm
– Dầu hoặc bơ thực vật để nếm
– 1 củ hành tây, cắt lát

Bổ túc:
– 1 quả trứng rán
– Xà lách, dưa chuột và cà chua

Tin liên quan:   10 công thức đá bào dễ làm khiến bạn nhớ về tuổi thơ

Cách làm:
1. Đun nóng một chút dầu, cho trứng vào tráng, vớt ra để riêng.
2. Đun nóng bơ thực vật vừa đủ, xào hành và ớt đến khi có mùi thơm, cho cơm trắng vào, nêm xì dầu, mắm, muối, tiêu và bột kho vừa ăn, trộn đều.
3. Cho hành lá và trứng vào, nấu cho đến khi cơm hơi khô, điều chỉnh lại khẩu vị, lấy ra dùng.

9. Cơm chiên trứng gia vị đỏ.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ alaroemah

Vật tư:
– 1 đĩa cơm nguội đầy đủ
– 1-1 1/2 muỗng canh gia vị cơ bản màu đỏ
– 1 muỗng cà phê mắm tôm
– 1 quả trứng
– Cải xanh vừa ăn
– Nước tương ngọt vừa ăn
– Muối vừa ăn
– 1 cọng hành
– đủ dầu

Bổ túc:
– rau sạch
– Nắng mặt lên

Cách làm:
1. Trứng tráng, để riêng.
2. Xào cải bẹ xanh, gia vị đỏ, mắm tôm và muối cho đến khi cải xanh khá héo (thêm 1-2 thìa nước nếu cần).
3. Thêm cơm và nước tương ngọt.
4. Khuấy đều cho đến khi quyện đều, thêm hành lá và trứng bác vào.
5. Phục vụ với nhạc đệm.

10. Cơm chiên dương châu.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ leonyskitchen

Vật tư:
– 4 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh dầu mè
– 200 gr tôm đã bóc vỏ
– 3 quả trứng gà, đánh tan
– 2 nhánh tỏi, bằm nhuyễn
– 100 gr cà rốt băm nhỏ
– 500 gr cơm trắng nguội
– 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng cà phê nước kho nấm
– 2 củ hành lá, thái mỏng
– Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách làm:
1. Đun nóng 3 muỗng canh dầu, cho trứng vào rán chín. Sau khi nấu chín, để sang một bên.
2. Đun nóng phần dầu ăn và dầu mè còn lại. Cho tỏi và cà rốt vào nấu cho thơm.
3. Thêm tôm vào, đảo đều cho đến khi tôm chín một nửa.
4. Cho cơm, trứng, xì dầu, nước luộc nấm, hành lá, muối và hạt tiêu vào. Khuấy đều, nấu cho đến khi bốc khói. Nâng và phục vụ.

11. Cơm rang trứng bác.

Cách làm món cơm chiên trứng sáng tạo từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ kitchen_dyna

Vật tư:
– 1 phần cơm trắng nguội
– 1 quả trứng, đánh tan
– 2 viên thịt, thái mỏng
– 2 muỗng canh bơ

Gia vị:
– 2 nhánh tỏi
– 1 muỗng cà phê dầu hào
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:
1. Xay nhuyễn tỏi, sau đó xào với bơ, sau đó cho trứng đã đánh tan, thịt viên và tất cả gia vị vào.
2. Sau khi mọi thứ đã trộn đều, cho gạo vào, trộn đều và điều chỉnh khẩu vị.
3. Ăn kèm với dưa leo, cà chua và xà lách.

(brl / lut)

Leave a Comment