11 cách làm đậu hũ tròn, rỗng ruột siêu ngon

11 cách làm đậu hũ tròn, rỗng ruột siêu ngon

ảnh: Instagram/@yuyun.agustin012 & @rondut

Brilio.net – Chắc hẳn các bạn đã rất quen thuộc với món đậu phụ viên tròn rồi phải không? Ban đầu, quán đậu hũ tròn này đông khách vì được bán bằng xe bán tải. Không chỉ vậy, câu khẩu hiệu độc đáo cũng khiến món ăn vặt này được nhiều người biết đến hơn.

Ngoài ngon thì giá cả cũng khá bình dân. Không có gì lạ khi món ăn vặt này được trẻ em và người lớn yêu thích. Đậu phụ tròn với kết cấu rỗng này rất ngon khi dùng kèm với các loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như ớt, pho mát, balado, v.v.

Cách làm đậu phụ viên tròn khá dễ, bạn đã biết chưa. Chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến món ăn nhẹ thơm ngon và tất nhiên là tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều. Hương vị đảm bảo ngon không kém gì mua ở nhà anh em ạ.

Bạn tò mò về công thức làm đậu phụ hình tròn? Tiếp theo BrilioFood đã tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau, 11 cách làm đậu hũ kopong tròn vị thất bại và siêu ngon, thứ 6 (12/11).

1. Đậu phụ tròn Sumedang.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@yuyun.agustin012

Vật tư:
– 2 gói đậu phụ Sumedang
– 2 lòng đỏ trứng
– 2 nhánh tỏi (đập dập)
– 1/4 muỗng cà phê tiêu bột
– 1/2 muỗng cà phê nước kho nấm
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 sdt bột nở

Cách làm:
1. Xay nhuyễn đậu phụ, dùng vải sạch vắt cho đến khi nhuyễn.
2. Trộn đều đậu phụ với các gia vị ở trên. Khuấy cho đến khi tất cả mọi thứ được trộn đều.
3. Vo tròn bột tùy theo khẩu vị. Làm tròn
4. Bảo quản các viên đậu hũ trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút.
5. Chiên nhiều dầu trên lửa vừa cho đến khi vàng vàng.
6. Phục vụ với rắc tùy theo khẩu vị.

Tin liên quan:   8 Công thức nấu súp măng tây, tốt cho sức khỏe và giúp thanh nhiệt cơ thể

2. Đậu phụ thái tròn hành tây.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ yscooking

Vật tư:
– 2 miếng đậu hũ trắng, xay nhuyễn, vắt lấy nước.
– 2 lòng đỏ trứng
– 2 nhánh tỏi, xay nhuyễn
– 1 cây hành lá, cắt lát mỏng
– 1 sdt bột nở
– Nước dùng nấm
– Muối, tiêu

Cách làm:
1. Trộn tất cả các nguyên liệu trên, trộn đều.
2. Viên thành từng viên, chiên trong dầu nóng trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
3. Phục vụ.

3. Đậu phụ viên tròn siêu dễ.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ nindriany17

Vật tư:
– 10 đậu phụ trắng nhỏ
– 1 quả trứng
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 sdt bột nở
– 1/2 muỗng cà phê muối nở

Cách làm:
1. Rửa sạch đậu phụ, dùng nĩa nghiền nát sau đó vắt bằng vải.
2. Trộn tất cả các thành phần, trộn đều.
3. Vo tròn, xếp vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
4. Chiên một ít dầu trong khi khuấy.
5. Sau khi da hơi giòn, ấn một chút khi đảo để đậu phụ được rỗng.
6. Chiên cho đến khi vỏ đậu phụ chín vàng hoặc giòn để khi nguội không bị xẹp.

4. Đậu phụ gia vị hành tây.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ rondut

Vật tư:
– 4 hộp đậu phụ
– 4 nhánh tỏi băm nhuyễn
– 4 củ hành tím thái nhỏ
– Hành lá thái miếng vừa ăn
– 3 thìa bột tam giác mạch
– 2 quả trứng cỡ vừa
– Tiêu, muối, nước luộc nấm vừa ăn

Cách làm:
1. Đậu phụ rửa sạch, sau đó xay nhỏ. Cho tất cả hành tây vào đảo đều.
2. Cho trứng đã đánh tan vào. Thêm bột mì và gia vị khô.
3. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn, tròn, chiên.

5. Đậu phụ vo tròn ớt bột.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ harisyadiah

Vật tư:
– 300 gr đậu hũ trắng (khối lượng sau khi ép)
– 1 lòng đỏ trứng
– 3 nhánh tỏi
– Muối
– 1/2 sdt bột nở tác dụng kép

Cách làm:
1. Xay nhuyễn đậu phụ, sau đó vắt để lấy nước.
2. Xay nhuyễn các loại gia vị, cho vào hỗn hợp đậu phụ, thêm lòng đỏ trứng gà. Hiệu chỉnh hương vị.
3. Nặn thành từng viên tròn rồi để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
4. Chiên trong dầu nóng ở lửa nhỏ vừa cho đến khi khô (khoảng 10 phút).
5. Ăn kèm với ớt bột.

Tin liên quan:   11 Công thức chua cay cho món gà làng chua cay, tươi ngon lưỡi -in -cheek

6. Đậu hũ tròn đơn giản.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ dhiahoddie

Vật tư:
– 1 hộp đậu hũ trắng xay nhuyễn
– 3 nhánh tỏi, xay nhuyễn
– 2 lòng đỏ trứng
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1 sdt bột nở
– Muối tiêu xay vừa ăn
– Dầu ăn

Cách làm:
1. Bóp đậu phụ với vải thưa, cho đến khi khô (bớt nước).
2. Trộn với các nguyên liệu khác, vo thành viên tròn và chiên cho đến khi chín vàng. Nâng và thoát nước.
3. Sẵn sàng phục vụ.

7. Đậu phụ tròn và rỗng.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

Ảnh: Instagram / preferppraktisharian

Vật tư:
– 10 miếng đậu hũ trắng
– 1 lòng đỏ trứng
– 2 nhánh tỏi, xay nhuyễn
– 1/2 sdt bột nở
– Một chút muối
– Gia vị vừa đủ
– Tiêu bột vừa đủ

Cách làm:
1. Ép đậu phụ cho đến khi khô hoàn toàn, sau đó xay nhuyễn.
2. Cho tỏi, muối, hạt nêm, tiêu xay vào trộn đều.
3. Sau đó cho lòng đỏ trứng gà và bột nở vào, trộn đều một lần nữa.
4. Vo tròn cho đến khi hết bột.
5. Đậy nắp chặt và để yên trong khoảng một giờ, sau đó chiên cho đến khi vàng nâu, phục vụ.

8. Đậu hũ pong.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ fridajoincoffee

Vật tư:
– 10 pong đậu phụ, khoảng 500 gr
– 1 lòng đỏ trứng
– 1 sdt bột nở tác dụng kép
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
– 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
– 1/4 muỗng cà phê bột kho

Cách làm:
1. Nghiền đậu phụ, sau đó vắt bằng vải lọc cho đến khi mịn.
2. Thêm lòng đỏ trứng và các gia vị khác, trộn đều.
3. Hình tròn, mỗi viên 20 gam.
4. Bảo quản trong tủ lạnh trong 3 giờ.
5. Chiên với dầu vẫn còn lạnh. Sau khi đậu hũ ngập dầu, vặn lửa nhỏ của bếp. Vừa chiên vừa khuấy cho đến khi nở ra và da khô lại.

Tin liên quan:   7 Công thức nấu phở ăn liền, đơn giản và thích hợp thưởng thức khi trời mưa

9. Đậu hũ tròn tự làm.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

Ảnh: Instagram / srasarasyakitchen

Nguyên liệu
– 4 miếng đậu hũ lớn
– 1 thìa cà phê bột tỏi
– 1 muỗng cà phê bột canh
– 1 muỗng canh muối
– 1 lòng đỏ trứng gà lớn
– 2 sdt bột nở tác dụng kép
– đủ dầu

Cách làm:
1. Nghiền tất cả đậu phụ cho đến khi mịn. Cho vào một miếng vải sạch vắt cho đến khi hết nước.
2. Thêm tất cả các thành phần còn lại và trộn đều.
3. Vòng lên và nghỉ ngơi trong khoảng 1 giờ.
4. Đun nóng dầu, cho chả vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo.
5. Tofu tròn đã sẵn sàng để được phục vụ.

10. Đậu phụ hình tròn rỗng đơn giản.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ maulidesmihorn

Vật tư:
– 10 đậu phụ trắng nhỏ
– 1 lòng đỏ trứng
– 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
– 1 sdt bột nở
– Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách làm:
1. Vắt đậu hũ cho đến khi vỡ vụn, chuyển sang một chiếc khăn sạch, gấp lại, sau đó bóp đậu hũ cho đến khi khô hoàn toàn.
2. Đổ đậu phụ vào bát, thêm tất cả các nguyên liệu khác. Vo tròn và bảo quản trong tủ lạnh trong 2 giờ.
3. Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Nâng và thoát nước.

11. Đậu phụ vo tròn lòng đỏ.

cách làm đậu phụ tròn từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@ibueok.haura

Vật tư:
– 8 miếng đậu hũ trắng nhỏ
– 2 lòng đỏ trứng
– 1/2 muỗng cà phê muối nở
– Hạt tiêu
– Muối
– Nước dùng
– Tỏi mịn

Cách làm:
1. Nghiền đậu hũ, sau đó bóp đậu hũ cho đến khi đậu không chảy nước rồi để ráo.
2. Đậu phụ đã vắt ráo nước, cho vào hộp thêm 2 lòng đỏ trứng gà, muối nở, nước dùng và tỏi.
3. Khuấy cho đến khi mịn, sau đó tạo thành các viên tròn. Bảo quản trong hộp khô ráo và để trong ngăn đá 20 phút.
4. Chiên với lửa vừa và nhiều dầu cho đến khi viên tròn ngập mặt đậu phụ. Chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó nâng lên.

(brl / mal)

Leave a Comment