11 Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp, món mặn đơn giản và tối đa

11 Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp, món mặn đơn giản và tối đa

ảnh: Instagram / @ Isnawati và @gie_dazzling

Brilio.net – Cá là một trong những món ăn kèm được yêu thích nhất. Kết cấu mềm mại và hương vị có xu hướng ngọt ngào, có thể khiến bạn bị nghiện. Hơn nữa, nếu nấu với nhiều loại gia vị khác nhau, thịt cá có thể trở nên mặn hơn. Ăn với cơm, cá chắc chắn có thể khiến bạn no lâu và bổ dưỡng cho cơ thể.

Một trong những loại cá phổ biến nhất là cá ngừ. Bên cạnh việc tươi sống, cá ngừ trong các sản phẩm đóng hộp cũng rất được ưa chuộng vì nó thiết thực. Ngoài ra, bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo để thực hiện các loại thực đơn món ăn từ cá ngừ đóng hộp.

Bắt đầu từ món trộn trong cơm chiên, mì ống, món xào, và nhiều hơn nữa. Muốn dùng làm bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, hoặc dùng làm bữa trưa, mọi thứ đều phù hợp. Rất thực tế, phải không? Từ giờ bạn có thể kho cá ngừ đóng hộp ngay tại nhà.

Để làm món cá ngừ đóng hộp, tất cả những gì bạn phải làm là thực hiện 11 11 công thức nấu ăn cá ngừ đóng hộp, tóm tắt BrilioFood từ nhiều nguồn khác nhau, Thứ Sáu (22/10).

1. Trứng bác cá ngừ.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ sherly1112

Vật tư:
– 1 hộp cá ngừ
– 2 quả trứng gà
– 3 củ hành tây
– 1 trái ớt lớn, bỏ nội, rửa sạch.
– 1 muỗng canh tỏi băm
– Dầu để chiên
– Muối, đường, tiêu, nước luộc nấm

Cách làm:
1. Làm trứng bác. Để qua một bên.
2. Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho ớt sừng băm nhỏ vào. Khuấy đều.
3. Nêm muối, đường, tiêu và nước kho nấm. Khuấy đều.
4. Điều chỉnh khẩu vị, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào.
5. Phục vụ.

2. Xào cá ngừ đóng hộp.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ geestagramfood

Vật tư:
– 1 hộp cá ngừ
– 1/2 chén ngô ngọt
– 5 nhánh hành tím
– 3 nhánh tỏi
– 1 quả ớt đỏ
– 3 miếng ớt cayenne
– 1 quả cà chua
– Gula
– Muối
– Hạt tiêu
– Đồ gia vị

Cách làm:
1. Lọc dầu cá ngừ trong lon, để riêng.
2. Cắt mỏng tất cả hành tây, ớt và cà chua.
3. Xào hành tây đỏ và trắng trong dầu cá ngừ cho thơm, sau đó cho ớt vào.
4. Cho cá ngừ và ngô vào, nêm nếm, điều chỉnh khẩu vị.

Tin liên quan:   9 Công thức nấu cà ri bò, các loại gia vị cực chất

3. Áp chảo cá ngừ.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ Isnawati

Nguyên liệu
– 2 pare
– 1 hộp cá ngừ
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê nước kho nấm

Gia vị cắt lát:
– 3 nhánh hành tím
– 3 nhánh tỏi
– 1 quả cà chua
– 2 quả ớt xanh

Cách làm:
1. Chuẩn bị nguyên liệu. Cắt 2 quả mướp đắng, bỏ hạt rồi thái miếng mướp đắng.
2. Rắc 1/2 muỗng cà phê muối. Để nó trong 10 phút. Vắt mướp đắng cho ra hết nước rồi rửa lại với nước để hết muối và vị đắng. Thái nhỏ hành, tỏi, cà chua và ớt xanh.
3. Xào hành tím và hành trắng cho thơm, cho ớt và cà chua vào, trộn đều.
4. Cho mướp đắng và cá ngừ vào, vừa nấu vừa khuấy cho mướp đắng chín, bắc ra khỏi bếp. Phục vụ.

4. Cá ngừ tẩm gia vị.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

Ảnh: Instagram / @mae_kumara

Vật tư:
– 1 hộp cá ngừ đóng gói
– 4 nhánh hành tím
– 3 nhánh tỏi
– 5 trái ớt xanh
– 2 lá nguyệt quế
– 1 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:
1. Hành, tỏi và ớt xanh cắt mỏng, sau đó xào cho đến khi hơi khô.
2. Thêm lá nguyệt quế và cá ngừ.
3. Thêm tiêu, khuấy đều cho đến khi cạn nước, dọn ra đĩa.

5. Cơm chiên cá ngừ.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ respcinap

Vật tư:
– 3 đĩa cơm trắng.
– 1 hộp cá ngừ, để ráo
– 1 muỗng canh nước tương
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– 1 muỗng cà phê bơ thực vật
– Đường và muối

Gia vị:
– 3 nhánh tỏi
– 2 củ hành
– 15 quả ớt cayenne
– 3 lá chanh, lọc bỏ xương.

Cách làm:
1. Đun nóng dầu, cho bơ thực vật vào. Xào các loại gia vị và hạt tiêu xay cho đến khi dậy mùi thơm.
2. Cho cá ngừ vào, tiếp tục xào cho đến khi cá ngừ bắt đầu khô. Nêm đường và muối. Đảo sơ qua, đổ gạo vào.
3. Thêm nước tương, khuấy đều và nấu trên lửa vừa cho đến khi kết hợp tốt. Hiệu chỉnh hương vị.
4. Ăn kèm với trứng tráng, rau tươi và bánh quy giòn.

6. Bánh mì lê gai.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@dapur.uri

Vật tư:
– 2 miếng bánh mì
– Rau răm vừa ăn
– Trứng chiên
– Cá ngừ đóng hộp, xào trước
– Tương ớt
– Mayonaise

Tin liên quan:   11 Cách làm bánh mì xé không cần máy trộn, ngon, mềm, không hỏng

Thành phần cá ngừ:
– 1 muỗng canh bơ
– 2 củ hành tím
– 1 hạt tỏi
– Muối vừa ăn
– Cá ngừ đóng hộp
– Bột canh

Cách làm:
1. Đun nóng bơ, cho hành tím, đầu trắng vào xào thơm.
2. Cho cá ngừ vào, thêm muối và bột kho, trộn đều.
3. Lấy bánh mì ra, cho xà lách, trứng, cá ngừ, sốt mayonnaise, tương ớt tùy theo khẩu vị.
4. Cho rau, xà lách, dưa leo, hoặc cà chua lên trên rồi phủ 1 tấm bánh mì, sau đó cắt thành 2 phần.

7. Mì cá ngừ nướng dễ làm.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ naniturner789

Vật tư:
– 200 gr mì ống penne aromaati
– 1 lon cà chua xắt nhỏ
– 1 hộp cá ngừ
– 150 gr phô mai cheddar bào
– 200 ml không khí
– 1/2 củ hành tây băm nhỏ
– 2 nhánh tỏi băm
– 2 sdm dầu ô liu
– Muối, tiêu và đường
– Húng quế

Cách làm:
1. Đun nóng dầu ô liu, xào hành tây cho đến khi hành tây héo. Thêm tỏi, xào cho đến khi có mùi thơm.
2. Cho cà chua đã cắt nhỏ, thêm muối, tiêu, chút đường, ớt khô (tùy ý), lá húng quế vào. Khuấy và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Thêm cá ngừ và nấu khoảng 5 phút.
3. Đun sôi nước, thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nó sôi, thêm mì ống. Nấu khoảng 8 – 10 phút, không nhão quá. Lấy ra và thêm vào nước sốt. Trộn đều và đổ vào hộp cách nhiệt.
4. Rắc lên trên cùng của mì với pho mát bào, rắc lá húng quế và rưới đều một chút dầu ô liu.
5. Cho vào lò nướng 200 độ C đã được làm nóng trước trong 15 phút. Nướng trong 20 phút.
6. Loại bỏ và phục vụ.

8. Pizza nóng chảy cá ngừ (teflon).

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@dwi.utami92

Chất liệu bột:
– 100 ml nước trắng
– 5 gam men bia
– 1 muỗng canh đường
– 200 gram bột mì giàu protein
– 1 muỗng canh muối
– 2 thìa sữa đặc có đường (có thể thay thế bằng mật ong)

Cao sang:
– Cá ngừ đóng hộp (xào sơ qua với hành tây)
– Tương ớt
– Mayonaise
– Phô mai cheddar
– Phô mai Mozarella
– Ớt bột đỏ
– Rau kinh giới

Cách làm:
1. Trộn nước, men và đường. Khuấy và để yên 10 phút cho đến khi bọt nở ra.
2. Trộn đều bột mì, muối, sữa đặc có đường và dung dịch men nở. Nhào cho đến khi mịn và để yên trong hộp kín trong 1 giờ.
3. Tạo thành một khối bột tròn dẹt bằng Teflon, dùng nĩa đâm vào. Nướng trong 5 phút.
4. Lật mặt bột lại. Sau đó, sắp xếp các lớp trên bề mặt.
5. Đậy teflon và nướng trong 15 phút.

Tin liên quan:   8 Công thức pha chế đồ uống matcha thơm ngon, thích hợp để ăn nhanh

9. Mì cá ngừ cay.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ gie_dazzling

Vật tư:
– 150 gr mì spaghetti
– 5 nhánh tỏi
– 4 quả ớt cayenne
– 1 hộp cá ngừ (chọn loại đã ngâm dầu)
– 1/2 muỗng cà phê muối (điều chỉnh)
– 1/4 muỗng cà phê tiêu (điều chỉnh)
– 1 thìa cà phê ớt bột
– Mùi tây

Cách làm:
1. Nấu mì ống trong nước sôi có thêm muối vừa ăn trong 8 phút hoặc cho đến khi chín. Lấy ra và cho một chút dầu ô liu để không bị dính và khô.
2. Xào tỏi trong dầu cá ngừ hoặc dầu ô liu. Nấu cho đến khi có mùi thơm nhưng không chuyển màu.
3. Thêm ớt cayenne.
4. Thêm cá ngừ vào, nấu cho đến khi chín.
5. Thêm mì ống và khuấy cho đến khi mịn (thêm dầu khi hơi khô).
6. Thêm gia vị, điều chỉnh khẩu vị.
7. Rắc mùi tây.

10. Chả cá ngừ.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ yscooking

Vật tư:
– 1 hộp cá ngừ (150 gr)
– 1 chén nhỏ bột bánh mì
– 2 nhánh tỏi đập dập
– 1/2 củ hành tây băm nhỏ
– 1 cây hành lá, thái nhỏ
– 1 quả trứng
– 1 muỗng canh bột sắn
– Nước dùng nấm
– Muối và tiêu

Cách làm:
1. Trộn tất cả các thành phần, tạo thành một hình tròn và làm phẳng.
2. Với một ít dầu, cho chả vào chảo, nướng đến khi chín vàng thì lật.

11. Pizza cá ngừ cay.

Công thức chế biến cá ngừ đóng hộp từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ kitchen_ibok

bột:
– 70 gr bột mì
– 1 sdm dầu ô liu
– 1/4 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê đường
– 1/4 muỗng cà phê men
– 42 ml sữa ấm

Thành phần Topping:
– Sốt cá ngừ cay
– Cá ngừ đóng hộp
– Phô mai Mozarella
– Phô mai cheddar
– Bột ớt

Cách làm:
1. Kết hợp tất cả các thành phần bột, nhào cho đến khi mịn.
2. Dùng dầu ô liu bôi lên vết thương. Để bột nghỉ ít nhất 30 phút.
3. Sau 30 phút, tạo hình cho miếng bột bánh pizza, dùng nĩa đâm vào giữa miếng bột. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
4. Sau khi đã nấu chín, rắc lớp phủ lên trên tùy theo khẩu vị. Quay lại lò ở nhiệt độ cũ trong 10 phút.
5. Pizza cá ngừ cay đã sẵn sàng để phục vụ.

(brl / mal)

Leave a Comment