11 Công thức làm bánh ngô, món ăn nhẹ giòn, hoàn hảo cho món ăn kèm

11 Công thức làm bánh ngô, món ăn nhẹ giòn, hoàn hảo cho món ăn kèm

ảnh: Instagram / @emmy_gho và @ d3rsfamily

Brilio.net – Ngoài làm từ khoai, bánh còn có thể được làm từ ngô ngọt. Bánh ngô gần giống với ngô bakwan nhưng có hình tròn và dày hơn.

Để làm bánh ngô, bạn chỉ cần một khoảng thời gian khá ngắn. Bởi vì, cách làm một món ăn vặt này không hề phức tạp. Bạn thậm chí có thể ăn những chiếc bánh này với món ăn chính.

Bên cạnh độ giòn và thơm ngon, những chiếc bánh làm từ ngô này còn rất bổ dưỡng. Lý do là, ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, folate, vitamin C, sắt, phốt pho, và tất nhiên là nhiều chất khác nữa.

Bạn tò mò muốn biết cách làm bánh ngô giòn và ngon? Dưới đây là công thức làm bánh ngô, được tóm tắt: BrilioFood từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Năm (16/9).

1. Bánh ngô không chứa gluten.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ fristaolvia

Vật tư:
– 2 bắp ngô cỡ vừa
– 1 củ cà rốt cỡ vừa
– Một củ hành
– Rau cần tây
– Ớt đỏ lớn
– Bột mocaf
– Muối Himalaya
– Nước dùng nấm
– Đủ nước

Cách làm:
1. Lược ngô mỏng, sau đó bào phần còn lại trên lõi ngô. Điều này sẽ thêm chất lỏng vào bột, vì vậy bạn không cần nhiều nước.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi nạo sợi nhỏ. Cũng có thể được cắt thành nhiều miếng nhỏ.
3. Cắt mỏng hành lá, cần tây và ớt đỏ.
4. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, khuấy đều.
5. Đun nóng dầu dừa trong chảo. Chiên bột cho đến khi hoàn thành.

2. Bánh ngô mực.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ dapoer_sriwidi

Vật tư:
– 4 miếng ngô
– 4 con mực
– 2 quả trứng
– 3 muỗng canh bột gạo
– 2 muỗng canh bột mocaf
– 1 thìa bột ngô
– Dầu

Gia vị xay:
– 4 nhánh hành tím
– 3 nhánh tỏi
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– 1/2 thìa cà phê bột rau mùi
– 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
– Một chút muối

Tin liên quan:   10 Công thức pha chế các loại nước ép trái cây khác nhau để phá vỡ sự nhanh chóng, lành mạnh và sảng khoái

Vật tư:
1. Bắp lược, một nửa bắp nghiền, phần còn lại để nguyên.
2. Cho phần mực đã xay, gia vị xay, bột mì, trứng vào, đảo đều.
3. Đun nóng dầu, chiên 1 muỗng canh bột.
4. Phục vụ.

3. Bánh ngô tôm.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

bức ảnh: Instagram / @ emmy_gho

Vật tư:
– 3 miếng ngô ngọt (2 cùi nạo, các que còn lại gọt vỏ)
– 1 ounce tôm bóc vỏ (băm nhỏ)
– 1 củ hành tây băm nhỏ
– 3 lá chanh thái nhỏ.
– 2 cọng hành tây thái mỏng
– 5 trái ớt đỏ cắt lát nhỏ
– 4 nhánh tỏi (bằm nhuyễn)
– 3 nhánh tỏi đập dập
– 5 muỗng canh bột mì
– 1 muỗng canh bột gạo
– 1 muỗng canh bột ngô
– 2 quả trứng
– Muối, đường, nước dùng nêm nếm và tiêu bột cho vừa ăn

Cách làm:
1. Trộn tất cả các thành phần với nhau, đun nóng dầu.
2. Dùng thìa chiên bột, chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều, có thể dùng được.

4. Bánh ngô hành tím.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@vhe.veronicaa

Vật tư:
– 2 bắp ngô ngọt lớn, bỏ vỏ
– 2 muỗng canh bột gạo
– 150 gr bột mì
– 2 củ hành lá, cắt khúc
– Nêm nếm muối và bột nước dùng
– Nước đun sôi vừa đủ
– Dầu chiên

Gia vị xay:
– 5 nhánh hành tím
– 3 nhánh tỏi
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột

Cách làm:
1. Chuẩn bị một hộp đựng, cho ngô xay, bột mì, hành lá, muối, bột năng vào sau đó trộn đều.
2. Thêm nước vừa đủ để đảm bảo bột không bị chảy và không bị cứng, khuấy cho đến khi phân bố đều.
3. Lấy 1 muỗng canh bột và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và bánh ngô là đã sẵn sàng để phục vụ.

5. Bánh ngô cay.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ d3rsfamily

Vật tư:
– 4 miếng ngô, bỏ vỏ
– 8 nhánh hành tím
– 5 nhánh tỏi
– 2 quả phỉ
– 1/2 thìa cà phê rau mùi
– 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 1 thìa cà phê muối
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê nước dùng
– 1 củ hành lá lớn, thái nhỏ
– Ớt đỏ và xanh cắt nhỏ
– 6 thìa bột mì đa dụng
– 3 thìa bột công chúa
– 3 muỗng canh bột gạo

Tin liên quan:   Công thức teriyaki bò bông cải xanh, món ăn hiện đại, ngon và dễ làm

Cách làm:
1. Xay nhuyễn 3 phần ngô và hẹ tây, tỏi, muồng, rau mùi, nghệ, tiêu, muối, đường, nước dùng, cho đến khi mịn.
2. Sau đó, khuấy đều cho đến khi ngô mịn, hành lá, ớt và tất cả các loại bột.
3. Chiên trong dầu nóng, lửa nhỏ, trở mặt một lần, chiên cho đến khi vàng.

6. Bánh ngô dẻo.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ oliveroliviahugo

Vật tư:
– 2 bắp ngô ngọt
– 2 nhánh tỏi
– 2 củ hành
– Hành lá cắt nhỏ
– Muối
– 1 quả trứng
– 2 muỗng canh bột mì

Cách làm:
1. Băm nhỏ ngô và xay cùng với tất cả hành.
2. Thêm hành lá cắt lát, trứng, bột mì, muối. Hiệu chỉnh hương vị.
3. Chiên và phục vụ.

7. Bánh ngô cần tây.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ retpsimple21

Vật tư:
– 2 miếng ngô ngọt, lược nhuyễn

Gia vị:
– 3 nhánh tỏi
– 5 nhánh hành tím
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 1 trái ớt đỏ lớn, bỏ hạt

Bổ túc:
– 1 quả trứng
– 3 miếng lá cần tây
– 3 muỗng canh bột mì
– 1 muỗng cà phê gà kho

Cách làm:
1. Xay nhuyễn các gia vị, trộn vào ngô, thêm trứng, cần tây, bột mì và bột kho vào, trộn đều.
2. Chiên trong dầu nóng, sau khi vàng vàng vớt ra, dọn ra đĩa.

8. Bánh ngô cay ngọt.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ mama_raydishfar

Vật tư:
– 5 miếng ngô ngọt
– 2 quả trứng
– 3 củ hành tây
– 2 cọng cần tây
– 4 nhánh tỏi nghiền mịn
– 4 nhánh hành tím nghiền mịn
– 2 muỗng canh ớt xay
– Ớt cayenne nguyên hạt cắt thành 10 miếng
– 150 gr bột mì
– Muối, nước dùng, tiêu bột, đường vừa ăn

Cách làm:
1. Ngô ngọt được nghiền nát và sau đó trộn một phần. Và một số người khác chỉ bị bóc tách.
2. Tất cả các thành phần được trộn với nhau. Đun nóng dầu để chiên.
3. Chiên các loại bánh bột trên một thìa cơm. Chiên cho đến khi chín vàng.
4. Sẵn sàng phục vụ.

9. Bánh ngô tôm cay.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

Tin liên quan:   Công thức xào cá bớp tỏi, nấu nhanh và ngon

ảnh: Instagram / @ ismafirliani

Vật tư:
– Bắp ngọt
– Bột cay đa dụng
– Bột ngô
– Không khí
– Hành lá
– Ớt cayenne
– Dầu thực vật để chiên

Các thành phần khác:
– Con tôm

Cách làm:
1. Rửa sạch ngô, để ráo.
2. Bóc hoặc tách hạt ngô khỏi lõi, sau đó xay thô.
3. Cắt nhỏ hành lá và ớt cayenne, trộn với ngô.
4. Cho bột mì và bột bắp vào theo tỉ lệ 2: 1, thêm nước vừa đủ.
5. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
6. Đun nóng dầu, cho viên bột vào chiên ngập dầu, cho tôm đã làm sạch vào chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều.
7. Sẵn sàng phục vụ.

10. Bánh ngô trứng cút.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ rizqillahzaen

Vật tư:
– 2 lạng ngô
– 3 muỗng canh bột mì
– Trứng cút luộc
– Tỏi trước
– 1 quả trứng

Gia vị:
– Hành đỏ
– Tỏi
– Hạt tiêu
– Gula
– Muối

Cách làm:
1. Băm nhỏ ngô tùy theo khẩu vị. Trộn tất cả các thành phần và gia vị trừ trứng.
2. Thử nếm thử trước. Nếu thấy ổn thì cho trứng gà vào trộn đều. Khuấy đều.
3. Lấy một thìa bột, cho một miếng trứng cút lên trên.
4. Chiên ở lửa nóng cho đến khi chín vàng.
5. Nâng, giao bóng.

11. Bánh ngô đơn giản.

Công thức bánh ngô nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ kartikadews

Vật tư:
– 2 miếng ngô lớn, lược và nghiền khoảng một nửa
– 1 củ hành tây, thái nhỏ
– 1 cọng cần tây, thái nhỏ
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– 3 muỗng canh bột mì
– 1 muỗng canh bột gạo
– 1/4 sdt bột nở
– 1 quả trứng
– Muối vừa ăn
– Dầu chiên

Gia vị xay:
– 2 nhánh tỏi
– 4 nhánh hành tím
– 5 quả ớt đỏ (điều chỉnh)

Cách làm:
1. Trộn ngô với gia vị xay, trứng, hành lá, cần tây, tiêu và muối. Khuấy đều.
2. Thêm bột mì, bột gạo và bột nở. Khuấy cho đến khi tất cả mọi thứ được trộn đều.
3. Chiên trong dầu nóng và lửa vừa cho đến khi chín và vàng. Nâng và thoát nước.
4. Phục vụ.

(brl / mal)

Leave a Comment