11 Công thức nấu súp kwetiau, ngon, mặn và thích hợp làm thực đơn bữa tối

11 Công thức nấu súp kwetiau, ngon, mặn và thích hợp làm thực đơn bữa tối

Instagram / @ rizkilunca và Instagram / @ dapurrecook

Brilio.net – Kwetiau được nhiều người thích. Những sợi mì rộng và phẳng này rất ngon và hoàn hảo cho bữa tối. Ngoài chiên, nước thịt kwetiau cũng không kém phần ngon đâu nhé. Nước dùng mặn có thể làm cho dạ dày của bạn cảm thấy dễ chịu, đặc biệt là nếu bạn ăn nó khi còn ấm.

Để món ăn thêm ngon và đầy đặn hơn, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như thịt, trứng, nấm tùy theo khẩu vị. Kwetiau giống hệt với việc sử dụng các loại rau như caisim, pakcoy và các loại rau xanh khác.

Nếu thích ăn cay, bạn có thể pha nước chấm bằng tương ớt hoặc tương ớt. Ăn kèm với một ít hành chiên, có thể sẽ khiến bạn phát cuồng vì quá ngon. Điều thú vị là món súp kwetiau này rất dễ làm tại nhà. Bạn có thể dọn thực đơn này để ăn cùng gia đình thân yêu của mình.

Chỉ cần làm theo cách làm, như BrilioFood được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Hai (25/10).

1. Kwetiau nước dùng bò viên và thịt viên.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@buleg.official

Vật tư:
– 1 gói kwetiau
– Caisim
– Giá đỗ
– 100 gr thịt bò
– Thịt bò viên

Nước dùng:
– 1 lít nước
– 2 thìa gia vị trắng
– 3 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh nước tương kiểu Anh
– 1 muỗng canh nước mắm

Cách làm:
1. Đun riêng kwetiau, caisim, giá đỗ, thịt và thịt viên cho đến khi chín.
2. Để sang một bên, sau đó tiếp tục làm nước thịt.
3. Đun sôi 1 lít nước, nêm tất cả các nguyên liệu gia vị, cho thịt và thịt viên vào.
4. Phục vụ theo khẩu vị.

2. Nước thịt bò Kwetiau.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

bức ảnh: Instagram / @ mike_ibunasyfa

Vật tư:
– 1 đĩa kwetiaw
– 1 quả trứng bác
– 150 gr thịt bò, luộc chín, xắt mỏng
– 1 gói pakcoy nhỏ, cắt miếng
– 1 củ hành tây, thái mỏng
– 1 quả cà chua nhỏ, cắt nhỏ
– 2 viên thịt bò, thái mỏng
– Dầu để chiên
– 500 cc nước dùng bò (dùng để luộc thịt)
– Tiêu xay
– Muối vừa ăn
– Đường để hương vị
– Trứng luộc
– Lạp xưởng
– Caisim để nếm

Gia vị:
– 1/4 củ hành tây, băm nhỏ
– 3 nhánh tỏi, băm nhỏ
– 1 muỗng canh dầu mè
– 1 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh dầu hào

Cách làm:
1. Xào tỏi và hành tây cho đến khi có mùi thơm.
2. Sau khi đã thơm, cho thịt, thịt viên và trứng bác vào. Trộn đều.
3. Thêm nước kho, đun sôi. Sau khi đun sôi, thêm kwetiau, pakcoy, cà chua và hành lá.
4. Thêm nước mắm, dầu mè, dầu hào, muối, tiêu xay.
5. Nấu cho đến khi rau héo, nêm nếm lại.
6. Tắt bếp, dọn ra đĩa khi còn nóng, rắc hành phi và dưa chua lên trên.

Tin liên quan:   Công thức xào lá sắn đơn giản, thực đơn thiết thực và tiết kiệm

3. Nước thịt bò Kwetiau.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ finnymuwarman

Vật tư:
– 1 gói kwetiau gạo ngon
– 200-250 gr thịt bò (đùi hoặc đùi sâu)
– Dầu tỏi và tỏi phi
– 2 mớ rau mùi tàu hoặc lá giang, buổi trưa nhặt lấy lá.
– Hành lá thái nhỏ để rắc
– 1,5 lít nước để làm nước luộc bò, thêm muối và nước luộc nấm vừa ăn.
– Nước sôi

Nước xốt thịt bò:
– 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 tép tiêu bột
– 1/2 muỗng cà phê nước kho nấm
– 1 thìa bột ngô

Cách làm:
1. Mở gói kwetiau, mở gói từng tờ một để không có gì dính vào nhau.
2. Thịt bò cắt lát mỏng, ngâm với nước xốt ít nhất 15 phút.
3. Nếu sử dụng rau mùi hoặc lá wansui đủ để làm cỏ, sau đó cho sốt kwetiau lên trên khi phục vụ. Nếu sử dụng các loại lá khác, buổi trưa và ủ một thời gian ngắn, để sang một bên.
4. Làm nước thịt bò: đun sôi nước, cho muối và nước luộc nấm vào, sau đó cho thịt bò đã ướp gia vị vào. Để sôi, điều chỉnh gia vị. Nếu thấy nước thịt có nhiều cặn bẩn (huyết bò) thì vớt qua rây nhỏ và bỏ đi, để nước thịt vẫn trong. Tắt lửa.
5. Chuẩn bị một bát ăn, cho 1 thìa dầu tỏi, 1 thìa xì dầu, một chút tiêu, nấm kho vào.
6. Chuẩn bị một nồi nước, có dây lọc, luộc sơ qua kwetiau, vớt ra để ráo, cho kwetiau vào tô đã có sẵn dầu hành và gia vị, khuấy đều cho đến khi nhuyễn.
7. Sau đó cho rau đã ủ lúc nãy, chan nước sốt và thịt bò vào, rắc tỏi phi và hành lá thái mỏng lên trên là có thể dùng được.
8. Dầu tỏi: 5 nhánh tỏi băm nhỏ, phi trong lượng dầu vừa đủ cho đến khi vàng, vớt ra khỏi bếp. Tách phần dầu và phần tỏi.

4. Nước thịt Kwetiau.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

bức ảnh: Instagram / @ foodiesveg

Vật tư:
– 1 bó caisim hoặc mù tạt xanh
– Thịt viên chay (tùy khẩu vị)
– Kwetiau
– Nấm mèo nêm nếm vừa ăn
– Muối vừa ăn
– Hương vị hạt tiêu
– Dầu mè vừa ăn

Cách làm:
1. Đun sôi nước sau đó cho caisim và thịt viên vào.
2. Sau đó cho kwetiau vào, thêm muối, nấm kim châm, hạt tiêu và dầu mè.
3. Nước thịt Kwetiau đã sẵn sàng để ăn.

5. Gà sốt nấm Kwetiau.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ respcinap

Vật tư:
– 1 đĩa kwetiau ướt
– 5 cây nấm champignon, cắt lát
– 50 gr thịt gà băm nhỏ
– 7 viên thịt gà, thái mỏng
– Cải xanh vừa ăn
– 300 ml nước luộc gà
– Đường và muối

Tin liên quan:   10 Công thức món cá xào tại nhà đơn giản, ngon miệng

Gia vị:
– 1 muỗng cà phê bột tỏi
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– 1 muỗng cà phê dầu hào
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh dầu mè
– 1 muỗng canh bột mè rang

Cách làm:
1. Đun nóng 2 muỗng canh dầu. Dùng lửa vừa, cho hành tây, tiêu xay và thịt gà băm vào. Xào cho đến khi có mùi thơm.
2. Cho thịt gà viên vào, sau đó đổ nước kho gà vào. Chờ cho nó sôi.
3. Thêm tất cả các thành phần còn lại và gia vị. Khuấy đều, điều chỉnh khẩu vị. Chờ cho đến khi tất cả các thành phần được nấu chín. Phục vụ.

6. Kwetiau luộc Antiribet.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ faridamustopa

Vật tư:
– đủ kwetiau
– Mù tạc
– 1 quả trứng

Gia vị cắt lát:
– 3 nhánh hành tím
– 2 nhánh tỏi
– 5 miếng ớt cayenne
– 1/2 lát cà chua

Gia vị bổ sung:
– Muối
– Bột canh
– Tương ớt
– Xì dầu

Cách làm:
1. Xào hành, trắng và ớt cho thơm rồi cho cà chua vào.
2. Sau đó cho trứng lộn vào, thêm cải bẹ xanh vào, xào một lúc rồi thêm nước vừa đủ.
3. Cho ngay muối, bột năng, nước sốt và xì dầu vào, nêm nếm lại khi thấy nước sốt sôi thì cho kwetiau vào, đợi sôi lại thì đổ ra bát và dùng.

7. Nước thịt trứng Kwetiau.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@silvana.crysdian

Vật tư:
– Kwetiau khô
– Trứng gà đánh tan
– Tôm khô ngâm nước nóng trước.
– Dầu mè
– Tỏi đập dập, băm nhỏ
– Xúc xích hoặc thịt (tùy chọn)
– Rau (tùy chọn)
– Hành lá (không bắt buộc)

Cách làm:
1. Đun sôi kwetiau khô cho đến khi mềm hoặc mềm, để riêng.
2. Đun nóng chảo, cho dầu mè vào, khi nóng cho tôm khô vào, phi thơm rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho lạp xưởng hoặc thịt vào, chiên một lúc thì cho trứng vào, để một lúc cho đến khi trứng hơi se lại. khô sau đó tráng trứng.
3. Nêm chút nước mắm và xì dầu rồi cho nước dùng nóng vào, thêm tiêu, nấm kho, muối nếu chưa đủ mặn thì điều chỉnh khẩu vị, đun sôi rồi cho kwetiau vào, cho rau vào, đun thêm 1 lúc nữa thì tắt bếp. nhiệt.
4. Đổ ra bát, rắc hành lá cắt khúc.

8. Gà rán xé nhỏ sốt mặn cay Kwetiau.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ nelanazuaa

Vật tư:
– 2 củ hành
– 2 nhánh tỏi
– Ớt
– Mù tạc
– Thịt viên
– Kwetiau

Cách làm:
1. Chuẩn bị một chảo, cho 3 thìa dầu.
2. Cho tỏi và hành đã xay vào.
3. Thêm trứng, tráng.
4. Nhập thịt viên.
5. Cho ớt đã xay vào, đảo đều một lần nữa.
6. Thêm nước.
7. Thêm muối và hạt nêm, nước tương ngọt, nước sốt theo khẩu vị.
8. Cho cải bẹ xanh vào, đảo nhẹ.
9. Cho kwetiau đã ngâm trước đó vào nước nóng trong 1 phút, chỉnh lại khẩu vị.
10. Đổ ra bát, rắc thịt gà xé và hành tây chiên lên trên.

Tin liên quan:   Công thức súp thịt bò đơn giản, súp rất tuyệt

9. Canh chua Kwetiau.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ ayara_fh

Vật tư:
– 1/2 gói kwetiau, vớt ra rửa sạch với nước ấm sau đó để ráo
– 1 quả trứng
– 1 muỗng canh thịt xào
– 2 miếng ebi hoặc tôm khô
– 3 thìa hỗn hợp rau luộc (bắp cải, cà rốt, bông cải xanh)

Gia vị:
– 1 thìa cà phê hành tím thái nhỏ
– 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
– Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
– 1 thìa cà phê nước mắm hoặc muối
– 1 muỗng cà phê nước tương ngọt
– 1 muỗng cà phê tương ớt cay
– 1 cọng hành
– 1 quả ớt cayenne, cắt làm 2
– 1/2 chén nước luộc gà lỏng

Cách làm:
1. Xào hành tím và hành tím cho đến khi có mùi thơm, để riêng một bên chảo. Cho trứng vào giữa nấu chín. Cho muối. Đợi một chút.
2. Khuấy và xáo trộn.
3. Cho thịt đã xào vào, đảo đều.
4. Nhập kwetiau và tất cả các loại gia vị. Đảo đều cho đến khi các gia vị phân bố đều và kwetiau khô.
5. Thêm rau và hành tây.
6. Đổ nước dùng. Khuấy đều.

10. Nước thịt đơn giản Kwetiau.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ rizkilunca

Vật tư:
– 1/2 gói kwetiau ướt
– Pakcoy để nếm thử
– Bắp cải thái miếng vừa ăn
– 1 củ hành tím, băm nhỏ
– 2 quả trứng gà

Gia vị xay:
– 5 nhánh hành tím
– 3 nhánh tỏi
– 2 quả phỉ

Các gia vị khác:
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê nước kho nấm
– 2 thìa cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– Hành phi để rắc
– 1 lít nước
– Đủ dầu để chiên

Cách làm:
1. Xào các loại gia vị đã xay cho đến khi có mùi thơm, đổ nước vào, đợi đến khi sôi một chút thì cho kwetiau, rau, trứng và các gia vị khác vào.
2. Đun sôi một thời gian ngắn cho đến khi trứng hơi chín.
3. Phục vụ với một rắc hành chiên.

11. Kwetiau luộc trong nước thịt.

Công thức cho kwetiau với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ dapurrecook

Vật tư:
– 500 gr kwetiau
– 125 gram thịt cắt lát
– 750 ml không khí

Gia vị:
– 2 nhánh tỏi băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê nước kho nấm
– 1/2 muỗng cà phê muối
– Hương vị hạt tiêu
– dầu hào vừa ăn

Bổ túc:
– Hành lá
– Ớt cayenne đỏ, cắt lát
– Cam Sonkit hoặc cam chính
– 1 muỗng canh dầu mè

Cách làm:
1. Xả kwetiau bằng nước sôi, để ráo.
2. Xào tỏi cho thơm rồi cho thịt bò vào đến khi chuyển màu thì cho nước vào. Chờ cho đến khi nó sôi.
3. Cho gia vị vào, nếm thử, khi thịt chín mềm thì tắt bếp.
4. Chuẩn bị một cái bát, sau đó lấy kwetiau vừa đủ, đổ nước thịt bò, thêm hành lá, ớt cắt lát, dầu mè và cam.
5. Phục vụ.

(brl / lut)

Leave a Comment