13 Cách làm gà sốt ớt cay cay đơn giản

13 Cách làm gà sốt ớt cay cay đơn giản

Instagram / @ rosaasby và Instagram / @ luis widarto

Brilio.net – Gà Geprek tồn tại và được nhiều người yêu thích cho đến tận bây giờ. Thức ăn này có vị ngon và giá cả lại hữu nghị. Được làm từ gà rán với rất nhiều gia vị. Chỉ cần ăn với cơm thôi là đã thấy ngon rồi đấy. Đặc biệt nếu bạn bổ sung các chất bổ sung như rau tươi, đậu phụ, tempeh, cà tím, v.v.

Nước sốt gà geprek cũng rất đa dạng. Không chỉ làm từ hành, bạn có thể làm tương ớt từ nhiều nguyên liệu khác. Để ngon miệng hơn, bạn có thể điều chỉnh độ cay của ớt tùy theo khẩu vị. Bạn muốn dùng bao nhiêu ớt thì cho mắm tôm, hành, các nguyên liệu khác vào.

Công thức làm gà kho sả ớt cũng không khó thực hiện tại nhà. Xem qua hàng loạt các cách làm món gà sốt ớt cay, BrilioFood được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Bảy (11/12).

1. Gà sốt geprek đơn giản.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ rosaasby

Vật tư:
– 50 gr ớt quỷ
– 5-7 nhánh tỏi
– Dầu ăn
– Muối
– Đồ gia vị

Cách làm:
1. Đun nóng dầu chiên cho đến khi thật nóng.
2. Cho ớt và hành tây vào xào cùng, thêm muối và hạt nêm. Làm thế nào để điều chỉnh cho hợp khẩu vị.
3. Sau đó, bạn cho dầu ăn nóng vào cối, đảo đều cho ớt ngập dầu.

2. Tương ớt.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ wearivilast

Vật tư:
– 150 gr ớt đỏ
– 4 trái ớt đỏ, cắt lát lớn
– 300-400 gr cà chua đỏ, thái làm 4
– 12 nhánh hành tím
– 5 muỗng cà phê mắm tôm nấu chín
– 2 thìa đường, điều chỉnh cho vừa ăn
– 1/2 muỗng cà phê muối
– Dầu ăn vừa đủ để chiên

Cách làm:
1. Xào ớt, cà chua và hẹ tây cho đến khi héo.
2. Cho vào máy xay hoặc cối xay, thêm lõi, xay đến độ mịn mong muốn.
3. Xào cho đến khi khô, thêm dầu, đảo đều cho chín và không còn mùi hôi.
4. Thêm muối và đường, điều chỉnh khẩu vị.
5. Thêm nước nếu cần, trộn đều, sẵn sàng phục vụ.

Tin liên quan:   10 Công thức làm đậu phụ giòn, giòn, giòn, không an toàn khác nhau

3. Sambal pete.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ respsambalumik

Vật tư:
– 5 tấm pete, gọt vỏ, cắt miếng, rửa sạch
– 1/2 kg ớt cayenne
– 3 quả ớt đỏ lớn
– 2 quả cà chua cỡ vừa
– 6 gói mắm tôm nhỏ
– Muối và đường nâu vừa ăn
– 10 củ hành tím
– 2 tép tỏi

Cách làm:
1. Trộn hành tây đỏ và trắng hơi thô rồi để riêng.
2. Sau đó, trộn riêng tất cả ớt.
3. Đun nóng dầu ăn mắm tôm, sau đó cho hành tím, đầu trắng vào máy xay, xào một lúc rồi cho ớt vào, thêm chút nước, đun tiếp rồi cho cà chua thái mỏng vào, phi thơm. đường và muối, nấu cho đến khi chín.
4. Bạn có thể thêm một chút dầu trong khi tiếp tục khuấy, điều chỉnh khẩu vị, có thể thêm micin nếu thích.
5. Cuối cùng cho pete vào khuấy đều một lúc rồi tắt bếp và nhấc ra.

4. Tương ớt cà chua.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ respsambalumik

Vật tư:
– 10 miếng ớt cayenne (tùy theo khẩu vị)
– 2 quả cà chua, cắt đôi
– 3 củ hành tím
– 1/4 gói mắm tôm
– Gia vị (đường, muối, hạt nêm)

Cách làm:
1. Chiên ớt, cà chua, hành tây và mắm tôm cho đến khi héo.
2. Sau đó, nghiền mịn tất cả các nguyên liệu, thêm hương liệu, đổ phần dầu còn lại từ ớt đã chiên.
3. Khuấy đều, kiểm tra hương vị và phục vụ.

5. Sốt mozzarella geprek.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

Ảnh: Instagram / @manty_ravika

Tương ớt:
– 20 trái ớt đỏ (tùy theo khẩu vị)
– 5 nhánh tỏi
– Muối và đường
– 1 quả chanh
– Phô mai Mozarella

Cách làm:
1. Chiên ớt và tỏi một lúc, chỉ cần xay thô và thêm muối và đường.
2. Sau đó đổ đủ dầu nóng và vôi kucuri.
3. Thêm phô mai mozzarella vào, đun bằng đèn khò hoặc lò vi sóng cho đến khi phô mai tan chảy.

6. Sambal penyetan.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ irmadesmayanti

Vật tư:
– 20 miếng ớt đỏ
– 5 trái ớt đỏ xoăn
– 10 nhánh hành tím
– 5 nhánh tỏi
– 2 quả cà chua cỡ vừa
– 1,5 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê nước kho nấm
– 2 muỗng canh đường
– Dầu chiên nóng dùng để chiên gà

Tin liên quan:   8 Công thức chế biến khoai mì ngon, đơn giản, hợp khẩu vị

Cách làm:
1. Chiên ớt cayenne và hành tây cho đến khi héo, thêm cà chua vào, sau đó chiên một lúc.
2. Sau đó để ráo rồi nghiền thành bột, thêm đường, muối, nước luộc nấm.
3. Xả tương ớt với dầu nóng, trộn đều.
4. Sambal với nước cam, sẵn sàng để ăn với gà geprek.

7. Húng quế Sambalgeprek.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ pre_sella

Vật tư:
– 3 nhánh ớt cayenne, luộc chín
– 2 củ hành
– 1 nhánh tỏi
– 1 bó húng quế
– 1 muỗng canh dầu ăn
– Muối và đường cát

Cách làm:
1. Ulek tất cả các thành phần sambal trừ dầu ăn.
2. Đun nóng dầu.
3. Xào sambal cho đến khi chín.
4. Gà rán Geprek sốt ớt. Sẵn sàng để được phục vụ.

8. Nước chấm chua cay lá chanh.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ amandawati

Vật tư:
– 4 tép tỏi
– 5 nhánh hành tím
– 10 miếng ớt cayenne
– 8 lá chanh
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng cà phê hương liệu
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– Lượng dầu phù hợp

Cách làm:
1. Thịt gà chặt miếng theo sở thích sau đó rửa sạch và luộc chín tới, sau đó chiên một lúc.
2. Xay nhuyễn tỏi, hành tây và ớt cayenne. Sau đó chiên cho thơm.
3. Xắt một ít lá chanh đã rửa sạch, sau đó cho lá chanh đã thái vào xào cùng, xào đến khi héo rồi nêm muối, đường, tiêu xay, hạt nêm.
4. Sau đó cho gà đã chiên vào, đảo đều cho đến khi mịn và thấm đều gia vị rồi cho ra đĩa.

9. Mắm tép chưng thịt.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ dellasuzura

Vật tư:
– 25 miếng ớt đỏ
– 3 củ hành tím
– 1 quả cà chua đỏ
– 1 muỗng cà phê mắm tôm
– Muối hoặc bột năng vừa ăn
– 1 muỗng cà phê đường nâu
– 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm:
1. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu ớt.
2. Cho nước vôi trong.
3. Xào ớt cho đến khi thơm và chín.

Tin liên quan:   Công thức món bò tongseng đặc biệt không nước cốt dừa, đơn giản và tốt cho sức khỏe

10. Sốt pecel.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ mónby_ifah

Vật tư:
– 1 bó lá húng quế, nhặt lấy lá.
– 10 trái ớt đỏ xoăn
– 20 miếng ớt đỏ
– 2 củ hành
– 1 nhánh tỏi
– 1/2 quả cà chua lớn
– Sân hiên nướng 3 cm
– 1/2 muỗng cà phê đường nâu
– Muối vừa ăn
– Bột nước dùng vừa ăn

Cách làm:
1. Đun nóng dầu, cho ớt, hành tây và cà chua vào chiên cho đến khi héo rồi để ráo.
2. Trộn ớt, hành tây và cà chua, sau đó thêm muối, bột năng, đường nâu và mắm tôm, xay ớt cho đến khi nhuyễn.
3. Cho lá húng quế vào, sau đó xay cho đến khi húng quế héo, vớt ra dùng với gà ác.

11. Sambal matah.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ luis widarto

Vật tư:
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– Muối vừa ăn
– 5 muỗng canh dầu nóng

Vật liệu cắt nhỏ:
– 5 củ hành tím
– 10 miếng ớt cayenne
– 2 cọng sả, lấy phần trắng.
– 3 lá chanh

Cách làm:
1. Trộn các nguyên liệu đã cắt nhỏ với nước cốt chanh, đường và muối, trộn đều.
2. Sau đó xả bằng dầu nóng, khuấy lại.
3. Xếp gà rán ra đĩa, dùng ulekan geprek, phủ sambal matah lên trên.

12. Sốt matcha.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ aras_galeri

Vật tư:
– 100 gr ớt đỏ
– 5 nhánh tỏi
– 1/2 muỗng cà phê đường
– 1,2 muỗng cà phê nấm kho
– Muối
– Dầu nóng

Cách làm:
1. Xay ớt, hành tây, đường, nấm kho và muối.
2. Xả bằng dầu nóng.
3. Khuấy đều.

13. Tương ớt xanh.

Cách làm gà ớt cay từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ mamasupersekali

Vật tư:
– 200 gr ớt xanh
– 10 quả ớt xanh
– 5 nhánh tỏi
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê đường trắng
– 1/2 muỗng cà phê gà kho
– 1-2 thìa nước cốt chanh
– 25-50 ml không khí
– Dầu để chiên

Cách làm:
1. Ớt thô và tỏi.
2. Thêm nước vôi trong.
3. Đun nóng dầu, cho ớt vào trộn đều rồi cho nước vào.
4. Nêm nếm, chỉnh sửa khẩu vị. Chờ cho nước rút bớt.
5. Ăn kèm với tương ớt xanh với gà geprek.

(brl / lut)

Leave a Comment