3 công thức làm bánh kếp cho bữa sáng ngon miệng, bổ dưỡng và thiết thực

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết 3 công thức làm bánh kếp cho bữa sáng ngon miệng, bổ dưỡng và thiết thực
được cập nhật ngày 2022-01-24 07:37:05 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Chọn các thành phần có nhiều dinh dưỡng

Trước khi thực hiện một công thức bánh kếp lành mạnh, hãy đảm bảo rằng các nguyên liệu bạn sử dụng có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nếu bánh kếp thường được làm bằng bột mì, thì lần này bạn có thể thử làm một công thức bánh kếp bằng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe.

Trên thực tế, có nhiều lựa chọn bột mì tốt cho sức khỏe hơn bột mì. Một số bạn có thể dùng bột mì hoặc bột dừa. Đối với những bạn bị dị ứng với gluten, các loại bột mì sẽ an toàn hơn để ăn so với bột mì. Không chỉ vậy, những loại bột này còn có thể là sự lựa chọn tốt nhất cho những người muốn giảm cân, hoặc áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh.

Đừng quên, cũng chú ý đến việc sử dụng đường trong bột bánh xèo. Để tốt cho sức khỏe hơn, bạn có thể sử dụng chất làm ngọt tự nhiên từ mật ong, xi-rô cây phong hoặc quế. Bạn có thể mua nhiều loại sản phẩm này trên thị trường, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn chọn loại sản phẩm bằng cách đọc nhãn thành phần dinh dưỡng trước để đảm bảo không có thêm chất béo và đường trong đó.

Tin liên quan:   11 dấu hiệu và triệu chứng khi cơ thể bạn thiếu dinh dưỡng

Công thức làm bánh kếp lành mạnh cho bữa sáng

Nếu tất cả các nguyên liệu đã được xác nhận là đã có, bây giờ là lúc bạn bắt tay vào bếp để làm món bánh xèo. Dưới đây là một số biến thể của công thức làm bánh kếp lành mạnh mà bạn có thể thử làm tại nhà cho bữa sáng.

1. Công thức làm pancake bột yến mạch

Sumber: Cooking Nytimes

Thông tin giá trị dinh dưỡng

Đối với mỗi khẩu phần (2 miếng mỗi khẩu phần), giá trị dinh dưỡng có trong một công thức bánh kếp này là:

  • Lượng calo: 138
  • Chất béo: 7gr
  • Carbohydrate: 14gr
  • Chất đạm: 6gr

Những chiếc bánh kếp lành mạnh này được làm từ 100% bột mì nguyên cám và thêm hạt lanh.

Thành phần

  • 2 cốc bột mì nguyên cám
  • 1 chén bột yến mạch
  • 1 cái ly Sữa bơ bột, nếu không có bạn có thể thay thế bằng sữa chua
  • 2 quả trứng gà thả rông, đánh tan
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1/2 muỗng cà phê bột quế
  • 1 sdt bột nở
  • 1 muỗng cà phê muối nở
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1 cốc hạt lanh hoặc hạt lanh (nếu có)
  • 1 ½ cốc sữa không béo
  • dầu hạt cải hoặc dầu khác
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • Topping trái cây để thưởng thức

Làm thế nào để làm

  1. Trộn bột, Sữa bơ bột, trứng, đường, bột nở, muối nở và muối trong một tô lớn. Cho hạt lanh và bột yến mạch vào bát. Khuấy đều cho đến khi mịn.
  2. Trong một bát khác, trộn sữa, dầu và chiết xuất vani.
  3. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp pancake, thêm hỗn hợp sữa vào và đánh cho đến khi mọi thứ kết hợp. Đừng khuấy nó quá nhiều. Bột trông sẽ mỏng, nhưng tự nó sẽ đặc lại. Sau đó, để yên trong 5 phút.
  4. Sử dụng chảo chống dính hoặc chảo có phun nấu ăn, sau đó để lửa vừa. Khuấy bột và đặt cốc bột cho từng chiếc bánh kếp vào chảo.
  5. Nấu cho đến khi các cạnh khô và bắt đầu hình thành bong bóng, quá trình này thường mất khoảng 2 phút.
  6. Lật mặt bột và nấu cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút nữa. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt nếu cần để làm nâu nó.
  7. Lấy bánh ra và dùng khi còn ấm. Bạn có thể thêm nhiều lớp phủ yêu thích khác nhau.
Tin liên quan:   Làm thế nào để thiết lập một giờ ăn tốt?

2. Công thức pancake bí ​​đỏ

Sumber: King Arthur Flour

Thông tin giá trị dinh dưỡng

Bài viết 3 công thức làm bánh kếp cho bữa sáng ngon miệng, bổ dưỡng và thiết thực
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-24 07:37:05

Leave a Comment