4 Công thức nấu xôi nếp cẩm thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho bữa ăn nhẹ thông thường

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết 4 Công thức nấu xôi nếp cẩm thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho bữa ăn nhẹ thông thường
được cập nhật ngày 2022-01-14 12:39:02 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Nội dung dính màu đen

Lợi ích của gạo đen

Gạo nếp đen rất giàu chất xơ giúp nuôi dưỡng hệ tiêu hóa của bạn. Chất xơ cũng được biết là có thể làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn, vì vậy nó rất thích hợp để ăn để mang lại thành công cho một chương trình ăn kiêng. Ngoài chất xơ, gạo nếp đen còn chứa nhiều chất sắt. Khoáng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.

Gạo nếp đen cũng chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanins. Chất chống oxy hóa có chức năng sửa chữa các tế bào bị tổn thương bởi độc tố và các gốc tự do. Không chỉ vậy, gạo nếp đen còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, từ mangan, magie, photpho, selen.

Công thức nấu xôi đen ngon và tốt cho sức khỏe

Dưới đây là nhiều thực đơn món xôi đen mà bạn có thể thử tại nhà:

1. Pudding gạo nếp đen

bánh nếp đen
Sumber: Tạp chí Thực phẩm và Rượu

Bạn đã bao giờ thử ăn xôi đen với thạch chưa? Chà, lần này công thức xôi đen kết hợp giữa vị dẻo của xôi và thạch dẻo. Tò mò? Nào, hãy xem qua công thức sau đây.

See also  Chế độ ăn kiêng có thể giảm cân mạnh mẽ nhưng vẫn khỏe mạnh không?

Thành phần

  • 400 ml sữa hoặc nước cốt dừa
  • 1/2 muỗng cà phê vani
  • 2 lá dứa
  • 1 gói thạch trắng
  • 3 quả trứng lấy lòng trắng
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 50 g đường cát
  • 125 gr băng dính đen đã được làm
  • 2 giọt màu thực phẩm màu hồng (tùy chọn)
  • 150 gr dừa non nạo lấy phần thịt.

Làm thế nào để làm

  1. Đun sôi sữa hoặc nước cốt dừa, vani, lá dứa, đường và gelatin với nhau. Khuấy đều cho đến khi sôi. Để qua một bên.
  2. Trộn lòng trắng trứng và muối cho đến khi nướng được một nửa.
  3. Thêm đường từng chút một trong khi đánh cho đến khi bông xốp.
  4. Cho từng ít một phần pudding đã đun sôi vào hỗn hợp trứng, khuấy từ từ.
  5. Chia làm hai phần, một phần cho thêm băng dính đen. Thêm một phần nữa cho màu hồng và dừa non vào, trộn đều.
  6. Múc 4 thìa hỗn hợp lớp bánh nếp đen vào ly, để cho đông cứng.
  7. Thêm 4 thìa hỗn hợp pudding dừa màu hồng dễ dàng lên trên.
  8. Lặp lại bước này cho đến khi đầy ly.

2. Cơm nếp srikaya hạt óc chó

gạo nếp srikaya
Sumber: Amporn’s Thai Kitchen

Thực đơn xôi đen lần này đảm bảo sẽ làm tăng thêm độ ngon của xôi. Lý do là, sẽ có mùi thơm đặc trưng của quế và hơi sần sật của quả óc chó băm nhỏ.

Bài viết 4 Công thức nấu xôi nếp cẩm thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho bữa ăn nhẹ thông thường
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-14 12:39:02

Leave a Comment