6 Chìa Khóa Quan Trọng Để Chọn Cá Tươi Chất Lượng Cao

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết 6 Chìa Khóa Quan Trọng Để Chọn Cá Tươi Chất Lượng Cao
được cập nhật ngày 2022-01-14 04:41:03 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Cách chọn cá tươi và giàu dinh dưỡng

Cá chất lượng thấp có những đặc điểm để phân biệt với cá tươi. Bạn có thể đã thấy cá có mùi tanh và có kết cấu mềm, nhưng đây không phải là dấu hiệu duy nhất cho thấy chất lượng của cá đã giảm sút. Dưới đây là một số điều bạn cần chú ý.

1. Đôi mắt

Mắt cá hình mới trông sáng và rõ ràng với màu đen ở giữa. Bề mặt cũng tạo cảm giác nổi bật và mềm mại khi chạm vào. Mặt khác, mắt cá không tươi nhìn bị ghèn và đục. Phần mắt có màu trắng hơi vàng cũng chuyển sang màu đỏ.

2. Mang

Nâng nắp mang ở hai bên đầu cá. Cá mới đánh bắt có mang màu đỏ, nhìn tươi và sạch. Màu sắc của mang càng đỏ thì chất lượng càng tốt. Mang có màu nâu hoặc xám với các khe mang tách rời nhau cho thấy chất lượng cá đã giảm sút.

3. Da và vảy

Một cách dễ dàng để chọn cá tươi là quan sát màu da và vảy. Da cá chất lượng tốt trông bóng và có màu sáng. Vảy vẫn bám chắc vào thân cá và không dễ bị bung ra khi kéo. Trong khi đó, cá chất lượng thấp có lớp da và vảy trông xỉn màu. Khi cầm, vảy cũng dễ bong ra.

See also  Cách nấu đúng cách để da cá hồi được duy trì chất dinh dưỡng

Bài viết 6 Chìa Khóa Quan Trọng Để Chọn Cá Tươi Chất Lượng Cao
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-14 04:41:03

Leave a Comment