7 Công thức ngâm dứa tươi ngon, đơn giản, dễ làm

7 Công thức ngâm dứa tươi ngon, đơn giản, dễ làm

Instagram / @ gentacyan và lusiaa_vv

Brilio.net – Dưa chua thường được dùng như một món ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bắt đầu từ đồ chiên, cà ri, sa tế, đến cơm kebuli. Có nhiều loại dưa chua thường được tìm thấy trong đồ ăn và đồ ăn nhẹ của Indonesia.

Bản thân dưa chua cũng có nhiều lợi ích rất tốt cho cơ thể. Một trong số chúng có chứa chất chống oxy hóa và có hiệu quả ngăn chặn các tác dụng phụ của thực phẩm béo.

Dứa là một nhân quan trọng trong món dưa chua. Dứa cũng được sử dụng để tăng thêm vị chua và tươi mát. Dứa muối thường được dùng để bổ sung cho cơm kebuli. Nhưng dường như, có những loại dưa chua dứa khác có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc bổ sung cho các loại thực phẩm khác.

Chà, dành cho những bạn muốn thử tạo hình dưa dứa này, đây BrilioFood đã tóm tắt công thức từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ 4 (17/11).

1. Dứa ngâm.

Công thức dưa chua dứa 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ joivy11

Vật tư:
– 2 quả dứa mật ong, cắt khúc
– 2 quả dưa chuột, cắt đôi, bỏ phần, thái chỉ
– 1 củ cà rốt, thái hạt lựu
– 10 nhánh hành tím, cắt hạt lựu
– Ớt cayenne dạng tròn, tùy theo sở thích

Các thành phần nước ngâm:
– 350 ml không khí
– 4 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 2 muỗng canh giấm

Tin liên quan:   10 Công thức pha chế đồ uống từ băng, ngọt, ngon và sảng khoái

Cách làm:
1. Hòa tan đường, muối và giấm vào nước.
2. Cho tất cả các nguyên liệu và ớt đã cắt nhỏ vào.
3. Sau đó ngâm qua đêm.

2. Khoai mỡ ngâm chua.

Công thức dưa chua dứa 2021 brilio.net

ảnh: Instagram/@resep.masakan_nailah

Vật tư:
– 4 quả ớt đỏ lớn
– 250 ml không khí
– 2 quả dưa chuột
– 3 lát dứa mật ong
– 1 củ cà rốt
– 1/2 tép hành tây
– 2 quả cà chua đỏ, bỏ hạt
– 3 trái ớt xanh lớn
– 10 nhánh hành tím
– Ớt cayenne xanh để nếm
– Nước cốt chanh vừa ăn
– Gula
– Muối
– Giấm nấu ăn

Cách làm:
1. Cắt tất cả các thành phần thành khối vuông và rửa kỹ.
2. Chuẩn bị chỗ để muối, nước, đường, dấm, chanh.
3. Khuấy và thử nếm.
4. Phục vụ trong một cái bát.

3. Dứa đỏ ngâm chua.

Công thức dưa chua dứa 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ yanticiwang

Vật tư:
– 1 quả dứa
– 1 quả dưa chuột
– 1 củ cà rốt
– 7 củ hành tím
– 3 trái ớt xanh lớn
– Ớt xanh nguyên miếng vừa ăn
– 4 quả ớt đỏ lớn (bạn có thể thêm ớt đỏ và ớt cayenne để tạo độ cay)
– Giấm
– Muối
– Đường hạt
– Nước chanh

Cách làm:
1. Xay nhuyễn 4 quả ớt đỏ lớn với 250 ml nước.
2. Nấu hỗn hợp ớt với đường và muối cho đến khi sôi và hơi đặc lại. Loại bỏ và làm mát.
3. Cắt các nguyên liệu khác ngoại trừ ớt cayenne và cho vào hộp.
4. Sau khi các nguyên liệu làm nước sốt nguội, cho giấm và nước cốt chanh vào. Khuấy đều và nếm thử.
5. Cho các miếng dứa vào, trộn đều.
6. Sau đó cho vào tủ lạnh trước để bánh ngon hơn.

Tin liên quan:   10 Công thức nấu súp cà chua, dễ làm và tươi ngon, dễ gây nghiện

4. Dứa tươi ngâm chua đơn giản.

Công thức dưa chua dứa 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ kitchen_melinds

Vật tư:
– 1 quả dứa, cắt hạt lựu
– 2 củ cà rốt, thái hạt lựu
– 2 quả dưa chuột, bỏ hạt, cắt khối vuông.
– 2 quả ớt đỏ, thái khoanh nhỏ
– 5 miếng ớt cayenne, thái thành từng khoanh nhỏ
– 5 nhánh hành tím, cắt khoanh tròn
– 2 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 thìa dấm

Cách làm:
1. Khuấy tất cả các thành phần với nhau cho đến khi hòa quyện.
2. Bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh sẽ tốt hơn.
3. Nó có thể kéo dài đến 4-5 ngày để làm cho nó ngon hơn và tươi hơn.

5. Dưa chuột ngâm Dứa.

Công thức dưa chua dứa 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ novitrihastuti

Vật tư:
– 1 quả dứa gọt vỏ
– 3 quả dưa chuột
– 20 quả ớt xanh
– 10 nhánh hành tím
– 1 muỗng canh giấm
– 2 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– Không khí

Cách làm:
1. Rửa sạch dưa chuột, và ớt, gọt vỏ.
2. Cắt nhỏ dứa, hành tây và dưa chuột (bỏ phần bên trong).
3. Ngâm dưa chuột vào nước nóng vừa đun có pha thêm một chút muối. Để yên khoảng 15 phút. Sau đó để ráo.
4. Cho mọi thứ vào 1 hộp đựng. Thêm giấm.
5. Đun chảy đường và muối với nước nóng, sau đó đổ vào cùng một hộp đựng.
6. Thêm nước lạnh (tùy ý) cho đến khi ngập dưa. Hiệu chỉnh hương vị.
7. Đặt trong tủ lạnh và làm mát.
8. Ăn nguội, ăn tươi hơn.

Tin liên quan:   Công thức chế biến món thịt bò khô sốt sambal matah dễ làm khiến bạn ghiền

6. Chôm chôm dứa ngâm chua.

Công thức dưa chua dứa 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ lusiaa_vv

Vật tư:
– 1 quả dứa
– 1 chùm chôm chôm
– 7 miếng ớt xoăn
– 200 ml nước đun sôi
– Nước chanh chìa
– Muối và đường

Cách làm:
1. Luộc ớt một lúc trong nước sôi, vớt ra rồi xay nhuyễn.
2. Đổ ớt sừng vào bát, thêm nước đun sôi, nêm muối, đường và vắt chút nước cốt chanh. Khuấy cho đến khi hòa tan.
3. Sau đó cho dứa và miếng chôm chôm vào.
4. Khuấy đều và bảo quản trong tủ lạnh hoặc có thể dùng ngay.

7. Kebuli cơm dứa ngâm chua.

Công thức dưa chua dứa 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ gentacyan

Vật tư:
– 1/2 lát dứa
– 2 quả dưa chuột
– 1 củ cà rốt
– 4 nhánh hành tím
– 1 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc giấm
– 5 muỗng canh đường
– 20 quả ớt chuông
– 1/2 muỗng cà phê muối

Chất liệu tốt:
– 4 quả ớt đỏ lớn
– 150 ml không khí

Cách làm:
1. Chuẩn bị nguyên liệu, cắt dứa, dưa chuột, cà rốt, hành tây.
2. Xay nhuyễn ớt với 50 ml nước, cho vào nồi thêm nước, muối và đường còn lại.
3. Nấu cho đến khi nước sôi và hơi sánh lại thì tắt bếp.
4. Thêm nước cốt chanh vào, thử mùi vị.
5. Để cho hơi nước nóng tan bớt sau đó đổ nguyên liệu ngâm chua vào.
6. Khuấy đều và cất vào tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 3 tiếng để nước thịt ngấm đều.
7 món dưa chua đã sẵn sàng để phục vụ

(brl / lut)

Leave a Comment