9 cách để biến cendol thành món tráng miệng, mềm và hợp pháp

9 cách để biến cendol thành món tráng miệng, mềm và hợp pháp

Brilio.net – Cendol thường được dùng để làm nhân cho đồ uống lạnh. Đồ uống thường được phục vụ cho các sự kiện tại gia. Đồ uống đã có từ thế kỷ 19 vẫn được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Sự tồn tại của nó dường như vượt thời gian.

Không chỉ để phục vụ, thức uống cendol này còn thường được những người bán ở ven đường bày bán. Thưởng thức đá bào khi thời tiết nóng bức có thể giúp cơ thể sảng khoái trở lại.

Với sự phát triển của thời đại, cendol không chỉ được dùng làm chất làm đầy đồ uống tươi. Cendol này có thể được làm thành nhiều món ăn khác nhau, bạn biết đấy. Ví dụ, rất nhiều biến thể món tráng miệng. Tất nhiên, hương vị của cendol vẫn thơm ngon khiến bạn ghiền.

Bên cạnh việc ngon và hợp pháp, các sáng tạo món tráng miệng cendol cũng có thể được sử dụng làm ý tưởng bán hàng. Bạn tò mò muốn biết công thức tạo ra món tráng miệng cendol là gì? Đây có BrilioFood tổng hợp các công thức nấu ăn cendol từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Năm (2/12).

1. Cendol pudding vla đường thốt nốt.

cách làm cendol 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ yang_chreesteen

Vật tư:
– 1 1/5 gói thạch agar đồng bằng
– 300 ml cendol (cendol tự làm, lọc lấy nước)
– 800 ml nước cốt dừa tươi (300 ml nước cốt dừa đặc và 500 ml nước)
– 5 muỗng canh đường
– Muối vừa ăn

Thành phần vla đường cọ:
– 250 gr đường thốt nốt, lược.
– 200 ml không khí
– 2 lá dứa, thắt nút

Cách làm:
1. Trộn đều nước cốt dừa, thạch agar, đường cát và muối, khuấy đều.
2. Nấu trên bếp với lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy, khoảng 5 phút sau đó thêm cendol.
3. Nấu cho đến khi có bọt nhỏ nhưng đừng để sôi quá. Sau này nước cốt dừa bị vỡ.
4. Tắt lửa. Khuấy lại khoảng 2 phút.
5. Đổ khuôn pudding vào. Đợi nguội rồi cất vào tủ lạnh. Để cứng khoảng 5-6 giờ. Lấy bánh pudding ra. Ăn kèm với đường nâu.
6. Để làm vla: nấu tất cả các thành phần với nhau trên lửa nhỏ. Giữ khuấy. Nếu sôi thì tắt bếp. Sự căng thẳng, quá tải.
7. Bày vla đường thốt nốt lên trên bánh pudding.

2. Bánh pudding ngô cendol.

cách làm cendol 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ eva_susanti_roni

Thành phần bánh pudding Cendol:
– 1 gói thạch
– 700 ml susu UHT
– 100 gr đường cát (vừa ăn)
– Một chút muối
– 1 gói cendol (lọc lấy nước)
– 1 lá dứa

Nguyên liệu làm bánh pudding ngô:
– 2 phần ngô ngọt, lược sau đó xay nhuyễn với một ít sữa tươi tiệt trùng. Bóp và căng.
– 2 gói thạch
– 1400 ml susu UHT
– 200 gr đường cát (vừa ăn)
– Một chút muối

Cách làm cendol:
1. Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ cendol, nấu cho đến khi sôi trong khi khuấy. Sau khi sôi thì tắt bếp.
2. Để hơi nước nóng tan hết rồi thêm cendol vào.
3. Đặt vào khuôn để lại nửa bộ.

Tin liên quan:   11 Công thức nấu đậu phụ sốt, đặc biệt, ngon và đơn giản

Cách làm bánh pudding ngô:
1. Nấu tất cả các nguyên liệu bằng cách liên tục khuấy cho đến khi sôi.
2. Sau khi sôi, tắt bếp. Để hơi nước nóng tan ra.
3. Cho từ từ vào khuôn đã có pudding cendol. Hãy để nó cứng lại trước khi cắt.

3. Dalgona cendol.

cách làm cendol 2021 brilio.net

bức ảnh: Instagram / @ eplida_kitchen

Thành phần Cendol:
– 100 gram bột gạo
– 20 gram bột mì hunkwe
– Một chút muối
– Mỳ ống lá dứa vừa ăn
– 500 ml không khí

Nguyên liệu cho nước sốt đường thốt nốt (nấu tất cả các nguyên liệu cho đến khi sôi):
– 200 gram đường thốt nốt
– 1 lá dứa
– Đủ nước

Nguyên liệu cho nước thịt sữa (nấu và khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi sôi):
– 100 ml Sữa đặc có đường
– 3 muỗng canh kem đa năng
– 500 ml không khí
– 2 lá dứa
– 1/4 muỗng cà phê muối

Thành phần Dalgona (trộn tất cả các thành phần cho đến khi đặc và trở thành kem):
– 3 muỗng canh cà phê hòa tan
– 3 muỗng canh đường
– 3 muỗng canh nước nóng

Cách làm:
1. Trộn tất cả các nguyên liệu cendol, đảo đều sau đó nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại thì tắt bếp.
2. Đổ vào khuôn cendol (dùng nồi hấp có lỗ ở đáy, chuẩn bị một chậu nước và đá, sau đó dùng thìa ấn cho đến khi hết bột và chảy ra).
3. Chuẩn bị một cốc thủy tinh, đổ nước sốt đường thốt nốt lên dưới tùy theo khẩu vị, sau đó đổ cendol vừa ăn, sau đó đổ sốt sữa đến khi gần đầy, thêm đá viên vừa đủ, sau đó đổ nước dalgona lên trên, dọn ra đĩa. .

4. Hộp tráng miệng Cendol.

cách làm cendol 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ dapurwafda

Vật tư:
– Xốp hấp lá dứa
– Cendol
– Quả mít

Nguyên liệu làm bánh pudding nước cốt dừa:
– 300 ml nước cốt dừa đặc
– 600 ml không khí
– 100 gr đường cát
– 1 gói gelatin yến
– 2 lá dứa

Thành phần làm bánh mousse đường nâu:
– 125 ml susu UHT
– 115 gr đường thốt nốt
– 1/2 bks agar yến đồng bằng
– 250 gr kem tươi

Thành phần cho vla đường nâu:
– 300 ml nước cốt dừa đặc
– 450 ml không khí
– 150 gr đường thốt nốt
– 75 gr đường cát
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 30 gr bột bắp
– 2 lá dứa

Cách làm:
1. Trộn tất cả các thành phần bánh pudding vào nồi, nấu cho đến khi sôi. Đặt trước.
2. Trộn tất cả các thành phần mousse đường nâu ngoại trừ kem đánh bông. Sau đó nấu cho đến khi sôi và đường tan hết. Tắt bếp, để hơi nước bốc ra. Đánh bông kem đến khi bông cứng, thêm từng ít một vào hỗn hợp sữa cho đến khi hòa quyện.
3. Để làm đường nâu vla, nấu tất cả các nguyên liệu trên lửa nhỏ cho đến khi chín và bùng nổ. Nâng lên, để hơi nước nóng tan ra.
4. Giải pháp: sắp xếp miếng xốp hấp dưới đáy lọ. Thêm cendol và mít lên trên sau đó rưới bánh pudding nước cốt dừa. Hãy để nó thiết lập.
5. Sau khi đông kết, đổ mousse đường nâu vào. Để yên một lần nữa cho đến khi thiết lập. Cuối cùng, xả với đường nâu. Bảo quản trong tủ lạnh, dùng lạnh.

Tin liên quan:   9 cách để làm boba, dễ dàng và phù hợp với các sáng tạo món tráng miệng khác nhau

5. Pudding cendol mít.

cách làm cendol 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ velbertw

Thành phần bánh pudding rõ ràng:
– 600 ml không khí
– 80 gr đường (điều chỉnh độ ngọt)
– 1 gói thạch
– Cendol để nếm thử
– đủ mít
– 2 miếng lá dứa thắt nút

Thành phần nước cốt dừa / trắng:
– 600 ml nước cốt dừa (300 ml nước cốt dừa đặc và 300 ml nước)
– 80 gr đường (điều chỉnh độ ngọt)
– 1 gói thạch
– Một chút muối
– 2 miếng lá dứa thắt nút

Thành phần đường nâu:
– 600 ml không khí
– 150 gr đường thốt nốt (điều chỉnh độ ngọt)
– 2 lá dứa
– 1 gói thạch

Cách làm:
1. Để làm bánh pudding trong, trộn tất cả các thành phần.
2. Khuấy đều và nấu cho đến khi sôi. Sau đó lấy một ít mít trộn, một ít trộn cendol rồi đổ và để lớp trên cùng.
2. Để làm sữa trắng hoặc nước cốt dừa, trộn tất cả các thành phần và nấu cho đến khi sôi sau đó đổ lớp cendol lên, để cho nó đông lại.
3. Để làm đường nâu, trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, nấu cho đến khi sôi thì đổ lên trên lớp màu trắng (nước cốt dừa), để cho đông lại rồi cho vào máy làm lạnh.
4. Dùng lạnh với nước sốt đường nâu.

6. Cendol xanh telang.

cách làm cendol 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ dyawidhiastuti

Vật tư:
– 100 gr bột gạo
– 50 gr bột sắn dây
– 1 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê vani
– 2 muỗng canh nước đánh bông
– 800 cc nước sắc hoa viễn tây

Thành phần nước sốt:
– 1 gói kara
– 1 ly nước
– 1 thìa đường cát
– 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm:
1. Tất cả các thành phần cendol trong một. Khuấy cho đến khi mịn và tan.
2. Nấu bột cendol ở lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy cho đến khi nó đặc và trong. Nâng.
3. Chuẩn bị một thùng nước đá. In bằng khuôn cendol.
4. Đun sôi các thành phần nước sốt
5. Đổ ra ly, có thể dùng đá nếu thích.

7. Bánh pudding cendol đường nâu.

cách làm cendol 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ natallia82wijaya

Thành phần bánh pudding trắng:
– 1 gói gelatin yến
– 1/2 gói thạch Nutrijell trơn
– 1 lít nước cốt dừa (từ 1 trái dừa)
– 100 ml santan kara
– 140 gr (8 muỗng canh) đường cát
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 5 lá dứa lớn (nếu nhỏ dùng 8 – 10 cái)
– Cendol đủ chín

Nguyên liệu làm bánh pudding sô cô la:
– 1 gói gelatin yến
– 1/2 gói thạch Nutrijell trơn
– 1 lít nước cốt dừa (từ 1 trái dừa)
– 100 ml santan kara
– 2 khoanh (250 gr) đường nâu
– 5 lá dứa
– 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm bánh pudding trắng:
1. Đổ tất cả các thành phần ngoại trừ cendol
2. Vừa nấu vừa khuấy liên tục cho đến khi sôi ở lửa vừa để lá dứa có mùi thơm.
3. Đổ vào chảo pudding và để nó đông cứng / cứng lại

Tin liên quan:   11 cách tạo cimol rỗng và chống nổ

Cách làm bánh pudding sô cô la:
1. Để riêng 200 ml nước cốt dừa, sau đó cho bột agar-agar vào, trộn đều và để riêng.
2. Nấu nước cốt dừa, muối, lá dứa và đường nâu cho đến khi sôi. Sự căng thẳng, quá tải.
3. Sau khi lọc, trộn hỗn hợp nước cốt dừa và gelatin, trộn đều
4. Nấu lại cho đến khi sôi.
5. Đổ vào chảo pudding cho đến khi đầy.
6. ớn lạnh. Sau đó cho vào tủ lạnh.
7. Để ít nhất 3 giờ trong tủ lạnh trước khi cắt.

8. Hộp tráng miệng thạch cendol sầu riêng.

cách làm cendol 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ lidyatjahjadi

Vật tư:
– 10 miếng bánh mì trắng cắt nhỏ
– Đường nâu lỏng vừa ăn
– Thạch Cendol
– 2 muỗng canh cùi sầu riêng
– 100 gr kem đánh kem bong bóng
– 200 ml nước cốt dừa nấu nguội

Cách làm:
1. Chuẩn bị 2 hộp đựng, xếp bánh mì sau đó xả bằng nước đường nâu lỏng.
2. Đánh bông kem và nước cốt dừa cho đến khi bông cứng. Sau đó dùng túi đựng đường ống, đổ lên bánh mì trắng, vuốt cho mịn.
3. Trên cùng với thạch cendol và thịt sầu riêng.
4. Phục vụ.

9. Hộp tráng miệng sumsum Cendol.

cách làm cendol 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ hateamatulhusnah

Thành phần Cendol:
– 100 gr bột gạo
– 60 gr bột sắn dây
– 750 ml nước dứa
– 1 thìa cà phê muối
– Màu xanh lá cây nếu bạn muốn có màu đậm hơn (tùy chọn)

Thành phần cháo tuỷ:
– 50 gr bột gạo
– 30 gr krimer không sữa
– 400 ml nước lá dứa (từ 5 lá dứa với 1 lít nước)
– 1 thìa cà phê muối

Thành phần cho lớp trắng (nước cốt dừa):
– 25 gr krimer không sữa
– 125 ml susu dừa thỏa thích
– 375 ml không khí
– 2 1/2 muỗng cà phê bột ngô
– 1 thìa cà phê muối

Thành phần cho vla đường nâu:
– 150 gr đường thốt nốt (có thể thay thế đường nâu)
– 125 ml susu dừa thỏa thích
– 375 ml không khí
– 25 gr krimer không sữa
– 1 1/2 muỗng cà phê bột ngô (bạn có thể thêm nhiều hơn nếu bạn muốn kết cấu dày hơn)
– 1 thìa cà phê muối

Cách làm:
1. Để làm cendol, trộn creamer và nước pandan trong chảo và khuấy cho đến khi mịn.
2. Sau đó cho nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt, đảo đều.
3. Nấu trên lửa nhỏ trong khi khuấy để không bị cháy đáy. Đợi đến khi bột nổ (chuyển màu sẫm) thì tắt bếp.
4. Lấy bột ra và cho vào khuôn cendol. Nếu không có, bạn có thể sử dụng một túi nhựa đường ống bằng cách cắt phần cuối của nhựa cho vừa ăn.
5. In lên hộp đựng đã cho đá và nước để cendol không bị dính. Làm cho đến khi hoàn thành.
6. Đối với những người khác, cách làm tương tự như làm cendol bằng cách trộn tất cả các thành phần và nấu trên lửa nhỏ, chờ cho nó bùng nổ trước khi lấy ra.

(brl / lut)

Leave a Comment