9 Công thức để sáng tạo ra món tempe penyet, ngon, thiết thực và dễ làm

9 Công thức để sáng tạo ra món tempe penyet, ngon, thiết thực và dễ làm

Instagram / @ rumahfazla và Instagram / @ mamasusancooks

Brilio.net – Tempe là một thành phần thực phẩm được làm từ đậu nành. Ngoài giá cả khá tiết kiệm, tempeh còn rất ngon được chế biến thành nhiều thực đơn món ăn. Không có gì lạ khi nhiều người thích món ăn này.

Một trong những thực đơn thiết thực và có hương vị đặc biệt là tempe penyet. Món này thích hợp ăn làm bạn đồng hành cùng cơm ấm. Đối với những người thích ăn cay có thể cho thêm ớt tùy theo khẩu vị. Làm nước sốt tùy thích, bạn có thể dùng mắm hành, mắm tôm hoặc ớt xanh.

Không cần phải bận tâm ra khỏi nhà, hãy tự làm món tempe penyet tại nhà. Dưới đây là chín công thức để tạo ra tempe penyet, BrilioFood được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Sáu (29/10).

1. Món bánh tráng trộn húng quế.

công thức cho các sáng tạo tempeh với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ karinaijo

Thành phần Tempeh:
– 1 bảng tempeh, cắt theo sở thích
– 15 củ tỏi băm
– 1 thìa rau mùi xay nhuyễn
– 1 muỗng canh đường
– 1 sdt lada
– Nước luộc nấm muối hoặc bột vừa ăn
– Đủ nước

Thành phần ớt:
– 25 quả ớt đỏ
– 3 quả cà chua xanh nhỏ
– 2 quả cà chua đỏ
– 1 muỗng canh mắm tôm
– 7 củ hành tây
– 2 tép tỏi
– 1 quả chanh
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng cà phê đường nâu
– Nước luộc nấm muối hoặc bột vừa ăn
– Dầu chiên

Cách làm:
1. Xếp tempeh vào chảo, trộn đều với tất cả các nguyên liệu, cho nước vừa đủ, đun đến khi gia vị thấm và cạn nước. Thoát nước tốt.
2. Chiên trong dầu nóng. Để qua một bên.
3. Chiên ớt, cà chua, hành tây và mắm tôm một lúc, để ráo.
4. Xay các nguyên liệu trên rồi mua muối và đường rồi mình hái trộm chanh.
5. Trộn tempeh đã chiên vào sambal.

Tin liên quan:   11 Cách làm bánh mì xé không cần máy trộn, ngon, mềm, không hỏng

2. Sambal penyet tempe terasi.

công thức cho các sáng tạo tempeh với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ almer_dzaky28

Vật tư:
– 10 quả ớt xanh trộn đỏ
– 4 quả ớt đỏ
– 5 củ hành tây
– 3 tép tỏi
– 1 mắm tôm ABC, cháy trước
– Muối vừa ăn
– Đường để hương vị
– tempe chiên
– Dầu ăn

Cách làm:
1. Ớt và hành tây rửa sạch, xào qua một lúc, vớt ra để ráo.
2. Ớt và hành tây hơi thô, cho ulek terasi lần nữa cho đến khi trộn đều. Thêm muối và đường cho vừa ăn. Ulek tất cả các thành phần. Kiểm tra vị khi đã được thì đổ một ít dầu ăn nóng còn lại vào khuấy đều.
3. Cho tempeh đã chiên trong khi nhấn vào nước sốt. Phục vụ.

3. Bột húng lìu.

công thức cho các sáng tạo tempeh với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ indahdahliamery

Vật tư:
– 1 bảng tempeh
– 2 muỗng canh gia vị nước xốt (sử dụng phần ăn của tôi / desaku)
– Húng quế

Thành phần ớt:
– 5 trái ớt đỏ
– 3 trái ớt đỏ xoăn
– 3 củ hành tây
– 1 củ tỏi
– Muối
– Gula
– Nước dùng nấm
– 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Cách làm:
1. Cắt tempeh thành 5 lát và chiên trong dầu nóng, trong khi trộn nước xốt với nước và đổ vào tempeh đang chiên, đợi cho đến khi chín.
2. Đối với tương ớt: xay tất cả các nguyên liệu ớt, sau đó thêm nước cốt chanh.
3. Xếp tempeh lên trên tương ớt, sau đó là húng quế và rưới dầu nóng lên, điều chỉnh lại. Phục vụ.

4. Bánh mì nướng hành lá.

công thức cho các sáng tạo tempeh với nhiều nguồn khác nhau

Ảnh: Instagram / @ thathashita

Vật tư:
– 1 bảng tempeh, cắt thành hình vuông
– 1 gói bột mì đa dụng
– 1 củ hành tây, cắt lát
– Đủ nước
– Lượng dầu phù hợp

Nguyên liệu Sambal (loại bỏ tất cả các thành phần và xào):
– Một ít ớt cayenne đỏ
– 2 củ hành
– 2 nhánh tỏi
– Muối vừa ăn
– Đường để hương vị
– Muối và đường

Tin liên quan:   10 Công thức nấu súp cà chua, dễ làm và tươi ngon, dễ gây nghiện

Cách làm:
1. Hòa nước với bột mì đa dụng, trộn đều cho đến khi thành hỗn hợp ướt thì cho hành lá vào.
2. Nhúng tempeh vào hỗn hợp ướt. Chiên cho đến khi chín vàng. Nâng và thoát nước.
3. Đặt tempeh vào cối và sau đó điều chỉnh nó với tương ớt. Chuyển sang đĩa. Phục vụ.

5. Món cá cơm kho tương ớt.

công thức cho các sáng tạo tempeh với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ dapurenkganis

Vật tư:
– 6 miếng tempeh
– 1 ounce teri
– Húng quế cắt miếng vừa ăn

Gia vị xay:
– 4 nhánh hành tím
– 1 nhánh tỏi
– 5 trái ớt đỏ xoăn
– 15 miếng ớt đỏ
– 5 miếng ớt xanh
– 1/2 quả cà chua
– 1/2 muỗng cà phê mắm tôm nấu chín
– Muối và nước luộc nấm vừa ăn

Cách làm:
1. Rửa cá cơm nhiều lần để cá cơm bớt mặn, để ráo, chiên vàng. Nêm nếm tempeh với muối, nước luộc nấm và nước vừa đủ, để lửa nhỏ một lúc.
2. Chiên một lúc cho các loại gia vị xay và sau đó xay thô, tiếp theo là cá cơm và tempeh trong một nhúm. Rắc lá húng quế đã rửa sạch rồi xả với dầu thật nóng cho vừa ăn. Trộn tất cả với nhau.

6. Tempe với nước sốt gia vị kencur.

công thức cho các sáng tạo tempeh với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ resprumahanid

Vật tư:
– Tempeh, chiên sau đó để sang một bên
– Một ít ớt cayenne
– 1-2 quả ớt đỏ lớn
– 3-4 củ hành tây
– 1-2 nhánh tỏi
– Rộng như vòi hoa sen
– Muối, đường, hạt nêm vừa đủ.
– 1 bó húng quế nhỏ

Cách làm:
1. Xào ớt, hành tây. Xay ớt cayenne, ớt đỏ lớn, hành trắng, kencur.
2. Cho muối và đường vào, nếm thử.
3. Thêm tempeh đã được chiên, ulek thô.
4. Cuối cùng cho một nắm rau húng quế đã rửa sạch vào.
Sẵn sàng để được phục vụ.

7. Tương cà chua bi.

công thức cho các sáng tạo tempeh với nhiều nguồn khác nhau

Tin liên quan:   10 công thức bánh mì nướng kiểu Pháp với nhiều lớp phủ khác nhau, hoàn hảo cho bữa sáng

foto: Instagram / @ yayuko_home

– 2 bảng tempeh
– 1/2 ounce ớt cayenne
– 10 nhánh hành tím
– 4 tép tỏi
– 4 quả cà chua bi
– Muối vừa ăn
– Nước dùng nấm vừa ăn

Cách làm:
1. Chiên tempeh trong dầu hơi nóng để bên ngoài giòn một chút. Nhấc sang một bên.
2. Sau đó, chiên một nửa ớt cayenne, hành, tỏi, cà chua đã nấu chín với một ít dầu. Để ráo, sau đó xay thô. Chiên lại với một ít dầu.
3. Xả tương ớt này lên trên bánh tempeh đã chiên và dùng chày khuấy đều.

8. Tempe penyet petai.

công thức cho các sáng tạo tempeh với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ rumahfazla

Vật tư:
– 2 bảng tempeh
– 6 quả ớt cayenne
– 5 tép tỏi
– 5 củ hành tây
– 1 quả cà chua
– 1/2 muỗng cà phê mắm tôm
– 10 mắt petai
– Một bó húng quế chỉ lấy phần đầu.

Cách làm:
1. Cắt tempeh thành từng miếng và chiên tempeh. Thoát nước tốt.
2. Xay nhuyễn ớt, hẹ tây, tỏi, mắm tôm và cà chua.
Cho gia vị vào xào cho thơm. Nhập bản đồ.
3. Nhập tempeh đã được cắt và vắt. Thêm húng quế.
4. Thêm đường, muối, hạt nêm, điều chỉnh khẩu vị.

9. Món chấm tương ớt.

công thức cho các sáng tạo tempeh với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ mamasusancooks

Vật tư:
– 1/2 tấm bánh tempeh, cắt miếng tùy theo sở thích
– 1 thìa cà phê muối

Thành phần cho nước sốt hành tây:
– 2 củ hành tím
– 1 nhánh tỏi
– 5 miếng ớt đỏ
– 5 miếng ớt đỏ
– 1/2 quả cà chua đỏ
– 1 muỗng cà phê mắm tôm nướng
– 2 muỗng canh dầu ăn
– Muối vừa ăn

Cách làm:
1. Ngâm miếng tempeh trong nước muối trong 10 phút.
2. Chiên tempeh cho đến khi chín và khô. Nâng và thoát nước.
3. Chiên các nguyên liệu sambal hành trong dầu nóng cho đến khi chín. Nâng.
4. Nhào các nguyên liệu làm nước sốt hành tây cho đến khi nát, nhưng không quá nhuyễn.
5. Penyet tempeh chiên, đừng nghiền quá. Phục vụ.

(brl / lut)

Leave a Comment