9 Công thức làm cốm, đơn giản cho món ăn vặt tại nhà

9 Công thức làm cốm, đơn giản cho món ăn vặt tại nhà

Instagram/@dapuribun.yas và Instagram / @ faraleyama

Brilio.net – Cốm thường được làm từ thịt gà. Nó có vị mặn và rất thích hợp cho các món ăn kèm. Cách làm cốm khá dễ, bạn chỉ cần xay nhuyễn các loại nguyên liệu rồi chiên trong dầu nóng.

Nhưng hóa ra, món ăn ngon này cũng có thể được làm bằng cách sử dụng gạo làm nguyên liệu cơ bản, bạn biết đấy. Ấn tượng độc đáo nhưng vẫn thơm ngon, cốm có thể là một món ăn nhẹ để làm nhân.

Bạn chỉ cần ăn kèm với tương cà chua hoặc tương ớt. Những loại cốm này cũng thích hợp làm món ăn vặt lành mạnh cho trẻ em. Vậy giải pháp khi trẻ mới tập ăn khó ở đây.

Công thức làm chả cốm thơm ngon là gì? Tiếp theo BrilioFood được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau vào Chủ nhật (24/10).

1. Cơm đậu hũ cốm phô mai.

Công thức làm cốm từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ renyprakash

Vật tư:
– Cơm đủ mềm
– 1 quả trứng
– Cà rốt nạo
– Sẹo đậu phụ
– Phô mai bào
– Muối
– Nước dùng nấm
– Bột mì

Cách làm:
1. Trộn tất cả các thành phần thành một ngoại trừ bột bánh mì và trứng.
2. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp. Vo tròn thành từng viên, nhúng qua lòng trắng trứng rồi phết vụn bánh mì.
3. Chiên cho đến khi chín vàng. Phục vụ.

2. Gà xé phay cốm.

Công thức làm cốm từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@dapuribun.yas

Vật tư:
– 1 centong gạo trắng
– 1 đùi gà băm đã luộc chín
– 1 muỗng canh cà rốt nạo
– 1 sdt bột cá cơm
– 3 quả trứng cút
– Bột bánh mì vừa ăn

Tin liên quan:   Công thức xào bông cải xanh xúc xích siêu ngon và dễ làm

Cách làm:
1. Trộn đều gạo, thịt gà, cà rốt và bột cá cơm, khuấy đều cho đến khi mịn rồi tạo hình theo sở thích. Nhúng vào trứng đã đánh tan.
2. Sau đó phủ một lớp vụn bánh mì. Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi bánh chín.
3. Phục vụ.

3. Bắp bò kho cốm.

Công thức làm cốm từ nhiều nguồn khác nhau

bức ảnh: Instagram / @ ayeesha_kitchen

– 2 thìa đầy cơm ấm, xay nhuyễn
– 120 gr bắp bò
– 1 củ cà rốt nạo
– 1 củ tỏi tây cắt lát mỏng
– 1 thìa cà phê bột tỏi
– 1 muỗng cà phê tiêu bột
– 1 quả trứng
– 75 gr phô mai bào
– 3 muỗng canh bột mì
– 2 muỗng canh bột gạo
– 1 muỗng canh bột ngô
– 1 thìa cà phê muối
– 2 muỗng cà phê nước kho nấm
– 1 muỗng canh đường

Vật liệu phủ:
– 1 quả trứng gà
– Bột mì đa dụng vừa ăn

Cách làm:
1. Nghiền gạo và trộn với các thành phần khác cho đến khi mịn.
2. Làm nóng nồi hấp, đổ hỗn hợp vào khay nhựa chịu nhiệt hoặc khay nướng đã phết dầu.
3. Hấp 30 phút, để nguội.
4. Cắt theo khẩu vị, nhúng vào lòng trắng trứng có phủ vụn bánh mì, bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
5. Chiên trên lửa nhỏ.
6. Phục vụ khi còn ấm.

4. Giò chả cốm và thịt viên.

Công thức làm cốm từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ dhahar_ndalem

Vật tư:
– 2 xu gạo
– 3 chiếc xúc xích, thái mỏng và chiên
– 5 viên thịt, thái mỏng và chiên
– 3 nhánh tỏi, xay nhuyễn
– 3 tờ nori, cắt miếng nhỏ
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– 1 thìa cà phê muối
– 1 muỗng cà phê bột canh
– 1 quả trứng gà, đánh tan
– Bột nạo vừa ăn
– Lượng dầu phù hợp

Tài liệu bổ sung:
– Nước xốt
– Mayonaise

Tin liên quan:   8 Công thức nấu súp măng tây, tốt cho sức khỏe và giúp thanh nhiệt cơ thể

Cách làm:
1. Xay gạo, trộn xúc xích chiên và thịt viên, hành tây, nori, tiêu, muối, nước dùng. Khuấy cho đến khi mịn, sau đó tạo thành một hình tròn và hơi dẹt.
2. Nhúng vào trứng đã đánh tan, phủ vụn bánh mì.
3. Chiên trên lửa nhỏ.

5. Gỗ cốm.

Công thức làm cốm từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ tataa_9

Vật tư:
– Cơm dẻo
– Trứng
– Cà rốt nạo
– Sẹo đậu phụ
– Phô mai bào
– Muối
– Nước dùng nấm
– Bột mì

Cách làm:
1. Trộn tất cả các nguyên liệu 1 trừ bột bánh mì và trứng.
2. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp. Vo tròn thành từng viên, nhúng qua lòng trắng trứng rồi phết vụn bánh mì.
3. Chiên cho đến khi chín vàng. Phục vụ.

6. Cơm cốm trứng.

Công thức làm cốm từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ dapurnurul_nr

Vật tư:
– Của chúng tôi
– Hương liệu
– Trứng
– Bột mì đa dụng
– Không khí
– Dầu ăn

Cách làm:
1. Gạo được xay, ướp gia vị, chỉnh sửa cho vừa ăn.
2. Khuấy đều nước và bột mì đa dụng.
3. Nặn bột gạo tùy theo sở thích, nhúng phần bột gạo đã tạo hình vào hỗn hợp bột.
4. Đun nóng dầu ăn, sau đó cho cá vào chiên giòn.

7. Bắp nếp cốm và cà rốt.

Công thức làm cốm từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ faraleyama

Vật tư:
– 2 thìa đầy cơm ấm xay nhuyễn
– 120 gr bắp bò
– 1 củ cà rốt nạo
– 1 củ tỏi tây cắt lát mỏng
– 2 nhánh tỏi xay
– 1 muỗng cà phê tiêu bột
– 1 quả trứng
– 75 gr phô mai bào
– 3 muỗng canh bột mì
– 2 muỗng canh bột gạo
– 1 muỗng canh bột ngô
– 1 thìa cà phê muối
– 2 muỗng cà phê nước kho nấm
– 1 muỗng canh đường

Vật liệu phủ:
– 1 quả trứng gà
– Bột bánh mì vừa ăn

Tin liên quan:   9 Công thức bánh hạnh nhân phô mai, vị mặn và ngọt khiến đầu lưỡi

Cách làm:
1. Nghiền gạo và trộn với các thành phần khác cho đến khi mịn.
2. Làm nóng nồi hấp, đổ hỗn hợp vào khay nướng chịu nhiệt đã thoa dầu.
3. Hấp 30 phút, để nguội.
4. Cắt theo khẩu vị, nhúng vào lòng trắng trứng có phủ vụn bánh mì, bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
5. Chiên trên lửa nhỏ.
6. Phục vụ,

8. Cơm gà xé nhỏ và phô mai.

Công thức làm cốm từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@tria.hafif

Vật tư:
– 200 gr gạo
– 1,5 muỗng canh bột mì
– Gà chặt
– Cà rốt nạo
– Phô mai cheddar bào
– 1 quả trứng gà
– 2 nhánh tỏi băm nhỏ
– Muối
– Nước dùng nấm

Thuốc nhuộm:
– Lúa mì
– Đủ nước
– Bột mì

Cách làm:
1. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái bát, trộn đều. Thử nghiệm hương vị.
2. Chuẩn bị một tấm nướng và bôi dầu lên.
3. Đổ hỗn hợp vào chảo, hấp trong 25 phút.
4. Cắt và nhúng vào hỗn hợp bột mì.
5. Chiên cho đến khi chín vàng.

9. Hành cốm.

Công thức làm cốm từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ utadonatandcake

Vật tư:
– 2 xu gạo
– 3 thìa bột mì đa dụng
– Hành lá thái miếng vừa ăn
– 1 củ tỏi
– 2 củ hành tây
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– Một chút muối

Thuốc nhuộm:
– 2 muỗng canh bột mì
– Đủ nước
– Bột nạo vừa ăn

Cách làm:
1. Xay nhuyễn tất cả hành tây và sau đó cắt tỏi tây sau đó xào chung.
2. Cho gạo, bột nêm, gia vị xào, muối vào, nhào cho đến khi mịn thành một.
3. Sau đó tạo hình và nhúng vào bột mì đã được cho nước rồi áo trong vụn bánh mì.
4. Sau đó chiên cho đến khi vàng nâu, nhấc ra và phục vụ.

(brl / lut)

Leave a Comment