9 Công thức làm đậu gà chiên giòn kiểu nhà, hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ

9 Công thức làm đậu gà chiên giòn kiểu nhà, hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ

Instagram / @ indahdapur; Instagram / @ 1ey4

Brilio.net – Đậu dễ ​​làm và rất thích hợp để chế biến thành nhiều thực đơn khác nhau. Bắt đầu từ rau câu với nước cốt dừa hoặc xào. Một loại rau này cũng có thể được sử dụng như một thực đơn ăn vặt mặn và ngon. Đúng vậy, một trong số đó là đậu giòn. Chỉ cần thêm bột mì, bạn có thể làm ra những hạt đậu thật thơm ngon.

Để hương vị đặc biệt hơn, bạn có thể chấm kèm đậu gà chiên giòn với sốt trứng muối, ớt bột, muối ớt…. Đảm bảo hương vị sẽ khiến bạn ghiền và không thể ngừng ăn.

Bạn tò mò về công thức làm món đậu gà giòn giòn siêu hấp dẫn và hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ? Tiếp theo BrilioFood được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Ba (21/9).

1. Đậu giòn Boncabe.

Công thức đậu gà chiên giòn nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ indahdapur

Vật tư:
– 1 gói đậu xanh non, bỏ xơ.
– Dầu chiên vừa ăn

Lớp áo:
– Bột nêm chiên giòn vừa ăn
– 1 muỗng canh bột gạo
– Đủ nước

Rắc:
– Boncabe ebi để nếm thử

Cách làm:
1. Trộn lớp phủ cho đến khi nó trở thành một khối bột đặc, không quá chảy.
2. Đun nóng dầu ăn. Nhúng đậu gà vào hỗn hợp bột, chiên nhiều dầu cho đến khi chín vàng. Nâng và thoát nước.
3. Rắc đậu gà chiên với boncabe ebi.
4. Phục vụ khi còn nóng.

2. Đậu gà chiên giòn cay.

Công thức đậu gà chiên giòn nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ kitchen_nuansa

Vật tư:
– Đậu que vừa ăn

Thành phần bột:
– 2 muỗng canh bột mì
– 1 muỗng canh bột gạo
– 1 quả trứng
– 2 nhánh tỏi (đập dập)
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– 1 thìa cà phê ớt bột
– 1/2 muỗng cà phê bột kho
– Một chút muối
– Một nhúm muối nở
– Đủ nước

Cách làm:
1. Rửa sạch đậu xanh xắt nhỏ.
2. Cho trứng, tỏi, muối, bột canh, tiêu bột, ớt bột, muối nở và nước vào tô. Sau đó đánh cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều.
3. Cho bột mì và bột gạo vào, khuấy đều cho đến khi tan đều.
4. Cho đậu gà vào hỗn hợp bột.
5. Đun nóng dầu, chiên cho đến khi giòn và có màu nâu.

Tin liên quan:   11 Công thức bánh sắn đơn giản, dễ làm, thích hợp làm món ăn kèm

3. Đậu rán sốt trứng muối.

Công thức đậu gà chiên giòn nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ nasiafreemetaiskandar

Vật tư:
– 158 gr đậu gà con
– 1 gói bột chiên giòn
– 2-3 thìa sốt trứng muối
– 2 trái ớt đỏ, cắt lát
– Một chút nước

Cách làm:
1. Bỏ phần ngọn của đậu cô ve rồi rửa thật sạch, để riêng. Chuẩn bị 2 hộp đựng bột mì. 1 hộp đựng bột ướt, 1 hộp đựng bột khô nữa.
2. Nhúng đậu gà vào hỗn hợp ướt trước, sau đó đến hỗn hợp khô. Nếu muốn giòn hơn, bạn có thể nhúng lại vào hỗn hợp ướt, rồi hỗn hợp khô lại.
3. Chiên trong chảo với nhiều dầu đã làm nóng trước, cho đến khi chín vàng. Nâng, thoát nước. Đổ phần dầu thừa vào thùng chứa.
4. Đun nóng một ít bơ thực vật trong chảo lúc nãy, cho hỗn hợp sốt trứng muối vào, thêm một chút nước, khuấy đều cho đến khi tan đều. Sau đó cho đậu gà đã chiên và ớt đỏ vào, đảo đều cho đến khi đậu xanh phủ đều nước sốt. Hiệu chỉnh hương vị. Nâng và phục vụ.

4. Đậu gà con siêu giòn.

Công thức đậu gà chiên giòn nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ icip__icip

Vật tư:
– 1 nắm đậu gà con hoặc đậu gà con
– 2 muỗng canh bột gạo
– 1 muỗng canh bột cao lương
– 2 muỗng canh trứng đánh tan

Gia vị xay:
– 1/2 tép tỏi
– 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
– 1/2 thìa cà phê bột rau mùi
– Không khí

Cách làm:
1. Đậu que rửa sạch, cắt đầu, rửa sạch, để ráo.
2. Trộn tất cả các nguyên liệu trừ đậu gà, trộn đều. Đảm bảo bột hơi đặc để khi chiên có thể dính vào đậu gà.
3. Chiên với ít dầu nóng cho đến khi vàng vàng, vớt ra để ráo trên giấy bếp, dọn ra đĩa.

5. Đậu gà chiên giòn trứng muối ớt.

Công thức đậu gà chiên giòn nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ yenscooking28

Vật tư:
– 250 gr đậu gà con
– 2 lòng đỏ trứng muối (dùng thìa tán nhuyễn)
– 10 lá húng quế
– 1 trái ớt cắt lát
– 2 nhánh tỏi (bằm nhuyễn)
– 3 muỗng canh bột tempura
– 3 thìa bột mì đa dụng
– 1 quả trứng
– 1/8 sdt bột nở
– Một chút muối
– Đủ nước

Tin liên quan:   Công thức làm món chả bò viên chiên, một món ăn ngon và dễ làm

Cách làm:
1. Trộn bột và trứng, trộn đều sau đó cho lượng nước vừa đủ theo độ dày mong muốn, cho đậu gà vào chiên trong dầu nóng cho đến khi ráo nước.
2. Phi tỏi cho thơm, cho ớt và lá húng quế vào, sau đó cho trứng muối vào, đảo đều đến khi sủi bọt rồi cho đậu gà đã chiên vào trộn đều, dọn ra đĩa.

6. Đậu rán muối ớt.

Công thức đậu gà chiên giòn nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ hartatitrifena

Vật tư:
– 200 gr đậu
– 2 muỗng canh bột mì

Lớp áo:
– Bột nêm ăn liền
– Không khí
(Hòa tan cho đến khi đặc)

Gia vị:
– 6 trái ớt đỏ thái sợi
– 5 nhánh tỏi băm
– 5 miếng ớt sừng
– Hạt tiêu
– Nước luộc nấm bột
– Gula

Cách làm:
1. Đậu cô ve rửa sạch, cắt khúc.
2. Rắc bột mì vào, trộn đều.
3. Nhúng lần lượt từng viên đậu gà vào màng phủ, chiên trong dầu nóng đến khi chín vàng, vớt ra để ráo.
4. Rang tỏi ớt cho thơm, nêm tiêu, đường, nấm kho, trộn đều.
5. Cho đậu gà đã chiên vào, trộn đều, dọn ra đĩa.

7. Đậu gà giòn cay với gia vị gà.

Công thức đậu gà chiên giòn nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ 1ey4

Vật tư:
– 1/4 kg đậu xanh, bỏ xương, cắt làm 2 phần.
– 1 gói bột nêm gà chiên giòn
– 3 quả ớt đỏ, cắt miếng nhỏ
– 3 nhánh tỏi, bằm nhuyễn
– Nước, dầu thực vật, bột năng vừa ăn

Cách làm:
1. Bột chiên gà giòn cho vào tô, thêm nước vừa đủ.
2. Nhúng lần lượt từng miếng đậu gà vào hỗn hợp bột, sau đó cho ngay vào chảo dầu thực vật để chiên. Nấu cho đến khi vàng nâu hoặc trông giòn.
3. Lặp lại cho đến khi tất cả đậu gà đã được chiên. Để ráo nước và để sang một bên.
Phi tỏi với một ít dầu thực vật.
4. Xào cho đến khi có màu vàng và có mùi thơm. Thêm ớt cắt lát. Khuấy đều trong khi thêm một ít bột nước dùng.
5. Sau đó cho đậu gà đã chiên giòn vào. Khuấy lại một lần nữa. Làm xong và phục vụ ngay lập tức.

Tin liên quan:   7 công thức nấu ăn kecombrang tại nhà, ngon và dễ làm

8. Đậu chiên giòn cá cơm Medan.

Công thức đậu gà chiên giòn nhiều nguồn khác nhau

bức ảnh: Instagram / @ herlianisely

Vật tư:
– Đậu cô ve tùy theo sở thích, rửa sạch, cắt làm hai phần.
– Trường Teri
– Ớt đỏ tùy theo khẩu vị, thái miếng nhỏ.
– Tỏi băm nhỏ
– Đồ gia vị
– Dầu chiên
– Bột mì đa dụng và bột gạo

Bột nhào bột ướt:
– Bột nêm và bột gạo tẻ, thêm vài thìa nước, trộn đều cho đến khi sệt.

Bột nhào bột khô:
– Bột mì và bột gạo tẻ trộn đều.

Cách làm:
1. Lăn đều đậu gà đã cắt nhỏ vào hỗn hợp ướt.
2. Sau đó, cho đậu gà vào hỗn hợp khô, đảm bảo chúng được phủ hoàn toàn.
3. Chickpeas trên lửa vừa, đến khi chín vàng, để ráo.
Sau đó chiên cá cơm sau khi đậu.
4. Đun nóng chảo teflon hoặc chảo không có dầu trên bếp.
5. Cho ớt và tỏi vào, sau đó rang lên.
6. Sau khi thấy ớt khô và hành hơi vàng thì cho đậu gà và cá cơm đã chiên vào, nêm gia vị vừa ăn, đảo nhanh tay. Chỉnh khẩu vị, phục vụ.

9. Đậu gà chiên giòn.

Công thức đậu gà chiên giòn nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ mamanavsaka

Vật tư:
– 20 đậu gà

Bột ướt:
– 1 củ hành tây
– 1 củ tỏi
– 1 ngọn nến
– 2 muỗng canh bột mì
– 1 muỗng canh bột ngô
– Muối, hạt nêm, tiêu
– Nước lạnh

Bột khô:
– 6 muỗng canh bột mì
– 3 muỗng canh bột bắp
– Nêm, tiêu cho vừa ăn

Cách làm:
1. Xay nhuyễn hành lá, bạch chỉ, cho tiêu, hành vào, nêm gia vị vừa ăn. Thêm vào hỗn hợp ướt, trộn đều. Bột làm ướt gồm 2 thìa bột năng và 1 thìa bột bắp, thêm nước, muối, tiêu, hạt nêm vừa đủ.
2. Cũng chuẩn bị bột khô 6 muỗng canh bột năng và 3 muỗng canh bột bắp, thêm gia vị và tiêu, trộn đều.
3. Cho đậu xanh đã rửa sạch vào hỗn hợp ướt, chuyển sang hỗn hợp khô, sau đó lặp lại lần nữa cho đến ướt rồi đến khô cho đến khi các lớp đậu phủ đều.
4. Chickpeas trong dầu nóng với lửa vừa.

(brl / lut)

Leave a Comment