9 công thức món tauco hải sản phù hợp cho thực đơn bữa trưa của gia đình

9 công thức món tauco hải sản phù hợp cho thực đơn bữa trưa của gia đình

Instagram / @ eddriantjhia và Instagram / @ tsk_diary

Brilio.net – Tauco là một loại gia vị nấu ăn được làm từ hạt đậu nành. Sản xuất của nó gần giống như nước tương. Hạt đậu nành luộc chín sau đó tán nhuyễn trộn với bột mì. Tauco này có một hương vị đặc biệt và có mùi thơm.

Nói chung, tauco này thường được sử dụng làm gia vị cho các món ăn hỗn hợp làm từ tempeh, rau và petai. Ngoài ra, tauco cũng có thể kết hợp với các món ăn từ hải sản, bạn biết đấy. Thực đơn hải sản sẽ ngon hơn nếu bạn trộn với gia vị tauco này. Đảm bảo sẽ làm thơm và ngon hơn.

Tauco hải sản có thể được phục vụ cho bữa trưa với gia đình. Hơn nữa, được ăn cùng nhau tại bàn ăn, đảm bảo sẽ thêm phần ngon miệng.

Vậy bạn có tò mò về cách làm món tauco hải sản ngon không? Dưới đây là chín công thức nấu món tauco hải sản như Thực phẩm Brilio tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau, thứ Năm (2/1).

1. Tauco cá đuối chua cay.

công thức tauco hải sản nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ kartikadews

Vật tư:
– 500 gr cá đuối. Cắt khúc, rửa sạch. Thêm muối và nước cốt chanh. Chiên rán
– 6 quả ớt xanh, cắt lát xiên
– 10 miếng ớt cayenne xanh, xay thô
– 6 củ hành tím, thái chỉ
– 3 nhánh tỏi, bằm nhuyễn
– 3 quả cà chua đỏ, cắt miếng vừa ăn
– Tauco, lọc nước đi. Lấy các loại hạt và xay chúng khoảng một nửa
– Sả, riềng, gừng đập dập
– Xin chào lá
– Dầu để chiên
– Đủ nước

Cách làm:
1. Xào hành trắng cho thơm. Nhập ớt cayenne, gừng, sả, riềng và lá nguyệt quế. Khuấy đều.
2. Thêm tauco và một chút nước tauco, trộn đều. Thêm cà chua, ớt xanh thái lát và nước. Hãy để nó sôi.
3. Cho cá đuối vào xào cùng, để gia vị ngấm. Nếu bạn muốn nó ướt, hãy đổ thêm nước. Nấu trên lửa nhỏ.
4. Chỉnh và nâng vị giác.

2. Bánh tét tôm.

công thức tauco hải sản nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram/@linagui.kitchen

Vật tư:
– 250 gr tôm đã bóc vỏ
– 2 miếng đậu hũ Nhật (chiên trong dầu rất nóng và lửa lớn)
– 2 muỗng canh đậu phụ Medan
– 5 bắp non (cắt miếng xiên)
– 100 gr petai đã gọt vỏ
– 5 trái ớt đỏ lớn (cắt lát xéo)
– 5 trái ớt xanh lớn (cắt lát xéo)
– 200 ml không khí
– 1 muỗng canh đường nâu (cắt lát)
– 1 quả cà chua (cắt miếng nhỏ)
– 4 nhánh tỏi (cắt lát mỏng)
– 6 nhánh hành tím (xắt mỏng)
– 2 khúc riềng (geprek)
– 2 lá nguyệt quế
– 1 nhánh sả (đập dập)
– 1 muỗng canh nước sốt cà chua
– 1/2 muỗng canh nước tương
– 1/2 muỗng cà phê bột kho
– 1/2 muỗng cà phê bột bắp dung dịch
– đủ dầu
– Ớt đỏ và ớt xanh

Tin liên quan:   10 công thức bánh pudding cho iftar, ngon và tan trong miệng

Cách làm:
1. Rửa sạch tôm và để riêng.
2. Đun nóng dầu, phi hành tỏi cho thơm rồi cho lá nguyệt quế, riềng, sả vào.
3. Cho tôm vào, đảo đều cho đến khi tôm chuyển màu thì cho cà chua thái lát, khoai tây, đường nâu và nước sốt cà chua vào. khuấy đều
4. Cho petai, ớt đỏ thái lát và ớt xanh vào, đảo sơ qua cho đến khi gia vị ngấm vào tôm.
5. Thêm nước, xì dầu vừa đủ, nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi. Hiệu chỉnh hương vị.
6. Sau đó cuối cùng cho đậu hũ Nhật vào. Khuấy một thời gian ngắn sau đó đổ dung dịch bột ngô theo độ đặc mong muốn. Nấu cho đến khi nước thịt sôi và đặc lại.
7. Loại bỏ và phục vụ.

3. Khoai tây chiên tôm đậu xanh.

công thức tauco hải sản nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ respibumertua

Vật tư:
– 250 gr tôm, bóc vỏ
– 250 gr đậu, cắt lát xéo
– 100 gr ớt xanh, cắt lát xéo
– 2 bảng petai, vỏ
– 2 quả cà chua, cắt miếng vừa ăn
– 3 muỗng canh tauco
– 3 nhánh hành tím, cắt lát mỏng
– 3 nhánh tỏi, cắt lát mỏng
– 5 lá nguyệt quế
– 5 miếng lá chanh kaffir
– 1 cọng sả, ngò gai.
– 1 khúc riềng, mẻ
– 1 muỗng cà phê gà kho
– 1 muỗng canh nước tương
– Đủ nước
– Dầu để chiên

Cách làm:
1. Phi thơm hành tỏi, cho khoai tây, lá nguyệt quế, lá chanh, sả, riềng vào xào cho thơm.
2. Cho tôm vào, xào đến khi tôm chuyển màu thì cho nước vào.
3. Thêm đậu xanh, ớt xanh, petai và cà chua.
4. Nêm gà kho và thêm nước tương. Nấu cho đến khi hoàn thành. Nâng, giao bóng.

4. Tauco mực, tôm và đậu dài.

công thức tauco hải sản nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ hanifasyakiraa

Vật tư:
– 200 gr đậu dài, cắt xéo
– 5 con mực, cắt thành từng khoanh tròn
– 8 con tôm vừa, cắt làm 2
– 5 trái ớt đỏ, cắt thành từng lát
– 10 trái ớt xanh, cắt đôi
– 3 củ hành tây, băm nhỏ
– 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
– 2 cm gừng, đập dập
– 2 cm riềng, mắc khén
– 2 lá nguyệt quế
– 1 cọng sả, cắt làm 2, hành ngò.
– 100 gr khoai môn, rửa sạch, để ráo.
– Đồ gia vị
– 2 quả cà chua, cắt miếng vừa ăn
– 3 muỗng canh dầu
– 100 ml không khí

Tin liên quan:   11 Công thức nấu cháo sườn bò sốt mê ly

Cách làm:
1. Đun nóng dầu, cho hành, tỏi, sả, lá nguyệt quế, riềng vào phi thơm. Sau đó cho tôm và mực vào trộn đều để tôm chuyển màu.
2. Cho bánh tét vào, trộn đều. Thêm nước, đậu long, hạt nêm và cà chua vào đun cho đến khi nước sôi và đậu long héo. Cuối cùng, cho ớt đỏ và xanh vào. khuấy một thời gian ngắn.
3. Tắt lửa để giữ cho ớt có màu xanh hoàn hảo. Sẵn sàng để được phục vụ.

5. Tauco cà ri cá ngừ.

công thức tauco hải sản nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ yunitri_suryani

Vật tư:
– 2 con cá ngừ cỡ vừa
– Đậu phụ và tempeh vừa ăn
– 1 quả dừa vắt lấy 1 lít nước cốt dừa.
– 12 nhánh hành tím
– 10 nhánh tỏi
– 10 quả ớt xanh
– 1 ngón tay gừng
– 1 đốt riềng ngón tay
– 1 cọng sả
– 5 lá chanh
– 2 lá nguyệt quế
– 3 quả cà chua xanh
– 1 quả cà chua đỏ
– 3-4 muỗng canh tauco
– 1 axit kandis
– Muối, đường vừa ăn

Cách làm:
1. Cắt mỏng hành tỏi. Cá chín một nửa. Xào hành tỏi.
2. Cho sả, gừng và riềng đã giã nhỏ vào. Thêm lá nguyệt quế và lá chanh. Nhập bản đồ.
3. Thêm nước cốt dừa và cá. Thêm đường và muối cho vừa ăn. Thêm ớt xanh và cà chua. Nhập axit kandis, nêm tauco.
4. Nâng và phục vụ.

6. Bánh tauco tôm.

công thức tauco hải sản nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ eddriantjhia

Vật tư:
– Leunca
– Tôm lột vỏ
– Bánh tét muối
– Tỏi xắt mỏng
– Ớt cayenne giảm một nửa
– Nước tương ngọt
– Dung dịch bột ngô
– Lada
– Nước dùng nấm

Cách làm:
1. Xào tỏi cho thơm, thêm tauco, nước dùng nấm, leunca, nước vừa đủ.
2. Để sôi một lúc, cho tôm nước tương ngọt và dung dịch bột bắp vào, khuấy đều, nấu cho đến khi tôm chuyển màu rồi vớt ra. Phục vụ.

7. Tauco tôm đậu dài.

công thức tauco hải sản nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ atikadiniya

Vật tư:
– 200 gr tôm, rửa sạch
– 2 miếng đậu hũ cắt miếng vuông
– Hạt tiêu
– Bột riềng
– Dầu ăn
– Đậu dài, cắt vừa
– Muối
– 300 ml không khí
– Nước dùng nấm
– 2 gói bột nước cốt dừa
– 2 lá nguyệt quế
– 1 lá cam
– 2 muỗng canh tauco

Tin liên quan:   8 Công thức sáng tạo sa tế nấm, dễ làm và dễ gây nghiện

Gia vị cắt lát:
– 4 nhánh hành tím
– 2 nhánh tỏi
– 4 trái ớt đỏ xoăn
– 2 miếng ớt đỏ
– Nhiều gừng

Cách làm:
1. Đun nóng dầu ăn rồi cho đậu phụ vào chiên vàng đều, để riêng.
2. Chiên các loại gia vị đã thái với một chút dầu ăn cho đến khi thơm và héo.
3. Cho tôm vào, đảo đều, nấu nửa chín.
4. Cho nước và long đậu vào đun một nửa.
5. Cho khoai tây vào, một chút muối, nước luộc nấm, bột riềng, tiêu, lá nguyệt quế và cam.
6. Sau khi sôi, cho đậu phụ đã chiên vào, đảo sơ qua.
7. Thêm nước cốt dừa bột, trộn đều và điều chỉnh khẩu vị.
8. Phục vụ với một rắc hành tây chiên.

8. Tauco tôm da beancurd.

công thức tauco hải sản nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ tsk_diary

Vật tư:
– 1 gói dưỡng da
– 2 cọng đậu hũ khô
– 15 con tôm đã bóc vỏ
– 10 trái ớt xanh, cắt lát
– 20 miếng ớt cayenne, cắt lát
– 5 củ hành tím, cắt lát
– 2 nhánh tỏi, cắt lát
– 1 1/2 muỗng canh tauco
– 1/2 muỗng canh dầu hào

Cách làm:
1. Ngâm bì trong nước cho đến khi mềm và để ráo. Bẻ nhỏ miếng đậu và chiên trên lửa vừa.
2. Xào tất cả hành, tất cả ớt, khoai tây cho đến khi có mùi thơm.
3. Nhập đủ nước, sau đó đến beancurd. Thêm, dầu hào, đường và nước luộc nấm.
4. Nấu cho đến khi nước cạn bớt và thấm gia vị. Cho tôm vào, xào sơ qua cho đến khi tôm chín rồi lấy ra khỏi bếp.

9. Tauco Tôm cay.

công thức tauco hải sản nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ kemalakitchen

Vật tư:
– 300 gr tôm
– 100 gr cepokak
– 1 1/2 muỗng cà phê tauco
– Muối vừa ăn
– 100 gr ớt xanh
– 50 gr ớt đỏ
– 50 gr ớt cayenne
– 5 nhánh hành tím
– 2 nhánh tỏi
– Biết rôi

Cách làm:
1. Làm sạch tôm và chiên.
2. Cắt năm thành miếng nhỏ rồi rán vàng.
3. Cắt ớt xanh.
4. Xay nhuyễn ớt cayenne, ớt đỏ, hành tím và tỏi.
5. Đun nóng một chút dầu sau đó xào tất cả các gia vị đã xay.
6. Cho tôm, cepokak, tauco, đậu phụ và muối vừa ăn.
7. Cho một ít nước và đợi cho đến khi bánh chín.

(brl / lut)

Leave a Comment