9 công thức nấu ăn rau bina tại nhà, rất bổ dưỡng và ngon

9 công thức nấu ăn rau bina tại nhà, rất bổ dưỡng và ngon

Instagram / @ chorunisaandini và Instagram / @ janicaturini

Brilio.net – Ngoài việc được chế biến thành một thực đơn rau rõ ràng, rau bina cũng có thể được nấu thành một thực đơn mặn hơn, bạn biết đấy. Còn gì bằng nếu nó không được chế biến thành rau bina. Món này thường được làm bằng nước cốt dừa nên có vị mặn hơn.

Không chỉ có rau muống, bạn có thể thêm bắp, miếng su su và miếng đu đủ non. Với những ai thích ăn cay thì đừng quên xay ớt vào tương ớt nhé, đảm bảo món rau này càng ngon hơn.

Thực đơn này rất thích hợp để dùng trong bàn ăn của gia đình. Tất nhiên, bạn có thể tiết kiệm chi phí mua sắm nhà bếp. Sau khi hoàn thành, có thể ăn bobor cải bó xôi với cơm trắng ấm và một món ăn kèm với tempeh hoặc cá.

Bạn muốn biết làm thế nào để làm cho cải bó xôi? Nào, chỉ cần làm ở nhà. Tiếp theo BrilioFood báo cáo từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Năm (9/9), chín công thức nấu ăn cải bó xôi kiểu nhà.

1. Khoai tây cải bó xôi.

công thức rau bina bobor các nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ suratiwawu

Vật tư:
– 1 bó rau bina
– 2 củ cà rốt
– 1 củ khoai lang trắng
– 1000 ml không khí
– 1 gói nước cốt dừa hòa tan
– Đủ hương liệu
– Đường để hương vị
– Muối vừa ăn
– Riềng 2 ngón tay, đập dập.
– 2 lá nguyệt quế
– Lượng dầu phù hợp

Gia vị xay:
– 5 nhánh hành tím
– 3 nhánh tỏi
– 2 quả phỉ rang
– Rau mùi thái chỉ

Cách làm:
1. Xay nhuyễn tất cả các vị, đun nóng dầu ăn, cho các gia vị đã xay, lá nguyệt quế, riềng vào. Xào cho đến khi có mùi thơm.
2. Thêm nước và nước cốt dừa ngay lập tức. Hãy để nó sôi. Chỉ cần thêm cà rốt, khoai lang, đường và hương liệu. Để khoai lang và cà rốt chín.
3. Thêm rau bina và muối. Nếm. Rau bina bobor yam, đã sẵn sàng để phục vụ.

Tin liên quan:   10 Công thức cho nhiều loại bánh ống có hương vị, giòn, mềm và không an toàn

2. Cải bó xôi đu đủ non.

công thức rau bina bobor các nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ suprabajati

Vật tư:
– 1/2 bó rau muống tiến vua nhặt bỏ lá.
– 1/2 quả đu đủ non
– 1/4 quả dừa nạo lấy phần nước cốt dừa.
– Đủ nước

Gia vị xay:
– 3 củ hành tây
– 3 tép tỏi
– 2 quả phỉ
– 1/2 thìa cà phê rau mùi
– 1/2 muỗng cà phê đường
– Muối vừa ăn

Gia vị:
– 3 lá nguyệt quế
– 3 lao

Cách làm:
1. Rửa sạch rau mồng tơi và đu đủ non thái sợi. Chế nước vào nồi, nấu cho đến khi sôi.
2. Xay nhuyễn các loại gia vị đã xay rồi cho vào nước sôi cùng với gia vị cemplung, đun cho sôi thì cho đu đủ non vào nấu đến khi chín mềm, thêm nước cốt dừa, cho rau mồng tơi vào, nấu tiếp cho chín. Hiệu chỉnh hương vị. Phục vụ.

3. Cải bó xôi, ngô và cà rốt.

công thức rau bina bobor các nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ dapurpramesti_

Vật tư:
– 1/2 bó rau bina
– 1 củ cà rốt
– 1 miếng ngô

Gia vị xay:
– 2 củ hành
– 2 nhánh tỏi
– Muối
– Bột canh
– Đường hạt
– Bột rau mùi

Gia vị bổ sung:
– 1 trái ớt đỏ lớn, cắt lát
– 5 trái ớt xanh cắt lát
– 2 lá nguyệt quế
– 2 lát riềng

Cách làm:
1. Xay nhuyễn hành và tỏi. Xào các loại gia vị đã xay, cho lá nguyệt quế và riềng vào xào cho thơm rồi để riêng.
2. Đun sôi nước cốt dừa sau đó cho các gia vị vào xào. Thêm ngô và cà rốt.
3. Cho muối, đường, bột năng và bột rau mùi vào trộn đều.
4. Thêm rau bina và trộn đều khi nó chín, lấy ra và phục vụ.

4. Bắp cải bó xôi trứng cút.

công thức rau bina bobor các nguồn khác nhau

Ảnh: Instagram / Chorunisaandini

Vật tư:
– 2 bó rau bina
– 2 bắp ngô bỏ vỏ
– Trứng cút
– 65 ml santan
– Rộng như riềng, geprek
– 1 lít nước
– 3 lá nguyệt quế
– Muối, đường, nước luộc nấm vừa ăn

Gia vị xay:
– 6 củ hành tây
– 2 tép tỏi

Cách làm:
1. Đun sôi nước, cho các gia vị đã xay, riềng, lá nguyệt quế vào, nấu cho đến khi các gia vị gần chín.
2. Cho ngô ngọt và trứng cút vào, thêm muối, đường, nước luộc nấm.
3. Sau khi bắp chín mềm, cho rau mồng tơi và nước cốt dừa vào, đảo một lúc cho đến khi rau mồng tơi hơi héo, nêm nếm lại, dọn ra đĩa.

Tin liên quan:   Công thức làm bò kho sả ớt tại nhà thơm ngon khiến bạn ghiền

5. Cải bó xôi bí ngô Bobor siam.

công thức rau bina bobor các nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ tinirostiawati

Vật tư:
– 2 bó rau bina cỡ vừa
– 2 quả bí ngô Xiêm nhỏ
– 1 củ cà rốt lớn
– 1 gói nước cốt dừa hòa tan
– 1 lít nước
– 2 cm riềng, mắc khén
– 2 lá nguyệt quế
– 2 thìa cà phê muối
– 1 muỗng cà phê nước kho nấm
– 2 muỗng cà phê đường

Gia vị làm mềm:
– 4 nhánh hành tím
– 3 nhánh tỏi
– 1 muỗng cà phê hạt ngò
– 2 viên kẹo, chiên trước
– 1 kencur ngón tay cái

Cách làm:
1. Chuẩn bị tất cả các thành phần. Rau mồng tơi, rửa sạch. Cắt bí đỏ thành khối vuông, rửa sạch. Cà rốt rửa sạch, thái khoanh tròn. Xay nhuyễn các loại gia vị.
2. Hòa ngay nước cốt dừa với 1 lít nước, trộn đều. Sau đó đun sôi cùng với lá nguyệt quế, riềng và các loại gia vị đã xay. Vừa đun vừa khuấy để nước cốt dừa không bị nát.
3. Sau khi đun sôi, cho cà rốt và bí đỏ vào. Nấu cho đến khi cả hai chín mềm, nhưng không quá chín để màu sắc vẫn tươi và chất dinh dưỡng không bị mất. Thêm muối, đường và nước luộc nấm. Khuấy đều và thử nếm.
4. Cuối cùng, cho rau mồng tơi vào. Khuấy đều. Nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi rau bina chuyển màu. Tắt lửa. Nâng và phục vụ.

6. Tôm bó xôi và đậu phụ.

công thức rau bina bobor các nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ iindapur

Vật tư:
– 1 bó rau bina
– 1 bắp ngô ngọt, cắt khúc
– 100 gr đậu hũ trắng, hấp chín, cắt miếng
– 100 gr tôm, bóc vỏ
– 2 lá nguyệt quế
– 2 khúc riềng
– 500 nước cốt dừa
– Nước cốt dừa đặc 300

Gia vị xay:
– 6 củ hành tây
– 3 nhánh tỏi
– 1 thìa cà phê rau mùi, rang
– 1 cm kencur
– Muối và đường cát, vừa ăn
– Nước luộc nấm

Cách làm:
1. Đun sôi nước cốt dừa đến khi sôi thì cho gia vị đã xay, muối và riềng vào, nấu cho đến khi gia vị chín.
2. Cho tôm, ngô và đậu phụ vào, nấu cho đến khi tôm chuyển màu và ngô chín.
3. Cho nước cốt dừa đặc vào, khuấy đều cho đến khi sôi thì cho rau mồng tơi vào, đảo đều lần nữa, nêm nếm lại, lấy ra dùng.

Tin liên quan:   10 Công thức nấu chuối kepok tại nhà, đơn giản và ngon

7. Cải bó xôi thực tế.

công thức rau bina bobor các nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ wulanfoods

Vật tư:
– 1 bó rau bina
– Đủ nước
– Dầu để chiên

Gia vị:
– 5 nhánh hành tím
– 5 nhánh tỏi
– 3 quả phỉ
– 1 thìa cà phê bột rau mùi
– 1 muỗng cà phê bột kencur
– Muối, đường nâu, nêm vừa ăn

Gia vị bổ sung:
– 3 lá nguyệt quế
– 1 đường phố lào geprek
– 1 hộp nước cốt dừa (cỡ nhỏ)
– Hành phi

Cách làm:
1. Đun nóng dầu, cho các gia vị xay vào xào cho thơm, sau đó cho lượng nước vừa đủ vào.
2. Sau đó thêm lời chào Lào và nước cốt dừa. Đảo đều, đợi sôi thì cho rau mồng tơi vào.
3. Nấu sơ qua, nêm nếm lại, rắc hành phi lên và dọn ra đĩa.

8. Cải bó xôi không nước cốt dừa.

công thức rau bina bobor các nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ janicaturini

Vật tư:
– 1 bó rau bina
– 2 nhánh tỏi, cắt lát mỏng
– 4 nhánh hành tím cắt lát mỏng
– 2 muỗng canh chất xơ (thay thế cho nước cốt dừa)
– 1 cm riềng nếp
– 1 lá nguyệt quế
– Tempeh, cắt miếng nhỏ
– Muối, bột năng, đường vừa ăn
– Đủ nước

Cách làm:
1. Xào các loại gia vị cho đến khi có mùi thơm.
2. Cho rau bina, tempeh và nước vào, đợi đến khi sôi thì thêm chất xơ vào.
3. Nêm muối, bột kho và đường. Chỉnh sửa vị giác, nâng lên.

9. semangit cải bó xôi.

công thức rau bina bobor các nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ busri_rnbcake

Vật tư:
– Cải bó xôi, trưa rửa sạch.
– Bắp ngọt
– Chỉ một chút tempeh (tempeh hôm qua), nhào một chút

Gia vị xay:
– Hành đỏ
– Tỏi
– Hạt phỉ
– Rau mùi

Toàn bộ gia vị:
– Xin chào lá
– Geprek riềng

Các vật liệu khác:
– Chất xơ
– Muối Himalaya
– Nước dùng nấm

Cách làm:
1. Đun sôi nước, cho ngô và bột báng vào, đun đến khi chín, thêm gia vị xay và cả gia vị.
2. Cho rau bina vào, đun sôi, cho thêm xơ, muối healayan, nấm kho vào, nêm nếm lại.
3. Phục vụ.

(brl / lut)

Leave a Comment