9 công thức nấu cà ri trứng ngon và đơn giản, ghiền lưỡi

9 công thức nấu cà ri trứng ngon và đơn giản, ghiền lưỡi

Brilio.net – Tự làm những món ăn đơn giản tại nhà cho gia đình tiết kiệm hơn so với mua ngoài hàng. Một thực đơn có thể ăn ba lần cùng một lúc. Thực hiện bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Nó không nhàm chán bởi vì nó là tốt để làm cho bạn thu thập. Một món ăn đơn giản và ngon phải thử là cà ri trứng.

Cà ri có thể được làm thủ công hoặc sử dụng các loại gia vị ăn liền. Thêm nước cốt dừa để món ăn được mặn hơn. Đối với những người không quan tâm đến nước cốt dừa, bạn có thể sử dụng chất xơ hoặc các chất thay thế khác. Cách làm cà ri trứng khá dễ.

Trứng có thể được luộc, chiên, trứng tráng, chiên hoặc khác. À, hãy tìm những vật liệu dễ kiếm. Bạn cũng có thể thêm các lớp phủ khác tùy theo khẩu vị. Đối với những ai thích ăn cay, đừng quên cho thêm ớt cayenne đã cắt lát vào.

Cùng xem nguyên liệu và cách làm cà ri trứng như thế nào nhé BrilioFood được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Bảy (27/11).

1. Cà ri trứng thực dụng.

Instagram công thức cà ri trứng

ảnh: Instagram / @ yscooking

Vật tư:
– 10 quả trứng gà luộc, rán
– 2 cm riềng giã nhỏ
– 2 cọng sả đập dập
– 3 lá chanh
– 1 gói nước cốt dừa
– 1 thìa cà phê bột cà ri
– 2 1/2 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa đường
– Hành phi

Gia vị xay:
– 6 củ hành tím
– 2 nhánh tỏi
– 3 quả phỉ
– 3 cm nghệ
– 1 thìa cà phê rau mùi

Cách làm:
1. Xào các loại gia vị đã xay, riềng, sả, lá chanh và bột cà ri cho đến khi có mùi thơm. Thêm trứng vào, trộn đều.
2. Đổ nước cho đến khi ngập một nửa quả trứng.
3. Thêm muối và đường.
4. Đổ nước cốt dừa. Đun sôi.
5. Phục vụ với một rắc hành tây chiên.

2. Cà ri trứng tiêu đen.

Instagram công thức cà ri trứng

ảnh: Instagram / @ respmasak_ku

Vật tư:
– 4 quả trứng luộc chín
– 2 nhánh tỏi, cắt lát mỏng
– 1/2 quả cà chua thái lát
– 1/2 thìa cà phê bột cà ri
– 1 củ hành tây
– Một nhúm tiêu đen
– 1/4 quả ớt
– 1 thìa dầu thực vật
– 1/2 cốc nước
– Muối vừa ăn

Tin liên quan:   13 Công thức chế biến món ăn vặt cenil truyền thống, ngon, dai và dễ gây nghiện

Cách làm:
1. Chuẩn bị hành, ớt, tỏi, hành lá và cà chua.
2. Cho trứng vào đun sôi. Tắt bếp, đậy vung và để bột nghỉ trong 12 phút.
3. Đun nóng dầu. Thêm tỏi cắt lát. Để nó nấu trong vài phút.
4. Giảm nhiệt. Thêm bột cà ri và ớt cắt lát.
5. Nấu trong 4 phút.
6. Thêm nước và trộn đều. Thêm cà chua thái lát và hành lá.
7. Thêm trứng, muối và hạt tiêu đen. Nấu cho đến khi chín.

3. Cà ri trứng sữa dừa.

Instagram công thức cà ri trứng

ảnh: Instagram / @ mira_rach

Vật tư:
– 5 quả trứng (luộc chín, bóc vỏ, rán chín vàng)
– 500 ml santan
– 2 giờ sáng ở Kandy
– 1 thìa cà phê muối
– 1 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng cà phê nước kho nấm
– 1 muỗng canh bột cà ri
– 1 quả cà chua đỏ, cắt lát
– 2 cọng lá cà ri
– 2 muỗng canh bơ thực vật
– Lá vông, lá chanh, sả (geprek)

Gia vị xay:
– 8 quả ớt đỏ
– 6 củ hành tây
– 2 tép tỏi
– 1 khúc riềng
– 1 miếng gừng
– 1/2 củ nghệ
– 1 muỗng canh rau mùi
– 4 quả phỉ rang

Cách làm:
1. Đun nóng bơ thực vật, xào gia vị xay.
2. Cho bột cà ri, lá cà ri, lá nguyệt quế, lá chanh, sả vào. Nấu cho đến khi có mùi thơm.
3. Cho nước cốt dừa và axit kandis vào, khuấy đều để nước cốt dừa không bị vỡ.
4. Sau khi luộc chín, cho trứng vào. Thêm muối, đường và nước kho nấm. Nấu cho đến khi thấm gia vị.
5. Cho cà chua vào, nấu một lúc rồi nhấc ra.

4. Cà ri trứng gà cay.

Instagram công thức cà ri trứng

ảnh: Instagram / @ eunice_euston

Vật tư:
– 1 con gà, chặt làm 8, làm sạch
– 6 quả trứng luộc chín, bóc vỏ
– Nước cốt dừa đặc 500 ml với dừa thật
– Đủ nước
– Muối, đường, nước luộc nấm vừa ăn
– Dầu xào gia vị
– 1 thìa cà ri bột
– 1 nhánh sả
– 4 cm riềng nếp
– 2 cây hồi
– 3 tép
– 2 cây bạch đậu khấu
– 3 cm quế
– 2 lá nguyệt quế
– 2 lá chanh

Gia vị xay:
– 10 củ hành tây
– 4 tép tỏi
– 5 quả phỉ
– 1 thìa cà phê rau mùi rang
– 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
– 1/2 thìa cà phê thìa là
– 2 cm jahe
– 4 cm nghệ
– 12 trái ớt đỏ xoăn

Cách làm:
1. Xào tất cả các loại gia vị đã xay cho đến khi có mùi thơm.
2. Sau đó cho sả, hồi, đinh hương, thảo quả, quế, lá nguyệt quế, lá chanh vào. Xào cho đến khi có mùi thơm, đừng quên thêm bột cà ri.
3. Cho gà vào, xào cho đến khi chuyển màu.
4. Cho nước xâm xấp mặt gà, thêm muối, đường và hạt nêm. Đảo đều, nấu cho đến khi sôi và các gia vị thấm đều.
5. Sau đó thêm nước cốt dừa đặc, trộn đều, nêm nếm lại. Nhập trứng. Nấu cho đến khi sôi.

Tin liên quan:   9 công thức món tauco hải sản phù hợp cho thực đơn bữa trưa của gia đình

5. Cà ri trứng cút.

Instagram công thức cà ri trứng

ảnh: Instagram / @ komengqudus

Vật tư:
– 15 quả trứng cút
– 2 củ cà rốt lớn
– 1 đậu phụ trắng
– 200 ml susu UHT
– 1 miếng gừng
– 1 cọng sả
– 2 lá chanh
– Muối vừa ăn
– 1 muỗng cà phê bột kho gà

Gia vị xay:
– 2 tép tỏi
– 3 củ hành tây
– 1 củ nghệ
– Bột tiêu
– Một chút hồ đào

Cách làm:
1. Cắt nhỏ cà rốt và đậu phụ, để riêng.
2. Luộc trứng cút cho đến khi chín, bóc vỏ và để riêng.
3. Xay nhuyễn các loại gia vị đã xay. Xào cho đến khi có mùi thơm.
4. Chuẩn bị một chiếc nồi, cho khoảng 150 ml nước đun sôi. Thêm gia vị và cà rốt xay. Khuấy đều.
5. Sau khi cà rốt hơi mềm, cho trứng cút, đậu phụ, gừng, lá chanh, muối, bột năng kho gà vào.
6. Thêm sữa, trộn đều.

6. Đậu phụ trứng cà ri.

Instagram công thức cà ri trứng

ảnh: Instagram / @ mayasari_widodo

Vật tư:
– Biết rôi
– Trứng luộc
– 2 lá nguyệt quế
– 3 lá chanh
– 1 ngón tay cái riềng, đập dập
– 1 cọng sả, đập dập
– nước cốt dừa loãng
– Nước cốt dừa đặc
– Hành phi để rắc

Gia vị xay:
– 7 miếng ớt cayenne (tùy theo khẩu vị)
– 2 nhánh tỏi
– 5 nhánh hành tím
– 3 quả phỉ
– Muối, đường và hạt nêm

Cách làm:
1. Đậu phụ cắt miếng theo khẩu vị, rán chín tới. Để qua một bên.
2. Chiên các loại gia vị tốt cho đến khi chín. Khuấy cho đến khi mềm.
3. Cho vào chảo nước cốt dừa loãng cùng với đậu hũ chiên, trứng luộc, lá nguyệt quế, lá chanh, sả, riềng. Để sôi cho gia vị ngấm.
4. Cho nước cốt dừa đặc vào. Để nó sôi trở lại.

7. Cà ri trứng khoai tây.

Instagram công thức cà ri trứng

foto: Cookpad / @ sitamasak

Vật tư:
– 3 quả trứng gà
– 1 củ khoai tây khá lớn
– 1 củ cà rốt
– Nước cốt dừa đặc 45 cc
– Cải chua vừa ăn

Gia vị xay:
– 3 nhánh tỏi
– 4 nhánh hành tím
– 1 quả hồ đào nguyên hạt
– 1/4 muỗng cà phê rau mùi
– 1 cm nghệ
– 1 lát riềng
– 1 lá nguyệt quế
– 1 quả cà chua nhỏ

Cách làm:
1. Luộc trứng cho đến khi chín, để riêng. Khi sôi, cho một chút muối và bơ thực vật vào. Đun cho đến khi chín. Sau đó đổ nước lạnh vào.
2. Cắt khoai tây, cà rốt, bắp cải và cà chua thành 4. Để riêng.
3. Xay nhuyễn các loại gia vị, xào một lúc cho thấm gia vị, cho riềng, lá nguyệt quế, cà chua vào. Nấu cho đến khi có mùi thơm.
4. Thêm trứng đã bóc vỏ. Khuấy đều.
5. Thêm nước, muối, đường và hạt nêm cho vừa ăn. Nấu cho đến khi thấm gia vị.
6. Cho khoai tây vào, nấu cho đến khi chín một nửa. Thêm cà rốt và bắp cải.
7. Sau khi rau câu chín, đổ nước cốt dừa vào. Thỉnh thoảng khuấy và lấy ra.

Tin liên quan:   13 Công thức chế biến món mực đen đậm đà thơm ngon đưa cơm

8. Cà ri trứng cà rốt.

Instagram công thức cà ri trứng

ảnh: Instagram / @ chandatawa

Vật tư:
– 15 quả trứng luộc
– 2 củ khoai tây, cắt nhỏ
– 1 củ cà rốt, cắt thành từng lát
– 3 nhánh lá cà ri, bỏ cuống.

Gia vị xay:
– 10 nhánh hành tím
– 6 nhánh tỏi
– Nhiều gừng
– Nhiều như nghệ
– 5 trái ớt đỏ xoăn
– 1 thìa cà phê thìa là
– 1 thìa cà phê rau mùi
– 800 ml không khí
– 65 ml nước cốt dừa hòa tan
– 3 cọng sả, đập dập
– Rộng như riềng, geprek
– 4 lá chanh
– 1 thìa cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– 2 cốc đường cát

Cách làm:
1. Xào gia vị xay. Cho lá chanh, sả, riềng vào. Nấu cho đến khi hết mùi hôi.
2. Đổ nước và nước cốt dừa.
3. Thêm khoai tây và cà rốt.
4. Thêm trứng luộc. Nấu tất cả cho đến khi chín và nước đã cạn bớt.
5. Thêm muối, tiêu xay và đường.
6. Thêm lá cà ri. Khuấy đều. Nấu cho đến khi hơi héo.

9. Đậu hũ chiên cà ri.

Instagram công thức cà ri trứng

bức ảnh: Instagram / @ mori_said

Thành phần xào:
– 1 củ hành tím lớn, cắt lát
– 5 củ tỏi, cắt lát
– gừng thái sợi
– 4 hạt bạch đậu khấu
– 1 vỏ quế
– 2 nụ hoa
– 1 cọng lá cà ri

Các vật liệu khác:
– Trứng luộc
– 1 củ khoai tây, cắt thành 4 miếng
– 1 quả cà chua, cắt thành 4 miếng
– 5 đậu phụ rán, cắt làm 2
– 1 gói kari ayam
– quả me
– Muối
– một cốc nước cốt dừa

Cách làm:
1. Xào các loại gia vị cho đến khi có mùi thơm.
2. Thêm cà ri và nấu cho đến khi dầu vỡ ra.
3. Thêm nước và khoai tây.
4. Thêm me và nấu khoai tây cho đến khi mềm.
5. Thêm cà chua, trứng luộc, đậu hũ chiên, nước cốt dừa và muối. Để nó sôi một lúc.

(brl / lut)

Leave a Comment