9 công thức nấu mãng cầu xiêm ngon, đơn giản và thích hợp làm món ăn vặt

9 công thức nấu mãng cầu xiêm ngon, đơn giản và thích hợp làm món ăn vặt

Instagram / @ doctordailykitchen và @ dapur_tehnengsry04

Brilio.net – Mãng cầu xiêm là một loại quả có mùi thơm và vị chua ngọt đặc trưng. Thịt mãng cầu xiêm có màu trắng sữa, có màu đen. Quả mãng cầu xiêm có hàm lượng có thể giúp bồi bổ cơ thể.

Mãng cầu xiêm thuộc nhóm ăn quả có tên khoa học là prima donna. Ngoài việc có thể uống trực tiếp, mãng cầu xiêm còn có thể được chế biến thành nước ép cho nhiều thực đơn món ăn khác.

À, muốn biết có thể chế biến món ăn gì từ quả mãng cầu xiêm này? Tiếp theo BrilioFood được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ Hai (15/11), chín công thức nấu mãng cầu xiêm đơn giản thích hợp làm món ăn nhẹ.

1. Thạch mãng cầu xiêm.

công thức mãng cầu xiêm 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ doctordailykitchen

Vật liệu lớp đầu tiên:
– 2 muỗng canh mãng cầu xiêm không hạt
– 1 muỗng cà phê hạt húng quế, ngâm nước đun sôi.
– 1 gói bột thạch
– 500 ml không khí
– 5 muỗng canh đường
– Dâu bổ múi cau, bỏ lá.

Cách làm:
1. Đun sôi nước, bột thạch và đường trong nồi. Sau khi đun sôi, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.
2. Thêm các hạt húng quế đã mở rộng.
3. Xếp mãng cầu xiêm và dâu tây vào chảo, đổ thạch từ từ vào, để nguội.

Vật liệu lớp thứ hai:
– 1 chén mãng cầu xiêm đã gọt vỏ không bỏ hạt
– 6 muỗng canh đường
– 600 ml không khí
– 1 gói bột thạch

Cách làm:
1. Xay mãng cầu xiêm với nước và đường cho đến khi mịn.
2. Trộn thành quả của máy xay sinh tố với bột thạch, sau đó đun sôi.
3. Khi móng tay đã ấm, đổ vào chảo tương tự như lớp đầu tiên. Để nó nguội.
4. Thạch mãng cầu xiêm đã sẵn sàng phục vụ.

Tin liên quan:   9 Cách làm đá bào trái cây tại nhà ngon, bổ, rẻ và tiện dụng

2. Hai vị kem mãng cầu xiêm.

công thức mãng cầu xiêm 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ nurry_yahya

Vật tư:
– 100 gr bột kem
– 200 ml nước lạnh
– 300 gr mãng cầu xiêm, xay nhuyễn
– 4 thìa sữa đặc có đường vani
– 50 gram sô cô la đen, đun chảy

Cách làm:
1. Đổ bột kem tươi vào hộp đựng.
2. Thêm 200 ml nước lạnh.
3. Đánh / khuấy bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi vệt trắng dày lên.
4. Cho mãng cầu xiêm và sữa đặc có đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
5. Chia hỗn hợp kem làm 2, đối với kem có hương vị sô cô la, bạn cho sô cô la đã đun chảy vào, sau đó khuấy đều cho đến khi mịn.
6. Bảo quản kem mãng cầu xiêm (vani và sô cô la) trong ngăn đá qua đêm.
7. Thêm toppings tùy theo sở thích để kem có vị thơm ngon hơn như miss
8. Hai viên kem mãng cầu xiêm đã sẵn sàng để thưởng thức.

3. Đá mãng cầu xiêm hồng nham thạch.

công thức mãng cầu xiêm 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ yuli_susie

Vật tư:
– 1 gói nước cốt dừa hòa tan
– 200 ml nước ấm
– 200 gram mãng cầu xiêm, cắt nhỏ, bỏ hạt.
– 100 ml sữa đặc có đường, vừa ăn
– 100 ml xi-rô cocopandan, vừa ăn
– Đá viên nếu cần
– 1 thìa hạt húng quế, ngâm nước nóng

Cách làm:
1. Hòa nước ấm và nước cốt dừa vào ấm trà, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
2. Xếp đá viên, trái mãng cầu xiêm, sữa đặc có đường vào ly.
3. Đổ nước cốt dừa, hạt húng quế vào, cuối cùng đổ siro cocopandan vào (như vậy sẽ giống dung nham hồng chảy xuống ly).
4. Đá mãng cầu xiêm hồng nham thạch đã sẵn sàng để thưởng thức.

4. Thanh long mãng cầu xiêm.

công thức mãng cầu xiêm 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ andriasririn

Vật tư:
– Mãng cầu xiêm
– Thanh long
– Đường hạt
– Sữa đặc có đường trắng

Cách làm:
1. Rửa sạch quả mãng cầu xiêm, bỏ hạt.
2. Xay nhuyễn quả mãng cầu xiêm cùng với nước đá, thêm đường và sữa đặc có đường.
3. Đổ vào ly.
4. Gọt vỏ thanh long và hòa với nước đá, thêm đường cát.
5. Đổ thanh long lên trên mặt trái mãng cầu xiêm đã cho vào ly.
6. Phục vụ.

Tin liên quan:   8 Công thức sáng tạo sa tế nấm, dễ làm và dễ gây nghiện

5. Pudding mãng cầu xiêm.

công thức mãng cầu xiêm 2021 brilio.net

bức ảnh: Instgaram / @ nutty_yahya

Vật tư:
– Mãng cầu xiêm
– Bột thạch
– thạch đơn giản
– Đường để hương vị
– Sữa đặc có đường
– Nước theo liều lượng thạch và thạch

Cách làm:
1. Xay nhuyễn mãng cầu xiêm bằng máy xay sinh tố
2. Sau đó nấu với bột thạch, thạch agar-agar, đường, sữa đặc có đường, nước.
3. Sau khi đã chín và trộn đều, đổ pudding vào khuôn.
4. Để nguội trong tủ lạnh.

6. Sinh tố mãng cầu xiêm yến mạch.

công thức mãng cầu xiêm 2021 brilio.net

bức ảnh: Instagram / @ mommy_kile

Thành phần:
– 1/2 quả mãng cầu xiêm
– 4 muỗng canh yến mạch
– 1 gói sữa đặc có đường
– 2 thìa choco chip
– Không khí
– Đá

Cách làm:
1. Cho yến mạch, sữa đặc có đường, mãng cầu xiêm, choco chip, đá viên và nước vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn cho đến khi tất cả trộn đều và đá vụn.
3. Đổ vào ly và cho vào tủ lạnh.
4. Rắc choco chip và phục vụ lạnh.

7. Nước ép mãng cầu xiêm sô cô la rắc vừng.

công thức mãng cầu xiêm 2021 brilio.net

ảnh: Instagram/@dapurkreasi.id

Vật tư:
– 1 thìa sô cô la sữa đặc có đường
– 1 quả mãng cầu xiêm chín
– Nước đun sôi vừa đủ
– Đường hạt
– Một chút vừng (rắc lên trên)

Cách làm:
1. Gọt vỏ quả mãng cầu xiêm và tách lấy phần thịt quả khỏi hạt.
2. Cho nó vào máy xay sinh tố sau đó thêm nước và đường cho vừa ăn.
3. Sau đó trộn cho đến khi mịn.
4. Đổ nước ép vào ly đã đổ socola sữa đặc có đường tùy theo sở thích.
5. Rắc vừng lên trên.
6. Nước trái cây đã sẵn sàng để phục vụ.

8. Mãng cầu xiêm Wajit.

công thức mãng cầu xiêm 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ dapur_tehnengsry04

Vật tư:
– 1 trái mãng cầu xiêm lớn, rửa sạch hạt.
– 1 kg đường cát
– Chút muối
– 100 gr bột nếp, rây.
– 1 trái dừa, rang

Tin liên quan:   10 công thức làm rau lombok xanh tại nhà, đơn giản và ngon

Cách làm:
1. Xay nhuyễn quả mãng cầu xiêm đã được làm sạch hạt.
2. Chuẩn bị một chảo dày, sau đó đổ tất cả các nguyên liệu vào (không cần thêm nước)
3. Nấu ở lửa nhỏ hoặc vừa (không để lửa) trong khoảng 2 giờ.
4. Khuấy liên tục cho đến khi khô (cho đến khi đáy chảo trông giống như đường khô).
5. Gói bằng giấy da (cách gói tùy theo sở thích)
6. Sau đó đem phơi nắng (thường phơi trong 2 ngày).
7. Sau khi quá trình sấy hoàn tất, bánh wajit mãng cầu xiêm đã sẵn sàng để được phục vụ.

9. Bánh mãng cầu xiêm.

công thức mãng cầu xiêm 2021 brilio.net

ảnh: Instagram / @ febriihariianii

Vật tư:
– 4 lòng đỏ trứng
– 400 gr bơ thực vật
– 1 kg bột mì
– 3 thìa bột ngô
– 500 gr đường tinh luyện
– 4 thìa sữa bột (nguyên kem)
– 1/2 bột vani
– 180 gr phô mai bào

Thành phần Topping:
– 1 quả mãng cầu xiêm
– Quế để nếm
– Đường để hương vị

Chất liệu mỡ:
– 2 lòng đỏ trứng
– 20 gr phô mai bào

Cách làm:
1. Nhồi: Lấy thịt mãng cầu xiêm xay nhuyễn bằng máy xay một lúc.
2. Nấu thịt mãng cầu xiêm trong máy xay với quế và thêm đường cho vừa ăn.
3. Nấu cho đến khi nước trở nên mịn, sau đó để nguội.
4. Đánh bột: Khuấy bơ thực vật và 4 lòng đỏ trứng gà cho đến khi bông xốp, dùng máy trộn ở tốc độ trung bình khuấy đều.
5. Cho đường bột, sữa bột, vani và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi bông xốp.
6. Sau đó cho phô mai và bột mì vào, trộn đều một lần nữa cho đến khi mịn (nếu nhiều bột bánh sẽ cứng, nhưng nếu nhiều quá, bạn có thể làm bằng cách cho thêm dầu dừa vừa đủ).
7. Sau khi nhào bột xong, bạn nặn thành hình tròn và cho một chút rỗng ở giữa.
8. Sau đó cho nhân mứt mãng cầu xiêm vào.
9. Sau đó chải với lòng đỏ trứng và một ít pho mát bào.
10. Lò nướng cho đến khi chín và màu chuyển sang màu vàng.

(brl / lut)

Leave a Comment