9 Công thức nấu món đậu gà xào, thực đơn đơn giản và ngon miệng

9 Công thức nấu món đậu gà xào, thực đơn đơn giản và ngon miệng

Instagram / @ nungky_karmani; Instagram / @ martina_asgery

Brilio.net – Đậu là một loại đậu có nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, fodfor, canxi, chất xơ, … Nếu trộn với thịt chứa nhiều protein, đậu sẽ có lợi hơn cho cơ thể.

Bạn có thể nấu hai nguyên liệu là đậu và thịt thành món xào. Tuy đơn giản và sử dụng những nguyên liệu dễ kiếm nhưng món ăn này rất ngon miệng. Đậu cô ve xào mướp thích hợp cho thực đơn của gia đình. Đậu gà xào cũng có thể là món ăn trưa cho trường học hoặc cho văn phòng, bạn biết đấy.

Cách làm món thịt bò xào đậu que đơn giản mà ngon miệng? Tiếp theo BrilioFood được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau vào thứ 4 (15/9).

1. Đậu cô ve xào dầu hào.

Công thức món đậu cô ve xào với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ yanticiwang

Vật tư:
– 300 gr đậu xanh, cắt bỏ hai đầu.
– 200 gr thịt băm
– dầu hào vừa ăn
– Dầu mè
– Đường, muối
– Bột tiêu
– 7 nhánh tỏi, băm nhỏ
– 2 trái ớt đỏ lớn, cắt nhỏ
– Rộng bằng ngón tay củ gừng
– Một chút nước

Cách làm:
1. Đun sôi nước rồi cho đậu xanh vào, thêm chút muối, đun một lúc là được. Vớt ra cho vào thau nước đá, để ráo.
2. Xào một ít tỏi cho đến khi có mùi thơm. Thêm đậu gà, xào sơ qua. Loại bỏ và đặt sang một bên.
3. Xào tỏi, gừng và ớt còn lại. Xào đến khi có mùi thơm thì cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt chuyển màu. Nêm dầu hào, dầu mè, đường, muối và tiêu xay, thêm chút nước rồi xào chín tới và thấm gia vị. Chỉnh và nâng vị.
4. Bày đậu cô ve ra đĩa, đổ thịt đã xào lên trên. Sẵn sàng để được phục vụ.

2. Xào đậu xanh với thịt băm.

Công thức món đậu cô ve xào với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ paw0nku

Vật tư:
– 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
– 1/2 củ tỏi
– 100 gr thịt băm
– 250 gr đậu non
– Lượng dầu phù hợp
– Dầu mè vừa ăn
– Muối
– Bột tiêu
– Nước tương ngọt
– Nước dùng nấm

Tin liên quan:   10 công thức nấu ăn lâu dài, có thể dùng làm sahur và thích hợp cho trẻ nội trú

Cách làm:
1. Xào tỏi và hành tây cho đến khi có mùi thơm. Cho thịt băm vào, đảo sơ qua rồi cho xì dầu vào, đảo đều lần nữa.
2. Sau đó cho đậu xanh vào, nêm muối, tiêu, nước luộc nấm, dầu mè.
3. Đảo sơ qua, tắt bếp. Phục vụ.

3. Xào đậu gà.

Công thức món đậu cô ve xào với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ deenov89

Vật tư:
– Đậu que rửa thật sạch với muối, luộc chín.
– Thịt, thái nhỏ hoặc thái nhỏ
– 2 nhánh tỏi, đập dập nhuyễn
– 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
– Sốt hàu
– Dầu mè
– Nước tương ngọt
– Muối, tiêu và đường

Cách làm:
1. Đun sôi đậu với lượng nước vừa đủ, thêm chút muối, nấu đến khi đậu chín mềm, vớt ra để ráo.
2. Đun nóng dầu, cho thịt vào xào cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu thì cho hành tỏi băm vào xào cho thơm.
3. Thêm dầu hào, dầu mè, nước tương ngọt, muối, đường và tiêu, đổ một chút nước.
4. Chỉnh sửa khẩu vị, sẵn sàng phục vụ.
5. Xếp đậu cô ve luộc ra đĩa, sau đó cho thịt băm vào xào cùng.

4. Xào đậu que xào thịt bò.

Công thức món đậu cô ve xào với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ nungky_karmani

Vật tư:
– 250 gr đậu xanh và cắt làm 2
– 250 gr thịt bò băm
– 5 củ hành tím cắt lát
– 4 nhánh tỏi, cắt lát
– 1/2 củ hành tây thái mỏng
– 5 miếng ớt đỏ thái lát
– 5 miếng ớt cayenne đỏ, cắt lát
– 2 muỗng canh nước tương ngọt
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh dầu mè
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 thìa cà phê muối
– 1 muỗng cà phê bột canh
– 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
– Đủ nước
– Dầu để chiên

Cách làm:
1. Luộc đậu cô ve vào nước sôi đã được nêm muối. Đun sôi cho đến khi chín một nửa. Nâng cống.
2. Xào hành tỏi. Đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho hành khô vào xào cùng.
3. Thêm ớt đỏ và ớt cayenne. Xào tiếp cho đến khi ớt héo.
Thêm dầu hào, nước tương ngọt, dầu mè.
4. Cho thịt xay vào trộn thêm một chút nước. Nêm muối, đường, tiêu xay và nước dùng. Nấu cho đến khi thịt chuyển màu.
5. Cho đậu đã luộc trước đó vào. Khuấy đều. Để nước rút bớt và gia vị ngấm đều. Thử nghiệm hương vị. Nâng và phục vụ.

Tin liên quan:   10 công thức nấu nước tương đặc biệt, ngon, đơn giản và thiết thực

5. Xào đậu gà trong nước tương.

Công thức món đậu cô ve xào với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: instagram / @ kurnianiken

Nêm đậu cô ve xào:
– 200 gr đậu gà con
– 3 nhánh tỏi thái nhỏ
– 1 muỗng canh bơ thực vật
– Một chút muối

Nước tương thịt gia vị:
– 200 gr thịt bò băm
– 1 nhánh hành tây cắt lát
– 3 nhánh tỏi đập dập
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng cà phê nước tương
– 1 muỗng cà phê dầu mè
– 3 muỗng canh nước tương ngọt
– 1 thìa cà phê muối
– 1 muỗng cà phê tiêu bột
– 200 ml không khí

Cách làm:
1. Chế nước sôi vào xoong rồi ngâm đậu gà. Để nó trong 5 phút. Nâng, thoát nước.
2. Đun nóng bơ thực vật, nấu đậu gà một lúc cho đến khi chín nhưng vẫn giòn. Thêm một chút muối và khuấy một lần nữa. Để qua một bên.
3. Băm nhỏ thịt bò sau đó xay nhuyễn bằng máy xay thực phẩm.
4. Nấu thịt bò: xào hành, tỏi, tiêu, cho thịt vào nấu cho chín mềm. Thêm dầu hào và nước tương ngọt. Thêm nước, nấu cho đến khi nước rút lại
4. Phục vụ: ra đĩa, xếp đậu xanh lên trên sau đó rưới nước tương đã xào lên đậu gà.

6. Đậu cô ve xào.

Công thức món đậu cô ve xào với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @dapurlinna

Vật tư:
– 250 gr đậu non
– 150 gr thịt bò băm
– 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
– 1 thìa nước tương ngọt hoặc tùy theo khẩu vị
– 2 muỗng canh dầu hào
– Muối, đường cát vừa ăn

Gia vị xay:
– 5 củ hành tây
– 2 tép tỏi
– Ớt đỏ tùy theo khẩu vị

Cách làm:
1. Đun nóng dầu, xào gia vị và hành tây cho đến khi chín. Thêm dầu hào, nước tương ngọt và đường rồi cho thịt vào, nấu cho chín, nêm nếm nếu chưa đủ mặn thì cho muối vào.
2. Xào đậu xanh cho đến khi chín và hơi héo.
3. Xếp đậu cô ve, đổ thịt băm lên trên.
4. Phục vụ.

7. Xào mắm tôm băm.

Công thức món đậu cô ve xào với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ herhungryhusband

Vật tư:
– 500 gr đậu
– 100 gr thịt băm
– 1 củ hành tây, băm nhỏ
– 5 nhánh tỏi, băm nhỏ
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh nước tương ngọt
– Lượng dầu phù hợp

Tin liên quan:   10 công thức chế biến súp lơ xanh sáng tạo, chống ngán và khiến bạn ghiền

Gia vị xay:
– 2 miếng ớt xoăn
– 2 miếng ớt cayenne
– 1 muỗng canh mắm tôm nướng

Cách làm:
1. Đun nóng dầu trong chảo. Xào đậu xanh cho đến khi chín. Loại bỏ và đặt sang một bên.
2. Dùng chảo đã dùng để chiên đậu xanh để xào gia vị, hành và tỏi đã xay cho thơm.
3. Cho thịt gà băm, dầu hào, nước tương ngọt vào. Chiên cho đến khi gia vị thấm đều và thịt chín.
4. Thêm muối và đường cho vừa ăn. Hiệu chỉnh hương vị. Khi nó vừa phải, lấy nó ra và đổ nó lên trên đậu gà. Phục vụ.

8. Xào đậu gà với nước tương.

Công thức món đậu cô ve xào với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ martina_asgery

Vật tư:
– 400 gr đậu gà con
– 300 gr thịt bò băm

Nêm đậu cô ve xào:
– 3 nhánh tỏi thái nhỏ
– 1 muỗng canh bơ thực vật
– Một chút muối

Nước tương thịt gia vị:
– 1 nhánh hành tây thái nhỏ
– 3 nhánh tỏi thái nhỏ
– 1 muỗng canh dầu hào
– 3 muỗng canh nước tương ngọt
– 1 thìa cà phê muối
– 1 muỗng cà phê tiêu bột
– 500 ml không khí

Cách làm:
1. Chế nước sôi vào xoong rồi ngâm đậu gà. Để nó trong 5 phút. Nâng, thoát nước.
2. Đun nóng bơ thực vật, nấu đậu gà một lúc cho đến khi chín nhưng vẫn giòn. Thêm một chút muối và khuấy một lần nữa. Để qua một bên.
3. Băm nhỏ thịt bò sau đó xay nhuyễn.
4. Nấu thịt bò: xào hành, tỏi, tiêu, cho thịt vào nấu cho chín mềm. Thêm dầu hào và nước tương ngọt. Thêm nước sôi vào cho đến khi nước cạn bớt.
4. Phục vụ: ra đĩa, xếp đậu xanh lên trên sau đó rưới nước tương đã xào lên đậu gà.

9. Xào đậu bắp bò.

Công thức món đậu cô ve xào với nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ banyuwangi_meatshop

Vật tư:
– Đậu
– Thịt bò xay
– Tỏi băm nhỏ
– hẹ cắt nhỏ
– Ớt
– Dầu ăn
– Nước tương ngọt
– Bột tiêu
– Đường và muối

Cách làm:
1. Xào tỏi, hành, ớt cho thơm.
2. Nhập đậu gà, thịt bò xay.
3. Thêm nước tương, tiêu, đường và muối.
4. Xào cho đến khi chín và sẵn sàng để phục vụ.

(brl / lut)

Leave a Comment