9 Công thức sáng tạo bánh pizza chiên, ngon, dễ làm, có thể là một ý tưởng bán hàng

9 Công thức sáng tạo bánh pizza chiên, ngon, dễ làm, có thể là một ý tưởng bán hàng

ảnh: Instagram / @ tira_silvianti và @indah_gunapriya

Brilio.net – Pizza, một món ăn đặc trưng của Ý thường được coi là một loại thực phẩm xa xỉ vì nó được bán rộng rãi trong các nhà hàng. Tuy nhiên, bánh pizza cũng có thể được làm ở nhà, bạn biết đấy. Trên thực tế, đối với những người không có lò nướng, bạn vẫn có thể tự làm bánh pizza tại nhà.

Ngoài pizza nướng trên Teflon, thực phẩm làm từ bột này cũng có thể được làm thành pizza chiên. Ngoài cách chế biến, điểm khác biệt với bánh pizza thông thường còn nằm ở hình dáng.

Bánh pizza chiên thường có hình dạng tròn, vì vậy phần topping được giấu trong bột bánh pizza. Cách làm này giúp topping không dễ bị trào ra ngoài khi chiên. Phô mai vẫn có thể tan chảy trong bột.

Cách làm nó có xu hướng đơn giản, bạn thực sự phải thử nó tại nhà. Dưới đây là chín công thức nấu ăn sáng tạo pizza chiên có thể trở thành một món ăn nhẹ ngon tại nhà, được tóm tắt BrilioFood từ nhiều nguồn khác nhau, Thứ Năm (28/10).

1. Một phiên bản bánh pizza chiên tiết kiệm và đơn giản.

Công thức sáng tạo bánh pizza chiên từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ respcinap

Vật tư:
– 10 lát bánh mì nguyên cám
– Bột mì
– 1 quả trứng gà, đánh tan

Vật liệu lấp đầy:
– 7 miếng xúc xích bò, cắt nhỏ
– 3 cây nấm champignon, thái mỏng
– 1 muỗng canh lá oregano
– 3 muỗng canh sốt cà chua
– 1 muỗng canh tương ớt
– 50 gr phô mai cheddar bào
– Phô mai mozzarella, cắt dọc
– 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu

Cách làm:
1. Xào nấm và xúc xích cho đến khi chín với 1 thìa bơ thực vật. Chuyển sang tô.
2. Thêm nước sốt, bột nhục đậu khấu, lá oregano và phô mai cheddar. Khuấy đều. Kiểm tra mùi vị. Nếu thích ngọt hơn một chút thì cho đường vào.
3. Cuộn bánh mì trắng cho đến khi nó phẳng. Cho nhân bánh và các miếng mozzarella. Cuộn tròn bánh mì, sau đó dùng nước bịt kín mặt đã đục lỗ.
4. Nhúng vào trứng, sau đó phủ vào vụn bánh mì. Bảo quản trong tủ lạnh 30 phút. Mục đích là bột mì kết dính hoàn hảo.
5. Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Phục vụ ấm áp.

2. Pizza chiên kiểu nhà trọ.

Công thức sáng tạo bánh pizza chiên từ nhiều nguồn khác nhau

bức ảnh: Instagram / @ cookwithhel

Vật tư:
– Xúc xích cắt lát mỏng hoặc thái hạt lựu nhỏ
– Hành xắt nhuyễn
– Phô mai mozzarella, cắt miếng nhỏ
– Bánh mì trắng
– Nước sốt cà chua
– Tương ớt
– Tiêu đen
– Rau kinh giới

Cách làm:
1. Xào hành với bơ thực vật hoặc dầu. Thêm xúc xích, đảo đều. Thêm nước sốt cà chua, tương ớt, một chút tiêu đen và lá oregano.
2. Xếp xúc xích đã xào lên trên bánh mì trắng, thêm phô mai mozzarella, dùng kính bọc lại cho đến khi kín các mặt.
3. Chiên cho đến khi chín trong dầu nóng.
4. Chiên nhanh khoảng 30 giây mỗi mặt hoặc cho đến khi chín vàng nhẹ.

Tin liên quan:   10 công thức món trứng tráng Padang, dễ và ngon như nhà hàng

3. Pizza chiên.

Công thức sáng tạo bánh pizza chiên từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ tira_silvianti

Thành phần bột:
– 500 gram bột mì giàu protein
– 3 gam men nở tức thì
– 10 gr đường cát
– 6 muỗng canh dầu
– 3 gr bột nở
– 3 gr muối
– 250 ml nước lạnh

Cách làm bột hoặc da:
1. Cho bột mì, men nở, đường, bột nở, nước lạnh vào trộn đều và nhào một nửa cho mịn.
2. Thêm muối và dầu, sau đó nhào lại cho đến khi bột đàn hồi.
3. Để bột nghỉ 20-30 phút trong khi đậy nắp.

Vật liệu lấp đầy:
– 1 củ hành tây
– 4 nhánh tỏi, băm nhỏ
– 7 miếng xúc xích gà hoặc bò, cắt miếng
– 3 muỗng canh bơ thực vật
– 2 muỗng canh bột bắp
– 300 ml sữa nước
– 80 gr keju tan nhanh
– 3 muỗng canh sốt cà chua
– 3 muỗng canh tương ớt
– 1 sdt oregano
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 1/2 muỗng cà phê muối

Phép cộng:
– Phô mai mozzarella hoặc phô mai nóng chảy nhanh, cắt miếng

Làm thế nào để thực hiện nhồi:
1. Xào hành tỏi với bơ thực vật cho thơm, sau đó cho xúc xích và bột bắp vào, đảo đều cho đến khi nhuyễn.
2. Cho sữa lỏng, pho mát và các loại gia vị khác vào, nấu cho đến khi đặc và sôi, để sang một bên.

Giải pháp:
1. Thu nhỏ bột da đã nở ra, cắt và nặng 60 gam mỗi viên.
2. Cán mỏng miếng bột rồi nhồi nhân và phô mai vào, đóng mép lại như làm phấn màu.
3. Chiên trong dầu nóng với lửa nhỏ cho đến khi chín vàng, lấy ra và cho ra đĩa.

4. Pizza chiên tiết kiệm.

Công thức sáng tạo bánh pizza chiên từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ uchintalaila

Chất liệu bột:
– 20 thìa bột mì giàu protein
– 1 muỗng cà phê men
– 2 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh dầu
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh bơ thực vật
– 150 ml không khí

Vật liệu lấp đầy:
– 1 miếng ngô ngọt
– 1 củ hành tây
– 2 nhánh tỏi
– 5 cái xúc xích
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng cà phê đường
– 2 muỗng cà phê sốt cà chua
– 3 muỗng cà phê tương ớt
– Phô mai bào

Cách làm:
1. Nhồi: xào hành tỏi. Khi nó héo một nửa, thêm ngô, xúc xích, đường, muối và nước sốt. Chiên cho đến khi chín. Để qua một bên.

Cách làm bột:
1. Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ bơ thực vật. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
2. Cho bơ thực vật vào, nhào (không cần cho đến khi mịn) sau đó phủ một miếng vải sạch và để yên trong 30 phút.
3. Sau 30 phút, xẹp bột và nhào một thời gian ngắn.
4. Chia bột thành 8 phần (tùy theo khẩu vị), vo thành từng viên tròn.
5. Lấy 1 phần bột, dùng cán dẹt, cho phần nhân và phomai bào vào, sau đó gấp lại và đóng chặt tay. Làm như vậy cho đến khi hết bột.
6. Đun nóng dầu, chiên trên lửa vừa cho đến khi chả chín vàng.
7. Nâng và thoát nước. Pizza chiên đã sẵn sàng để phục vụ.

5. Pizza cá ngừ chiên.

Công thức sáng tạo bánh pizza chiên từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ indah_gunapriya

chất liệu da:
– 135 gram bột mì giàu protein
– 3 muỗng cà phê đường
– 1/2 men bia
– 70 ml nước lạnh hoặc sữa
– Muối
– 2 muỗng canh dầu

Tin liên quan:   10 Công thức làm bánh cookie bông lan, đương đại, ngon và dễ làm

Vật liệu lấp đầy:
– 100 gr keju mozzarella
– 1/2 củ hành tây băm nhỏ
– 1/2 hộp cá ngừ đóng hộp đơn giản
– Hạt tiêu và rau oregano
– Sốt Bolognese để phết
– 3 muỗng canh sốt mayonnaise

Cách làm:
1. Trộn tất cả các thành phần da. Nhào một cách ngắn gọn. Để yên 20 phút, phủ khăn ẩm hoặc ni lông. Sau 20 phút, chia thành 4 phần. Đậy lại bằng ni lông hoặc khăn ẩm.
2. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân ngoại trừ sốt bolognese.
3. Lấy 1 viên da bột, dẹt. Đánh với sốt bolognese và nhồi nhân.
4. Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng.

6. Pizza chiên.

Công thức sáng tạo bánh pizza chiên từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ miftakhzn_

Chất liệu bột:
– 400 gr bột chakra
– 250 ml nước ấm
– 1 muỗng cà phê men
– 1 muỗng canh đường
– 1/2 thìa cà phê muối

Cách làm:
1. Cho men vào nước ấm, khuấy đều và để yên trong 5 phút cho đến khi sủi bọt.
2. Rây bột mì, thêm một chút muối.
3. Nhào bột đã thêm nước cho đến khi mịn.
4. Để bột nghỉ rồi dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm đậy lại, để yên trong khoảng 1 giờ.

Vật liệu lấp đầy:
– 4 xúc xích
– 1/2 lon bắp bò
– 1/2 củ hành tây (thái lát)
– 2 nhánh tỏi (băm nhỏ)
– 200 ml nước sốt bolognese
– 10 miếng ớt cayenne
– 150 gr keju tan nhanh
– 1 thìa cà phê muối
– 1/2 màu vàng
– 1/2 muỗng cà phê bột kho

Cách làm:
1. Xào hành cho đến khi hành héo, sau đó cho tỏi vào.
2. Cho xúc xích và bắp bò vào, thêm 50 ml nước.
3. Thêm muối, đường và bột năng.
4. Cuối cùng, thêm ớt cayenne và điều chỉnh khẩu vị.
5. Nấu cho đến khi cạn nước.

Giải pháp:
1. Sau khi khối bột đã nở gấp đôi, xẹp lại và chia thành nhiều phần.
2. Dùng kim lăn làm phẳng rồi thêm phô mai và nhân vào, đóng lại như làm phấn màu.
3. Sau khi mọi thứ hoàn thành, hãy để nó nghỉ ngơi trong khoảng 5 phút.
4. Chiên với lượng dầu vừa đủ cho đến khi vàng, phục vụ khi còn ấm.

7. Bánh pizza tròn chiên.

Công thức sáng tạo bánh pizza chiên từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: Instagram / @ nanaardiyanti

Thành phần A cho quá trình lên men 15 phút:
– 150 ml nước ấm làm móng
– 5 gam men
– 1 muỗng canh đường

Thành phần B hoặc bột nhào:
– 200 gram bột mì giàu protein
– 100 gr bột mì đa dụng
– 2 muỗng canh bơ thực vật
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh đường
– 1 quả trứng

Nguyên liệu C nhồi, luộc sơ qua:
– Xúc xích, cắt miếng vừa ăn
– Bánh ngô
– Bút thịt viên cắt làm 3
– Phô mai cắt miếng làm 4

Gia vị xào:
– 1 củ hành tây băm nhỏ
– 4 tép tỏi thái nhỏ
– Muối, tiêu, đường
– 3 muỗng canh sốt cà chua
– 2 muỗng canh tương ớt
– 100 ml không khí

Cách làm:
1. Nguyên liệu B: bột mì, trứng, đường và nguyên liệu A, trộn đều, thêm bơ thực vật và muối, nhào và đập cho đến khi mịn, ủ bằng khăn sạch trong 30 phút cho đến khi bông mịn, nhào lại cho đến khi mịn, để yên thêm 30 phút.
2. Xào các loại gia vị đã xay cho đến khi chín và mịn, kiểm tra mùi vị.
3. Lấy khoảng 40-50 gram bào thành hình tròn và mỏng, cho phô mai, các nguyên liệu sốt, xúc xích, thịt viên pentol và ngô vào, tạo thành một viên tròn như bún.
4. Chuẩn bị Teflon, đổ một ít dầu, chiên lửa nhỏ nhất trong khi ấn sao cho mỏng, lật và mỏng lại, đảo qua lại để bánh chín đều.

Tin liên quan:   11 cách làm bánh pudding Nutrijel hương vị trái cây, mềm, ngọt và thiết thực

8. Pizza chiên giòn.

Công thức sáng tạo bánh pizza chiên từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: cookpad / @ dapoer vanayya

Vật tư:
– 10 lát bánh mì trắng không vỏ
– 2 lòng trắng trứng
– Bột mài

Hỗn hợp:
– 5 xúc xích bò
– 1 quả trứng gà, đánh tan
– 1/4 củ hành tây
– 5 muỗng canh sốt cà chua
– 1 muỗng cà phê tiêu xay hoặc tiêu đen
– 1/2 muỗng cà phê muối
– Rau kinh giới
– Dầu ăn
– 75 gr phô mai, cắt lát mỏng theo chiều dọc

Cách làm:
1. Chuẩn bị xúc xích và hành tây, cắt khúc.
1. Đun nóng dầu ăn, phi hành cho thơm rồi cho xúc xích vào. Chiên cho đến khi nó chuyển màu, thêm trứng đã đánh tan. Làm trứng bác, khuấy đều.
2. Thêm nước sốt cà chua, muối, tiêu xay, muối và lá oregano. Trộn đều, thêm một chút nước. Nếu nó hơi dày, hãy lấy ra và để sang một bên.
3. Chuẩn bị phần bánh mì trắng, bỏ phần rìa.
3. Làm phẳng bánh mì, sau đó đổ đầy phô mai và xúc xích vào khuấy đều.
4. Gấp lại với nhau, cắt với sự trợ giúp của thủy tinh tròn hoặc bát nhỏ.
5. Lăn trong lòng trắng trứng và vụn bánh mì. Làm như vậy cho đến khi hết bánh mì.
6. Để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
7. Đun nóng dầu ăn rồi chiên bánh pizza cho đến khi chín vàng. Chiên ở lửa vừa. Nếu chả chín thì vớt ra để ráo.
8. Pizza đã sẵn sàng để ăn với tương ớt.

9. Pizza goreng phô mai kép.

Công thức sáng tạo bánh pizza chiên từ nhiều nguồn khác nhau

ảnh: cookpad / @ Tatamybeloved

Thành phần bánh mì:
– 200 gr bột mì
– 2 muỗng canh bột bắp
– 3 muỗng canh bơ
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1 muỗng cà phê men
– 800 ml không khí es

Vật liệu lấp đầy:
– 7 miếng thịt bò hun khói
– 9 muỗng canh sốt mayonnaise hoặc sốt phô mai
– 1 muỗng canh lá oregano
– 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ
– 2 muỗng canh bơ
– Dầu chiên

Cách làm:
1. Trộn đều bột mì và bột bắp vào tô, thêm gia vị, bơ, men nở vào, thêm nước từng chút một nhào bột đến khi bột mịn, nếu đã mịn thì ngừng cho nước vào, đậy kín cho đến khi bột nở ra.
2. Đun nóng bơ, xào hành tây và thịt, thêm lá oregano và sốt mayonnaise phô mai vào, nấu một lúc cho đến khi quyện đều, để nguội.
3. Nếu bột đã nổi lên, bạn hãy xẹp bớt bột rồi dùng khuôn tròn vo viên lại, sau đó cho nhân thịt và cắt nhỏ phô mai mozzarella vào, cắt nhỏ như viên phấn.
4. Đun nóng dầu trên lửa vừa, chiên pizza đến khi chín vàng, vớt ra để ráo, cho ra đĩa.

(brl / mal)

Leave a Comment