Bột Sắn Dây Có Tốt Cho Sức Khỏe Hơn Bột Mì Không?

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Bột Sắn Dây Có Tốt Cho Sức Khỏe Hơn Bột Mì Không?
được cập nhật ngày 2022-01-23 20:30:04 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Bột sắn dây là gì?

Bột sắn dây là loại bột được làm từ sắn, vì vậy đôi khi người ta gọi nó là bột sắn hay tinh bột. Bột mì này chứa nhiều carbohydrate và rất ít protein, chất xơ, hoặc các chất dinh dưỡng khác.

Bột sắn dây có thể là một sự thay thế cho những bạn đang ăn kiêng không có gluten. Bột mì này có thể thay thế cho bột mì hoặc bột mì cho những bạn không ăn được thức ăn có chứa gluten. Sử dụng bột sắn dây, bạn có thể làm bánh mì không chứa gluten, bánh pudding hoặc các món tráng miệng khác, làm chất làm đặc cho súp và nước sốt, làm chất kết dính trong bánh mì kẹp thịt, cốm và các loại bột khác. Chất liên kết này hoạt động bằng cách tăng kết cấu và độ ẩm, do đó độ ẩm bị giữ lại tạo thành dạng gel.

Bột sắn dây có công dụng gì đối với sức khỏe?

Bột sắn dây có thể được sử dụng để:

Những người ăn kiêng không có gluten

Một số người có thể gặp phải tình trạng không dung nạp gluten, như ở những người bị bệnh celiac. Điều này khiến chúng không thể dung nạp bất kỳ loại thức ăn nào có chứa gluten. Vì bột sắn dây được làm từ sắn tự nhiên không chứa gluten nên nó rất phù hợp cho những người ăn kiêng không có gluten.

Tin liên quan:   5 Nguy cơ Sức khỏe Do Ngủ Ngay Sau Sahur

Bột sắn dây này có thể thay thế bột mì cho người không dung nạp gluten. Ở những người ăn kiêng không có gluten, bột sắn dây có thể được sử dụng để làm bánh mì và bánh ngọt, hoặc nó cũng có thể được sử dụng làm chất làm đặc trong súp hoặc nước sốt.

Tuy nhiên, khi mua bột sắn dây, bạn nên chọn những sản phẩm được dán nhãn không chứa gluten. Không phải tất cả bột sắn dây bán trên thị trường đều không chứa gluten. Điều này là do bột mì thường được chế biến bằng cùng một thiết bị, điều này có nguy cơ bị nhiễm chéo với các sản phẩm bột mì khác có chứa gluten.

Bài viết Bột Sắn Dây Có Tốt Cho Sức Khỏe Hơn Bột Mì Không?
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-23 20:30:04

Leave a Comment