Có Thể Làm Nóng Cơm Nhiều Lần Không?

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Có Thể Làm Nóng Cơm Nhiều Lần Không?
được cập nhật ngày 2022-01-15 06:49:08 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Nguyên nhân là do ăn cơm hâm nóng có thể gây ngộ độc thực phẩm. Không, không phải từ phương pháp gia nhiệt. Tuy nhiên, đó là cách bạn bảo quản cơm thừa trước khi hâm nóng.

Tại sao hâm cơm lại gây ngộ độc thực phẩm?

Nhiều người đã quen với việc cất cơm thừa ngay trên bàn ăn trước khi hâm nóng lại. Bạn có thể là một trong số họ? Điều này thực sự có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Trước khi bạn hoảng sợ không kiểm soát được, hãy nhắc lại rằng làm nóng cơm nếu có thể. Điều gây ra nguy cơ ngộ độc thực phẩm không phải là quá trình đun nóng, mà là cách thức bảo quản cơm thừa trước khi đun lại.

Gạo sống, chưa nấu chín có thể chứa các bào tử Bacillus cereus. Những vi khuẩn này có thể tồn tại ngay cả khi cơm đã được nấu chín. Bây giờ khi cơm chín để nguội ở nhiệt độ phòng, những vi khuẩn này có thể sinh sôi và tạo ra độc tố thường là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

Gạo để ở nhiệt độ phòng trước khi hâm nóng càng lâu, vi khuẩn sẽ sinh ra nhiều độc tố, do đó có khả năng gạo không còn an toàn để tiêu thụ. Dù có đun nhiều lần, vi khuẩn trong gạo vẫn không bị chết vì nó vẫn đủ cứng để trải qua quá trình nấu ở nhiệt độ cao.

See also  9 loại thực phẩm bạn vô tình chứa đường

Do đó, hơn an toàn không phải hâm cơm nhiều lần vì điều đó có nghĩa là bạn cũng nhiều lần để cơm nguội đến nhiệt độ phòng trước khi hâm nóng lại. Ở đó, các bào tử của Bacillus cereus sẽ thực sự tăng lên.

Nếu bạn ăn cơm có chứa vi khuẩn Bacillus cereus, bạn có thể bị nôn mửa hoặc tiêu chảy trong khoảng 1 đến 5 giờ sau đó. Các triệu chứng tương đối nhẹ và thường kéo dài khoảng 24 giờ.

Bài viết Có Thể Làm Nóng Cơm Nhiều Lần Không?
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-15 06:49:08

Leave a Comment