Danh sách các chất tạo màu thực phẩm lành mạnh tự nhiên từ các thành phần thực phẩm

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Danh sách các chất tạo màu thực phẩm lành mạnh tự nhiên từ các thành phần thực phẩm
được cập nhật ngày 2022-01-24 08:17:55 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Thành phần tạo màu thực phẩm tự nhiên

Vàng và cam

Để tạo ra màu vàng, bạn có thể sử dụng các vật liệu sau:

  1. cây sơn chi vàng: Chất tạo màu tự nhiên tinh khiết, hòa tan trong nước này được chiết xuất từ ​​họ cây dành dành cho cây điên điển. Nó là một chất bột màu vàng, có thể dễ dàng hòa tan trong nước và cồn, và có khả năng chịu ánh sáng và nhiệt độ tốt trong môi trường trung tính và kiềm yếu. Nó được hình thành bởi các quá trình nghiền, chiết, lọc, tinh chế, cô đặc, khử trùng, phun và làm khô.
  2. Nghệ vàng: thành phần tự nhiên này là rễ của cây Curcuma Longa L. là chất hòa tan trong etanol. Nó cũng có khả năng tạo màu và là một chất chống đóng cặn tốt. Bột màu vàng này sẽ có màu vàng dưới PH 7 và hơi đỏ ở trên PH7. Nó có thể được sử dụng để tạo màu cho kẹo cao su, bánh ngọt, gia vị, kem, bánh mì, bơ, v.v.
  3. trái cam: Nó có giá trị màu sắc cao, khả năng nhuộm màu mạnh, màu sắc tuyệt vời, ổn định nhiệt và ổn định ánh sáng, giá trị thích ứng PH lớn, và rất giàu vitamin E và selen kim loại hiếm. Nó thường được sử dụng cho thực phẩm, mỹ phẩm và thuốc.
Tin liên quan:   4 cách để sống một chế độ ăn kiêng mà không bị đói quá mức

Xanh lam và xanh lục

Để tạo ra màu xanh lam và xanh lục, bạn có thể sử dụng các vật liệu sau:

  1. cây sơn chi xanh: nó là một sắc tố thực phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ họ cây hoa sơn tra bằng cách lên men sinh học. Nếu bạn thêm chất này vào thực phẩm, nó sẽ chuyển sang màu xanh đậm. Gardenia blue cũng dễ dàng hòa tan trong nước, trong dung dịch etanol và trong dung dịch propylen glycol. Màu sắc sẽ ổn định ở PH 4 đến 8. Nó cũng có khả năng chống nhiệt độ tốt, nhưng không phải ánh sáng.
  2. cây sơn chi xanh: Đây là một sắc tố tự nhiên được chiết xuất từ ​​hỗn hợp của quả cây dành dành có màu xanh và vàng. Nó có thể tạo ra màu xanh lục nhạt và xanh lá cây đậm. Nó dễ dàng hòa tan trong nước và dung dịch etanol. Nó thường được sử dụng cho bia, soda pop, nước trái cây, mứt, kẹo, bánh ngọt, thạch, kem, bánh mì, v.v.

Đỏ và tím

Để tạo ra màu đỏ và màu tím, bạn có thể sử dụng các vật liệu sau:

Bài viết Danh sách các chất tạo màu thực phẩm lành mạnh tự nhiên từ các thành phần thực phẩm
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-24 08:17:55

Leave a Comment