Đường và Chất làm ngọt Nhân tạo, Loại nào Tốt cho sức khỏe hơn?

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Đường và Chất làm ngọt Nhân tạo, Loại nào Tốt cho sức khỏe hơn?
được cập nhật ngày 2022-01-23 07:37:02 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Ngày càng có nhiều người bị ảnh hưởng bởi các bệnh thoái hóa như bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường, chúng ta cần phải cẩn thận hơn với những gì chúng ta ăn. Một loại thực phẩm là một tai họa là đường. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây tăng cân và trong cuộc sống sau này làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe. Với những phát hiện này, hạn chế tiêu thụ đường có thể là một trong những lựa chọn của bạn để có một cuộc sống khỏe mạnh hơn.

Đường cát là gì?

Loại đường mà bạn thường dùng hàng ngày để thêm vào đồ ăn thức uống là đường mía. Đường này được lấy từ cây mía được xử lý và đun nóng. Kết quả của quá trình này là ở dạng tinh thể, hay còn gọi là đường cát. Theo Bộ Y tế, giới hạn tiêu thụ đường hàng ngày là 4 muỗng canh hoặc tương đương với 148 calo.

Chất làm ngọt nhân tạo là gì?

Vậy chất làm ngọt nhân tạo là gì? Theo Cơ quan Giám sát Thực phẩm và Dược phẩm (BPOM), chất làm ngọt nhân tạo là chất tạo ngọt mà nguyên liệu thô không thể tìm thấy trong tự nhiên và được sản xuất thông qua các quá trình hóa học. Ví dụ về chất làm ngọt nhân tạo là aspartame, cyclamate, sucrolose và saccharin. Đây là loại chất tạo ngọt nhân tạo thường được sử dụng trong thực phẩm chế biến như xi-rô, soda, mứt, đến các loại thực phẩm đặc biệt dành cho bệnh nhân tiểu đường hoặc thực phẩm ăn kiêng đặc biệt. Nếu bạn thấy một sản phẩm có nhãn không đường, cố gắng kiểm tra thành phần. Thông thường có thêm chất làm ngọt nhân tạo trong đó.

Tin liên quan:   Hãy cẩn thận, ăn thức ăn cháy có thể gây ung thư!

Việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo đã được BPOM quy định. Ví dụ như aspartame, giới hạn tiêu thụ mỗi ngày là 40 mg / kg. Điều này có nghĩa là nếu bạn nặng 60 kg, thì giới hạn tiêu thụ aspartame trong một ngày của bạn là 2400 mg. Để so sánh, một lon soda ăn kiêng chứa khoảng 180 mg aspartame. Theo cách đó, bạn được phép tiêu thụ khoảng 13 lon soda ăn kiêng trong một ngày.

Cái nào tốt hơn?

Để trả lời câu hỏi này, bạn nên biết trước những tác động tích cực và tiêu cực của đường và chất làm ngọt nhân tạo.

Cộng trừ đường cát

Đường hạt có hương vị thơm ngon nhất khi so sánh với các chất làm ngọt nhân tạo. Một số loại chất ngọt nhân tạo để lại sau khi nếm thử như vị đắng chẳng hạn. Đường hạt cũng được lấy từ các nguyên liệu tự nhiên, cụ thể là đường mía nên ít gây dị ứng hoặc các phản ứng khác. Trong khi chất làm ngọt nhân tạo, ví dụ như aspartame, có chứa phenylalanin rất nguy hiểm cho những người bị phenylketon niệu.

Bài viết Đường và Chất làm ngọt Nhân tạo, Loại nào Tốt cho sức khỏe hơn?
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-23 07:37:02

Leave a Comment