Giao tiếp giữa các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Giao tiếp giữa các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng
được cập nhật ngày 2022-01-23 19:35:06 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Những loại tương tác nào xảy ra với các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể?

Sự tương tác xảy ra giữa các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến lượng hấp thụ của chúng trong cơ thể. Mức độ hấp thụ của một chất dinh dưỡng trong cơ thể được gọi là khả dụng sinh học. Trong tương tác, mỗi chất dinh dưỡng có vai trò riêng của nó để ảnh hưởng đến sự hấp thụ của các chất dinh dưỡng khác. Vai trò của mỗi chất dinh dưỡng là như một chất ức chế và tăng cường. Cả hai vai trò này sẽ ảnh hưởng đến lượng hấp thụ và xác định mức độ chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ. Vậy mỗi vai trò này có ý nghĩa gì?

Chất tăng cường, chất dinh dưỡng giúp tăng khả năng hấp thụ

Tất cả các chất dinh dưỡng có thể là chất tăng cường hoặc chất ức chế cũng như các chất dinh dưỡng khác. Chất dinh dưỡng trở thành chất tăng cường là chất dinh dưỡng có thể giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể. Khi các chất dinh dưỡng gặp các chất tăng cường, các chất dinh dưỡng này có thể được cơ thể hấp thụ tối đa do đó lượng trong cơ thể sẽ tăng lên và tăng lên nhanh chóng. Ngoài ra, các chất tăng cường cũng có thể giữ cho một chất dinh dưỡng không bị cản trở bởi các chất ức chế có thể làm giảm tỷ lệ hấp thụ của nó trong cơ thể.

Tin liên quan:   Đừng Chỉ Chiên, Dưới Đây Là 3 Sáng Tạo Từ Đậu Phụ Nâng Cao Vị Giác Của Bạn

Ví dụ, nếu bạn thường xuyên ăn các thực phẩm giàu đạm động vật như thịt đỏ, thịt gà, cá mà vẫn bị thiếu sắt trong máu thì bạn cần ăn các thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Chất sắt trong thịt đỏ, thịt gà hoặc cá có mối quan hệ tốt với vitamin C. Vitamin C là chất tăng cường chất sắt có thể làm tăng sự hấp thụ chất sắt trong cơ thể. Điều này có nghĩa là bạn có thể nạp thêm chất sắt vào cơ thể chỉ với một ly nước cam và các loại thực phẩm giàu chất sắt như thịt bò và các loại rau lá xanh. Một ví dụ khác, chất béo cũng hoạt động như một chất tăng cường hoặc chất làm tăng hấp thu vitamin A. Do tính chất hòa tan trong chất béo của vitamin A, sự có mặt của chất béo trong cơ thể giúp tiêu hóa và hấp thụ vitamin A dễ dàng hơn.

Bài viết Giao tiếp giữa các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-23 19:35:06

Leave a Comment