Loại nào bổ dưỡng hơn: Cá biển hay nước ngọt?

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Loại nào bổ dưỡng hơn: Cá biển hay nước ngọt?
được cập nhật ngày 2022-01-14 03:25:33 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Sự khác biệt giữa cá nước mặn và cá nước ngọt có nghĩa là gì?

Trước khi kiểm tra thành phần dinh dưỡng, bạn có biết sự khác biệt chính giữa cá biển và cá nước ngọt có nghĩa là gì không? Đúng là cùng sống dưới nước, nhưng hóa ra hai nhóm cá này lại có những đặc điểm để phân biệt chúng với nhau.

Như tên của nó, cá biển sống trong đại dương đầy sóng và dòng chảy xiết. Đó là lý do tại sao, cấu trúc gai của cá biển có xu hướng cứng hơn và mạnh hơn. Tuy nhiên, điều này không đúng với cá nước ngọt, hoàn toàn ngược lại.

Dòng chảy chậm hơn hoặc ít nhanh hơn đã trở thành môi trường sống hàng ngày của loại cá này. Đó là lý do tại sao cầu gai trên cá nước ngọt thường nhỏ hơn và không to như cá nước mặn.

Trong khi đó, về hương vị, nhiều ý kiến ​​cho rằng cá biển có vị mặn tự nhiên hơn cá nước ngọt.

cách chọn cá tươi

Giữa cá nước ngọt và cá biển cái nào bổ dưỡng hơn?

Là một nhóm cá, cả hai đều có lợi như nhau và hàm lượng dinh dưỡng phong phú trong đó. Tuy nhiên, số lượng có thể khác nhau giữa hai nhóm cá này.

See also  Cái nào Tốt hơn, Lưu trữ Trứng trong Tủ lạnh hay Bên ngoài?

Giáo sư Tiến sĩ Ir Ahmad Sulaeman, với tư cách là giáo sư trong lĩnh vực An toàn Thực phẩm và Dinh dưỡng, tại Khoa Sinh thái, Đại học Nông nghiệp Bogor (IPB), đã giải thích điều này. Theo ông, cá biển có một số giá trị dinh dưỡng được cho là cao hơn so với cá nước ngọt.

Ví dụ, hàm lượng các hợp chất tự nhiên dưới dạng DHA và EPA có trong cá biển khá cao. Đặc biệt là đối với các loại cá sống ở vùng biển sâu, ví dụ như cá ngừ và cá ngừ vằn.

Bài viết Loại nào bổ dưỡng hơn: Cá biển hay nước ngọt?
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-14 03:25:33

Leave a Comment