Muốn tốt cho sức khỏe thì nên đổi gạo sang lúa mì hay gạo lứt?

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Muốn tốt cho sức khỏe thì nên đổi gạo sang lúa mì hay gạo lứt?
được cập nhật ngày 2022-01-15 06:09:02 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Trong ba loại, cái nào khỏe nhất?

Gạo trắng, gạo lứt, lúa mì, cả ba loại này đều là nguồn cung cấp carbohydrate mà cơ thể cần. Cả ba loại này đều chứa chất béo và protein với các mức độ khác nhau.

Tuy nhiên, cả ba đều có những điểm cộng và điểm trừ riêng. Vì không có thực phẩm nào chứa giá trị dinh dưỡng hoàn hảo nhất. Mỗi loại thực phẩm đều có những ưu điểm riêng.

Hàm lượng chất xơ

Ví dụ, nếu bạn cần thực phẩm có giá trị chất xơ cao nhất, ngũ cốc nguyên hạt có thể là một lựa chọn. 100 gam lúa mì nguyên hạt chứa tới 10,7 gam chất xơ. Trong khi trong 100 gam gạo lứt và trắng chỉ chứa 0,3 và 0,2 gam.

Tuy nhiên, nếu những gì bạn cần là thực phẩm giàu năng lượng thì gạo trắng có thể là lựa chọn phù hợp.

Giá trị chỉ số đường huyết

Chà, nếu bạn có tiền sử bệnh tiểu đường và muốn có chỉ số đường huyết thấp, thì gạo lứt có thể là một lựa chọn. Khi so sánh, gạo trắng và lúa mì có giá trị chỉ số đường huyết cao hơn gạo lứt.

See also  Tìm hiểu chế độ ăn kiêng Okinawa, bí quyết trường thọ của người Nhật

Gluten không dung nạp

Nếu bạn không dung nạp gluten, tất nhiên gạo sẽ an toàn hơn, cả gạo lứt và gạo trắng đều có thể là lựa chọn của bạn thay vì lúa mì.

Mức độ vitamin và khoáng chất

Khi nói về vitamin, cả ba loại vitamin đều có số lượng không chênh lệch nhiều, nhóm gạo và lúa mì đều chứa vitamin nhóm B và chỉ có vitamin E với số lượng hạn chế.

Bài viết Muốn tốt cho sức khỏe thì nên đổi gạo sang lúa mì hay gạo lứt?
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-15 06:09:02

Leave a Comment