Những điều bạn cần biết về Sucralose

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Những điều bạn cần biết về Sucralose
được cập nhật ngày 2022-01-15 09:48:08 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Duy trì lượng đường đưa vào cơ thể là điều chính cần được quan tâm đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường. Vậy, người bệnh tiểu đường không được ăn bánh ngọt và các món ngọt khác?

Thật may mắn, hiện nay chất ngọt nhân tạo rất dễ kiếm và được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Khả năng thay thế vai trò của đường mà không tính đến những tác hại do đường cát thông thường mang lại khiến loại phụ gia thực phẩm này thường được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Một trong những chất làm ngọt nhân tạo cũng thường được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống là sucralose.

Sucralose có nghĩa là gì?

Sucralose là một trong những chất làm ngọt nhân tạo có độ ngọt cao gấp 600 lần so với đường thông thường. Mức độ ngọt này cao hơn nhiều so với aspartame, một chất làm ngọt nhân tạo khác. Nó có độ ngọt rất cao, có nghĩa là, tương tự như aspartame, chỉ cần thêm một lượng nhỏ chất tạo ngọt này vào thực phẩm và đồ uống để tạo ra vị ngọt mong muốn.

Chất làm ngọt nhân tạo này cũng là chất làm ngọt không chứa calo. Sucralose khi đi vào cơ thể hoạt động bằng cách đi qua cơ thể mà không bị tiêu hóa nên không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và lượng calo đi vào cơ thể. Bản chất không chứa calo của nó được cho là có thể giúp bạn không bị tăng cân do tiêu thụ quá nhiều đường. Những đặc tính khác nhau này làm cho vật liệu này trở nên an toàn để tiêu thụ cho bệnh nhân tiểu đường.

See also  5 lợi ích tốt cho sức khỏe bạn có thể nhận được nếu chăm chỉ uống nước ép cần tây

Sự khác biệt giữa chất tạo ngọt nhân tạo này và aspartame nằm ở khả năng chống nhiệt. Sucralose thường được sử dụng trong quá trình nấu nướng vì khả năng chịu nhiệt của nó. Việc sử dụng các chất phụ gia này trong quá trình nấu ăn hàng ngày, thậm chí để rang, sẽ không làm thay đổi hình thức của chất nên vẫn an toàn cho tiêu dùng.

Bài viết Những điều bạn cần biết về Sucralose
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-15 09:48:08

Leave a Comment