Protein tác động như thế nào đến chiều cao?

Việc có chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ trong giai đoạn đang lớn, tuổi dậy thì nói chung là vô cùng quan trọng. Một trong những phương pháp hữu hiệu là cung cấp đủ protein cho chúng trong bữa ăn hàng ngày. Vậy protein là gì? Tác động của chất đạm đối với sự phát triển của trẻ em là gì? Bài viết sau đây của Thommatngaymua sẽ xem xét kỹ lưỡng chất này.

Protein là gì?

Protein được coi là một loại Sinh học phân tử hoặc Đại phân tử, chứa một hoặc chuỗi dài các gốc axit amin. Nó thực hiện nhiều chức năng bên trong chủ thể của nó bao gồm xúc tác enzyme, sao chép DNA, phản ứng với quá trình kích thích và trao đổi chất.

Chất này được Gelite, một nhà khoa học người Hà Lan phát hiện vào năm 1838. Nó được so sánh như một khối xây dựng quan trọng đối với cơ thể con người vì nó xây dựng cơ bắp, gân, hệ thống nội tạng và da của chúng ta. Hơn nữa, protein còn được sử dụng để tạo ra các enzym, hormone, hóa chất dẫn truyền thần kinh và các chất khác nhỏ hơn để phục vụ các mục đích khác bên trong cơ thể con người. Hay nói cách khác, protein là đại phân tử quan trọng nhất góp phần phát triển và phục hồi các nhóm cơ trên cơ thể. Bất kỳ sự thiếu hụt protein nào cũng có thể dẫn đến những tổn thương nghiêm trọng cho cơ thể chúng ta.

Tin liên quan:   Tập thể dục có giúp tăng chiều cao? | VTC14

protein-tac-dong-nhu-the-nao-den-chieu-cao

Protein và tăng trưởng chiều cao của con người

Như đã đề cập trước đây, protein là thành phần cấu tạo nên cơ thể con người, chiếm 18% trọng lượng của con người. Tất cả các tế bào và cơ quan của chúng ta, bao gồm gan, thận, tim, da, tóc, não, cơ, bạch huyết và huyết tương đều được cấu tạo bởi protein.

Protein hoàn toàn quan trọng đối với trẻ sơ sinh từ 0-6 tuổi, những trẻ đang trong giai đoạn đầu đời và giai đoạn chuyển đổi. Cụ thể hơn, trong 2 tháng đầu, 50% lượng protein nạp vào cơ thể được sử dụng để phát triển cơ thể, 50% còn lại sẽ duy trì trạng thái hoạt động của các cơ và mô. Ở độ tuổi lên 3, 11% chất đạm được hấp thụ để tăng trưởng chiều cao và tăng cân có lợi cho sự rắn chắc của xương.

Chế độ ăn không cân bằng trong thời kỳ đang phát triển có thể sẽ có một số tác động tiêu cực đến sự phát triển của xương. Ví dụ, thiếu hụt protein sẽ làm cho xương của chúng ta kém rắn chắc do không tiết đủ một loại hormone gọi là Yếu tố tăng trưởng 1 (IGF-1). Lý do là vì hormone này là một thành phần quan trọng trong việc xây dựng hệ thống xương của chúng ta. Ngoài ra, nó cũng giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ canxi, phốt pho trong ruột của con người, cũng như tăng cường quá trình chuyển hóa canxi và vitamin D trong thận.

Tin liên quan:   11 loại cây cao nhất thế giới

Có một mối quan hệ tích cực mạnh mẽ giữa hàm lượng protein hấp thụ và trọng lượng của hệ xương ở trẻ em. Trong thời kỳ phát triển của trẻ, cần có đủ hàm lượng protein để tạo ra đủ hàm lượng hormone IGF-01, giúp trẻ tận dụng được hết tiềm năng di truyền cho sự phát triển của xương, cơ, tế bào thần kinh.

Thay đổi về nhu cầu tiêu thụ protein

Theo Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ, trong mọi trường hợp, nhu cầu tối thiểu về lượng Protein tiêu thụ hàng ngày đối với nam giới là dưới 56 gam, nữ dưới 46 gam và trẻ em từ 19 gam đến 34 gam tùy theo nhóm tuổi.

Người lớn và người cao tuổi tuyệt đối không được vượt quá lượng protein khuyến nghị, nếu không, cơ thể họ sẽ bài tiết canxi qua đường tiết niệu, đây là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh thận. Do đó, bạn nên đo lượng protein hấp thụ chính xác theo đề xuất của một chuyên gia dinh dưỡng đích thực.

Phương pháp chia tay

Không phải ai trong chúng ta cũng có thể có được kiến ​​thức tốt về các chất dinh dưỡng và cũng không phải lúc nào cũng mang theo bên mình các dụng cụ đo lường protein. Vì vậy, câu hỏi đặt ra là, làm thế nào để chúng ta kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể hàng ngày?

Một cách đơn giản, như các chuyên gia dinh dưỡng người Anh đã nói, là sử dụng phương pháp Chia tay có thể giúp tính toán khẩu phần thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày. Nó có thể được áp dụng như sau:

Tin liên quan:   Bảng tính chiều cao nam nữ chuẩn theo từng độ tuổi

– Protein: Có thể được tìm thấy trong cá, các sản phẩm từ sữa, hạt và đậu, được đo bằng kích thước lòng bàn tay của chúng ta, không bao gồm ngón tay.

– Chất béo: Như trong pho mát, bơ và mỡ động vật. Chúng tôi sử dụng đầu ngón tay của mình để xác định một phần chính xác cho lượng tiêu thụ hàng ngày

– Rau xanh và hạt: Phần cần thiết sẽ bằng kích thước của cả hai bàn tay của chúng ta. Nó sẽ chứa đủ chất xơ cho một ngày điển hình.

– Carbohydrate: Vì phân tử sinh học này rất giàu calo và chất xơ, do đó, nó sẽ chiếm 1/4 bữa ăn hàng ngày. Phần được gợi ý (trước khi nấu) có kích thước chính xác bằng một bàn tay siết chặt.

– Đường: Tối đa 30 gam một ngày

Leave a Comment