Sự thật về lợi ích của sữa tiệt trùng đối với sức khỏe

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Sự thật về lợi ích của sữa tiệt trùng đối với sức khỏe
được cập nhật ngày 2022-01-14 10:46:02 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Sữa tiệt trùng có nghĩa là gì?

Nhiệt độ siêu cao hay quen thuộc hơn với tên gọi quen thuộc là UHT là phương pháp chế biến sữa bò bằng công nghệ gia nhiệt ở mức độ cao trong thời gian ngắn. Quá trình làm nóng nhanh trong các sản phẩm tiệt trùng còn được gọi một cách quen thuộc là sữa tiệt trùng.

Trong quá trình này, sữa bò sẽ được làm nóng đến nhiệt độ trên 138 độ C trong vòng 2-4 giây. Sau khi trải qua quy trình, sữa sẽ được đóng gói ngay trong thùng hoặc lon vô trùng. So với các loại sữa khác, sữa tiệt trùng có hạn sử dụng lâu hơn. Lưu ý, bao bì không ở trạng thái mở.

Lý tưởng nhất là loại sữa này có thể để được đến 9 tháng mà không cần bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, thời gian tiêu thụ sữa dài này được áp dụng với điều kiện là không mở bao bì. Nếu bạn đã mở gói, thì hạn sử dụng chỉ có thể kéo dài trong 3-4 ngày.

Quy trình tiệt trùng có làm giảm chất dinh dưỡng trong sữa không?

Cho rằng sữa này được chế biến bằng quy trình đun ở nhiệt độ cao, nhiều người tỏ ra lo lắng về hàm lượng dinh dưỡng trong sữa tiệt trùng. Điều đáng mừng là quá trình làm sữa tiệt trùng không ảnh hưởng đến dinh dưỡng hoặc làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.

See also  Soda ăn kiêng có tốt cho sức khỏe hơn so với soda thông thường không?

Quá trình đun với nhiệt độ cao và trong thời gian ngắn thực chất nhằm tiêu diệt các vi sinh vật có hại đồng thời giữ nguyên chất dinh dưỡng trong sữa.

Mặc dù vậy, quá trình đun nóng cao có thể làm thay đổi hàm lượng chất béo và protein trong sữa. Tuy nhiên, không cần phải lo lắng. Những thay đổi xảy ra thường chỉ là nhỏ, vì vậy chúng không ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng sẽ được cơ thể hấp thụ nói chung.

Trẻ em có uống được sữa tiệt trùng không?

Con bạn có thể được cho uống sữa tiệt trùng miễn là hệ tiêu hóa của trẻ hoàn thiện và có thể tiêu hóa được sữa bò. Sữa tiệt trùng là sữa bò có hàm lượng protein và khoáng chất cao. Nếu hệ tiêu hóa của bé chưa sẵn sàng, điều này thực sự sẽ tạo gánh nặng cho quả thận non nớt của bé.

Bài viết Sự thật về lợi ích của sữa tiệt trùng đối với sức khỏe
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-14 10:46:02

Leave a Comment