Thịt giả được người ăn chay tiêu thụ có tốt cho sức khỏe không?

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Thịt giả được người ăn chay tiêu thụ có tốt cho sức khỏe không?
được cập nhật ngày 2022-01-14 00:43:02 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Thịt giả cho người ăn chay có tốt cho sức khỏe không?

Nguồn: Livekindly

Thịt giả dành cho người ăn chay còn được gọi là seitan. Thịt giả này được làm từ một loại protein trong lúa mì gọi là gluten.

Nó được làm bằng cách nhào bột mì với nước để tạo thành một sợi bột dính.

Bột sau đó được rửa sạch với nước trong khi tiếp tục nhào từ từ để loại bỏ tinh bột trong đó.

Sau khi rửa sạch, sản phẩm còn lại là gluten nguyên chất với kết cấu dai và dính. Đây được gọi là seitan.

Mặc dù chỉ được làm từ bột mì nhưng món thịt chay này thực sự rất tốt cho sức khỏe vì rất giàu protein và khoáng chất. Chỉ cần tiêu thụ 28 gam seitan, bạn có thể nhận được 104 kcal năng lượng và 21 gam protein.

Các sản phẩm chế biến này cũng ít carbohydrate và chất béo. Cùng một lượng seitan chỉ chứa 4 gam carbohydrate và 0,5 gam chất béo.

Vậy, thịt giả từ seitan có tốt cho sức khỏe không? Tất nhiên là có, đối với những bạn muốn tăng lượng protein.

See also  5 mẹo thông minh để giữ sức khỏe trong bữa ăn đầu năm mới

Điểm cộng và điểm hạn chế của việc tiêu thụ thịt giả cho người ăn chay từ Seitan

huyền thoại về bệnh celiac

Bài viết Thịt giả được người ăn chay tiêu thụ có tốt cho sức khỏe không?
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-14 00:43:02

Leave a Comment