Tìm hiểu về Aspartame và tác dụng của nó đối với cơ thể

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Tìm hiểu về Aspartame và tác dụng của nó đối với cơ thể
được cập nhật ngày 2022-01-15 10:15:03 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Aspartame có nghĩa là gì?

Aspartame là một chất làm ngọt nhân tạo được tạo ra từ sự kết hợp của hai axit amin, đó là axit aspartic và phenylalanin. Chất này được sử dụng phổ biến để thay thế vai trò của đường trong thực phẩm và đồ uống. Aspartame có độ ngọt cao gấp 200 lần so với đường thông thường, nhưng có cùng số calo.

Mặc dù ngọt hơn nhiều so với đường cát, nhưng cả hai đều có hàm lượng calo là 4 calo mỗi gam. Vị ngọt vượt xa đường khiến chúng ta chỉ cần tiêu thụ một lượng nhỏ. Với hàm lượng calo tương tự như đường cát nhưng sử dụng một ít thì tự động lượng calo đi vào cơ thể sẽ ít hơn.

Chất làm ngọt nhân tạo này có an toàn không?

Khi tiêu thụ aspartame, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ phân hủy nó thành methanol. Quá trình này cũng xảy ra trong cơ thể bạn khi bạn tiêu thụ trái cây, nước trái cây, đồ uống lên men và một số loại rau khác, vì vậy quá trình chuyển hóa aspartame không phải là một quá trình mới đối với cơ thể. Mặc dù nó là một chất làm ngọt nhân tạo, việc sử dụng chất này đã được Hiệp hội Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chấp thuận như một chất tạo ngọt an toàn để tiêu thụ từ năm 1981.

See also  Bóc tách hoàn toàn vitamin trong thịt bò, vitamin từ rau củ ở đâu?

Theo quy định của FDA, BPOM cũng cho phép sử dụng aspartame như một chất làm ngọt nhân tạo miễn là bạn lưu ý đến việc hạn chế lượng tiêu thụ mỗi ngày. Mặc dù nó được cho phép và an toàn, nhưng không có nghĩa là việc sử dụng nó không gây ra tranh cãi về các tác dụng phụ có thể xảy ra.

Bài viết Tìm hiểu về Aspartame và tác dụng của nó đối với cơ thể
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-15 10:15:03

Leave a Comment