Ưu điểm và nhược điểm của đồ hộp

Hãy cùng tham khảo ngay bài viết Ưu điểm và nhược điểm của đồ hộp
được cập nhật ngày 2022-01-25 04:35:03 để hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé

Mặt tích cực của đồ hộp

Ngoài việc dễ dàng, thiết thực, ăn ngay và ngon, thực phẩm đóng hộp còn có những mặt tích cực khác, đó là:

Đồ hộp không thiếu chất dinh dưỡng

Không phải lúc nào thực phẩm đóng hộp cũng chứa ít chất dinh dưỡng hơn thực phẩm tươi sống hoặc thực phẩm đông lạnh. Trên thực tế, thực phẩm đóng hộp cũng chứa các chất dinh dưỡng gần như tương đương với thực phẩm tươi sống. Protein, carbohydrate, chất béo, và các vitamin và khoáng chất hòa tan trong chất béo, chẳng hạn như vitamin A, D, E và K, vẫn còn chứa trong đồ hộp. Dựa trên nghiên cứu, các chất dinh dưỡng trong thực phẩm vẫn còn nguyên vẹn sau khi thực phẩm được cho vào hộp, mặc dù số lượng có giảm đi một chút.

Một số chất dinh dưỡng không chịu nhiệt cũng có thể bị hỏng như vitamin tan trong nước, ví dụ như vitamin C, vitamin B. Đây là loại vitamin rất nhạy cảm với nhiệt và không khí nên vitamin có thể bị mất đi sau quá trình xử lý. sưởi ấm, nấu ăn và lưu trữ.

Tin liên quan:   7 Nguy cơ khi ăn hầu hết các loại thức ăn ngọt

Đừng lo lắng, một số loại thực phẩm đóng hộp cũng có thể có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn thực phẩm thông thường. Ví dụ, cà chua và ngô có chất chống oxy hóa cao hơn sau khi đun nóng, vì vậy cà chua và ngô đóng hộp có thể có chất chống oxy hóa cao hơn bình thường.

Mặt tiêu cực của đồ hộp

Thực phẩm đóng hộp làm cho chúng ta dễ dàng hơn và có nhiều lợi thế. Đặc biệt nếu chúng ta có một chuyến du lịch dài ngày, đồ hộp là thứ thiết thực nhất để mang theo và dễ thưởng thức. Tuy nhiên, đằng sau mặt tích cực, đồ hộp cũng có mặt tiêu cực.

Đồ hộp có thêm muối và đường

Muối, đường và chất bảo quản thường được thêm vào một số thực phẩm đóng hộp. Đối với những người khỏe mạnh, điều này có thể không thành vấn đề nếu ăn trong giới hạn hợp lý. Tuy nhiên, đối với những người bị cao huyết áp hoặc bệnh tim, đồ hộp có thể làm trầm trọng thêm tình trạng sức khỏe của bạn vì những thực phẩm này thường có hàm lượng muối cao.

Bài viết Ưu điểm và nhược điểm của đồ hộp
được chia sẻ bởi Thommatngaymua.com vào 2022-01-25 04:35:03

Leave a Comment